東山 鳥肌の求人情報｜石川県金沢市

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＝＝ アルバイトを積極採用中 ＝＝
金沢の古民家を改装した、水炊きと焼き鳥の店★
未経験からOK！しっかり稼ぎたい方、大歓迎♪
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＼新店好調！事業拡大につきスタッフ大募集／
おかげさまでオープン以来、連日大盛況！
さらなる飛躍を目指し、ついにランチ営業をスタートすることになりました☆
そこで、お昼の時間帯を支えてくれる新しい仲間を積極採用します！

この勢いに乗り、金沢でのさらなる事業拡大に向けて体制を強化中！
これから入社する方も、同じスタートラインで活躍できます◎
ゆくゆくは新店の立ち上げに携わるチャンスも！
お店が成長していく過程を、肌で感じながら働ける貴重な経験が待っています★

「未経験から飲食の仕事に挑戦したい」
「若手が活躍できる環境で仕事もプライベートも充実させたい」
そんなあなたを大歓迎！
20代の若手スタッフが中心に活躍する、風通しの良い職場で一緒に成長しませんか？
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◆◇◆当店のメニューやコンセプト◆◇◆
当店は、既存店『鳥肌』から、さらに水炊きと焼き鳥に特化したお店です。
金沢の歴史と情緒が漂う東茶屋街で、本格的な「劇場型酒場」としてオープンしました。
築140年の元酒屋を活かした空間で、どんなお客様にも愛される店づくりを目指しています。

昼は本格的な鶏料理を、夜は心ゆくまで楽しめる居酒屋として営業しており、
土地柄、多くの観光客のお客様で賑わっています。

◆◇◆築140年の歴史を感じられる内装◆◇◆
1階から3階まで吹き抜けの開放的な店内は、ゆっくりお食事を楽しめる空間です。
ライブ感あふれるコの字カウンター席や、酒蔵を再利用した小上がり席など特徴的なお席をご用意。
2階席は回廊になっており、下のキッチンや客席の活気を感じながらお食事をお楽しみいただけます。

団体のお客様からお子様連れのご家族まで、幅広くご利用いただいています。

■ 厚待遇で働きやすさ抜群！ ■
◎メリハリつけて働けます！
夏季・冬季、GWに長期休みがあり、帰省や旅行にも行けます！
しっかりお休みが取れるからこそ、勤務時には最高のパフォーマンスで臨むことができます。

◎若手も存分に活躍できます！
現在、料理長や店長、副店長をしているスタッフは、20代後半ばかりです。
若手が中心となって、力を発揮できる環境を整えています。

◎風通しの良い環境です！
現在、業態開発を活発に行っており「こういう業態がやりたい！」や、店舗の移動が自由なので「あの店舗で働きたい」「イタリアンではなく、フレンチや和食を学びたい」などご希望に合わせて、人事を考えます。

そのため離職率が低く、長年活躍しているスタッフが多く在籍しています。
待遇の良さだけでなく、やりがいを感じられ、本物のスキルが身につくことが働く上で大事なポイントです。

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【 株式会社JAM Restaurant Corporation 】
さまざまなキャラクターが集まり、譜面なしにジャムセッションがはじまるかのように…
いろいろな想いやキャリアを持った者達がつくるレストランで、「お客様を楽しませたい」という気持ちが込められています。

《 社員アルバイト比は7：3！ 》
「店長だから」「社員だから」と業務を抱え込む必要はありません！
社員が多い環境なので、他の社員と協力しながら働けるのが魅力です。
また、無駄な会議や業務を減らすことを徹底しているのでストレスなく働けます◎

《 女性＆若手が活躍！みんな仲良しです！ 》
現在は20〜30代の社員がメインとなって、お店を盛りあげています★
どのスタッフも「飲食業が大好き！」という人ばかり。
風通しの良い雰囲気が自慢です◎新しい方でも、すぐに馴染める雰囲気ですよ！

～ スタッフの声をご紹介 ～
■とにかくキャラクターが強烈な人が多く、さまざまな経験をして来た人が集まっています。
■若くて志が高い人たちが多く、とても刺激になります！
■やりたいことを、とにかくやらせてくれます。スタッフを信頼してくれています。
■料理・接客・マネジメントと、自分の個性を活かしながら上達できます。
■スタッフがとても楽しそうに働いていたので、入社に全く迷いはなかったです！

《 異動・転勤・キャリアチェンジが自由 》
ウェディングプランナー・ウェブマーケティング・コンサルティング・新規出店・海外事業展開など…
飲食事業だけでなく、さまざまな業態を展開中の当社。
あなたのご希望に合わせて、異動や転勤も大歓迎です！

【 運営店舗一覧 】
■『Gazzo』（東京都千代田区神田三崎町2-2-15 大場ビル 1F）
└スパイス＆ブッチャーズをコンセプトにした、小規模なごきげんイタリアンバル。
■『Allegro』（東京都中央区日本橋2-16-11 日本橋セントラルスクエア 1F）
└洗練されたイタリアンの前菜と塊肉の炭火焼き、本格ワインが楽しめる当社のフラッグシップ店〈モダンイタリアン〉。
■『braceria BAVA』（ 東京都港区芝大門1-4-7 アルファビル）
└ジビエ料理、肉、骨太ワインに特化した〈一軒家型の肉バル〉。
■『Jam Orchestra 』（東京都千代田区六番町4-3 Gems市ヶ谷 2F）
└レストランウェディングとしては、東京都内で満足度1位を獲得。
色鮮やかで薫り高い〈モダンフレンチ〉
■『Allegro Kanazawa』（石川県金沢市片町1-5-15１関ビル 2F）
└北陸有数の繁華街として栄える金沢市片町にオープン。
“火・炭・石・鉄”をテーマ に、金沢食材を使った本格グリル料理を味わえる〈モダンイタリアン〉。
■『鳥肌』（東京都大田区北馬込2-32-9 レジデンス睦 1階）
└焼き鳥と水炊きを中心に幅広いメニューを提供する居酒屋。

このほか…
セントラルキッチンの運営（都内）・コンサルティング（日本全国）・インドネシアを中心とした飲食店経営やコンサルなど…
〈価値あるレストラン〉を軸に、多岐に渡った幅広い事業を展開中です！

～～ 求職者様へメッセージ ～～
【料理】【空間】【スタッフ】【お客様の笑顔】
すべてが揃って素敵なオーケストラの完成となります。

「お客様に喜んでいただきたい」と本気で考えるスタッフと一緒に「お店を盛り上げていきたい」という方！
ぜひ当社で活躍しませんか？
あなたのご応募をスタッフ一同、心よりお待ちしております！