福井駅直結で通勤ラクラク＜未経験入社率62.5％☆平均勤続年数12年以上＞働きやすさ＆挑戦できる環境

鮮魚・寿司　魚廣　くるふ福井店の求人情報｜福井県福井市

［センギョスシウオヒロクルフテン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	寿司、刺身、惣菜
客単価	4000円〜5000円	席数	30席〜40席
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	JR北陸本線福井駅より徒歩1分　えちぜん鉄道勝山線福井駅より徒歩1分
勤務地	福井県福井市中央1丁目1-25 くるふ福井駅構内　[地図]
定休日	施設に準ずる
運営	有限会社シーフード北陸

このお店の特徴は？公開日：2025年11月25日

正社員店長候補・マネージャー募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜48万円経験やスキルを考慮し決定 ※固定残業代を含む（6万8000円〜 12万円／53時間）　└ 時間に満たない場合も全額支給　└ 超過分は別途残業代を支給 ※試用期間（1ヶ月）は時間給で計算し支給　ただし、経験と実績を考慮して、時給を決定します ■昇給あり(勤続3ヶ月で特別昇給もあり) ■賞与あり(年2回) ■交通費規定支給(上限3万円/月) ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	■年齢・学歴不問 ■未経験者歓迎！ ■経験者優遇
勤務時間	シフト制 8：00 〜 21：00 （実働8時間＋残業時間＋休憩時間）
休日・休暇	シフト制約6日〜（週休2日制） ■有給休暇あり(入社6ヶ月後、年10日付与) ■育児休暇あり産休・育休有給休暇
待遇	■社会保険完備 ■社内割引制度（系列店舗を対象に30%オフ！） ■資格取得制度あり（講習費や受験費用の負担）　└ 調理師・食品衛生責任者・フグ調理師等 ■再雇用制度(上限65歳まで) ■制服貸与 ■ 懇親会(年1回) ■バーベキューなどの企画イベント ■ 社員旅行（過去にタイなど）資格取得支援社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】まずは店舗業務からスタート。ゆくゆくは店長候補として店舗マネジメントもお任せします。＜店舗業務＞メニュー開発鮮魚の処理、仕込み全般鮮魚の加工、パック詰め惣菜やメニューの調理（揚げ・刺し・焼き・煮）発注業務接客対応　など＜店長業務＞・売上、食材費、人件費の管理・シフト作成・従業員の教育　など＼＼キャリアステップ例／／ --------------------------------------- ＜未経験入社の場合＞入社1年目　パック詰めなどの業務からスタート。補助(ツマ作り)や魚捌きにチャレンジ！ ↓ 入社3年目　魚の下処理や店舗業務を一通りマスター！惣菜作りにチャレンジ！ ↓ 入社9年目　あらゆる業務をマスターし、異動先の店舗で店長に昇進！中途入社の半数以上が未経験！しっかりスキルを習得でき、キャリアアップできますよ！＜経験あり入社の場合＞入社1年目　経験を活かし、店舗のスタイルに合わせて自身の能力を発揮！ ↓ 入社2年目　能力を評価され、店長に抜擢！（入社後20ヶ月で店長になった例あり）能力はきちんと評価します！ --------------------------------------- 【こんな方にピッタリ！】 ✔高品質の魚介を取り扱いたい方 ✔ 裁量権を持って様々な事にチャレンジしたい方 ✔店長・マネージャー経験がある方（業態不問） ✔未経験でも、飲食・販売・水産業界に挑戦したい方 ✔ゆくゆくは独立を目指している方 ✔人柄や意欲を評価してほしい方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁寿司技術盛り付け技術魚の知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞鮮魚・寿司　魚廣　くるふ福井店正社員店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜寿司、刺身、惣菜＞　鮮魚・寿司　魚廣　くるふ福井店

■『鮮魚・寿司魚廣　くるふ福井店』■

2024年3月、北陸新幹線の開業とともに福井駅構内「くるふ福井駅」にオープンした、鮮魚店と寿司店が一体となった新しいスタイルのお店です。
福井の海で水揚げされた“朝どれ鮮魚”を直送し、魚屋直営ならではの鮮度抜群の寿司や惣菜を提供。
カウンター席で気軽に握りたてを楽しむ方から、お土産やご家庭用に鮮魚を購入される方まで、幅広いお客様に愛されています。

スタッフひとりひとりが挑戦できる
運営母体は、グループ全体で鮮魚の競り（買い付け）から加工・配送・販売・飲食までを一貫して行う成長企業。
北陸三県で10店舗以上を展開し、年商40億を超える安定基盤を築いています。
だからこそスタッフ一人ひとりが“やりたいことに挑戦できる”環境が整っています。

＼＼働きやすい環境♪／／
・育児休暇取得実績あり → 家庭と両立しやすい
・未経験入社率62.5％！平均勤続年数12年の働きやすい環境
・資格取得支援制度（調理師、食品衛生責任者、フグ調理師など）
・研修制度充実 → 未経験からでも安心スタート
・3か月で特別昇給の可能性あり

スキルアップとキャリアアップのチャンス！
◎未経験からでもスタート可能！
　⇒魚をおろす、寿司を握る、販売など幅広い経験を積める
◎資格取得支援あり
　⇒調理師、食品衛生責任者、フグ調理師など
◎研修制度＆正社員登用制度あり
　⇒安心して長い目で技術を習得することが可能

未経験からでも成長できる環境が整っています。
きっと飲食業の“楽しさ”と“やりがい”を感じられるはず。
元気で活気ある環境で、あなたも一緒に働きませんか？