うし重 てらおかの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜石川県金沢市

★★『 うし重 てらおか』★★

老舗の安定感×新しい働き方。あなたの「生活」も「キャリア」も大切にできる場所
【実録】
「本当に休みはあるの？」と疑っていた26歳・I君の場合 昨年12月、長野県から金沢へUターンされた26歳のA君（1児の父）が店長候補として加わりました。
前職の過酷な労働環境から、「飲食で家族との時間を守るのは無理かも」と半ば諦めていた彼。
当店の求人を見た時も、最初は「この待遇、本当かな？」と半ば疑っていたそうです。

しかし、面接で実態を包み隠さず話し、疑問を解消したことで入社を決意。
現在は、「21時終業」「月8〜10日休み」「月給25万円〜」という環境で、奥様やお子さんとの時間をしっかり確保しながら、将来の店長を目指して生き生きと活躍しています。

::: 創業100余年。能登牛の魅力を世界へ届ける「肉のプロ集団」 :::
「うし重 てらおか」の母体は、明治創業の老舗肉屋〈寺岡畜産〉。
石川が誇るブランド牛「能登牛」を贅沢に使ったお重やひつまぶしを提供し、地元のお客様や観光客の方々に愛されています。

24席という目が届きやすい規模感だからこそ、接客の質にもこだわっています。「ただ運ぶ」のではなく、部位ごとの特徴や美味しい食べ方を提案する。そんな「ブランドの発信者」としての面白さを味わえるのが、この仕事の醍醐味です。

::: 「三方よし」を実現する。だから、働きやすさにも妥協しません :::
私たちが大切にしているのは、近江商人の心得である「三方よし（売り手よし、買い手よし、世間よし）」。
お客様に喜んでいただくためには、まず「働く私たちが幸せであること」が不可欠だと考えています。

月間平均労働176時間を徹底（無駄な残業はしない方針です）
月8〜10日休みを選択可能（プライベートの予定も立てやすい！）
老舗ならではの厚待遇（昇給・賞与、退職金、住宅補助、子供手当など）

「飲食業界の当たり前」を変えていきたい。そんな想いに共感してくれる仲間が増え、職場はどんどん若返り、活気に溢れています。

年齢や経験に関係なく、一緒に前を向ける仲間をお待ちしています。

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《グループ店舗》
＊てらおか風舎 富来本店
　石川県羽咋郡志賀町富来領家町イの30
＊てらおか風舎 金沢店
　石川県金沢市寺地2-2-2
＊うし重 てらおか
　石川県金沢市安江町12-4

「おいしい」をつくる側にまわる楽しさ。
地元を誇れる仕事に関われるやりがい。
それを実感できる職場で、新しい一歩を踏み出しませんか？