オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月18日 05:09]

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ぽんしゅ館 コンプレックス 角打ちの店長候補・マネージャー(正社員)の求人情報|新潟県新潟市中央区

[ ポンシュカン コンプレックス カクウチ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本酒バー
客単価 2000円〜3000円 席数 30席〜40席
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 JR信越本線 新潟駅より徒歩0分 
勤務地 新潟県新潟市中央区花園1-1-1 CoCoLo新潟 2F WEST SIDE [地図]
運営 株式会社ぽんしゅ館新潟
正社員 店長候補・マネージャー募集
特徴
応募資格 ■50歳以下(例外事由 -3号のイ)による
■飲食業界での実務経験をお持ちの方

◎歓迎する経験・スキル(即戦力として優遇)
以下のいずれかの経験をお持ちの方を特に歓迎します。
■マネジメント経験: 飲食店での店長、料理長以上のポジション経験(規模不問)。
■数値管理能力: 売上、人件費、原価などの各種数値管理および分析の経験。
■商品開発力: 新メニューの開発や既存メニューの改善経験。
■課題解決能力: 現場の課題を特定し、改善策を自発的に実行した経験。
■人材育成経験: スタッフの教育、指導、評価の経験。
勤務時間
■9:00~21:00
残業時間→10~25時間
休日・休暇 年間 104 日

■有給休暇あり
 └ 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
  (取得率100%)
有給休暇
待遇 ■社会保険完備
 └ 健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険
社会保険完備
仕事内容・
求める人物
「ぽんしゅ館 角打ち」と「ぽんしゅ館 爆弾おにぎり家」2店舗を統括する事業部の課長候補を募集しています。




【仕事内容】
飲食事業部(2店舗)の責任者として、店舗の運営管理から経営戦略の実行まで、多岐にわたる業務をお任せします。

■事業・業績管理
2店舗の業績(売上・利益)管理・統括。予算達成に向けた戦略立案と実行。
■組織マネジメント
部下(店長・スタッフ)の育成、評価、目標設定など組織全体のマネジメント。
■運営効率化
店舗オペレーションの管理・運用、マニュアル化、現場レベルでの課題解決。
■商品・マーケティング メニュー開発、市場調査に基づいたマーケティング施策の実行。
■経営戦略への関与
現場のリアルな声を吸い上げ、経営陣にフィードバックし、全社的な戦略へ反映させる役割。


\\ここがポイント!//
■経営視点: 部署全体を一つの会社のように経営する視点と裁量を持って管理していただきます。
■正当な評価: 成果や利益に対し、正当に評価を行う風通しの良い職場です。あなたの実力がそのまま待遇に反映されます。
■地域貢献と成長: 地域を代表する店舗の責任者として、新潟の魅力を国内外に発信する、社会貢献性の高いポジションです。


【こんな方を求めています!】
・ 新規店舗の立ち上げや出店に携わった経験がある方、または強い関心がある方。
・ 経営層と近い距離で働き、会社や事業の成長を直接体感したいという意欲をお持ちの方。
・ 与えられた業務だけでなく、主体的に考え、行動できる方。


【採用情報】
飲食事業のさらなるスケールアップに伴う増員募集。事業成長を担う中心メンバーを求めます。

採用人数 1名
採用期日 11月入社を想定しています。




安定した経営基盤のもと、地域貢献とグローバルな視点を持って事業を拡大していく——そんなやりがいと将来性のある舞台で、あなたの力を存分に発揮してください!

身につくスキル! 学べる知識!

店舗運営 メニュー開発
<応募先>ぽんしゅ館 コンプレックス 角打ち 正社員 店長候補・マネージャーの募集

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お店の特徴 <日本酒バー> ぽんしゅ館 コンプレックス 角打ち

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新潟の魅力をギュッとを詰め込んだ【ぽんしゅ館】
  地酒と地元の肴でサクッと飲める酒場
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『 ぽんしゅ館コンプレックス 』
新潟駅構内「CoCoLo新潟」にある、新潟の “いいもの” ばかりを詰め込んだいわば、アンテナショップ。
新潟ならではの美味しさを“食と酒”を通じて体感できる場所として、多くのメディアにも紹介されています。
地酒・お米・地元の味・工芸品などを通じて、新潟の魅力を発信しています。

<角打ち(日本酒バー)>
『 ぽんしゅ館コンプレックス 』に併設の、新潟の地酒と旬の肴を気軽に楽しめるちょい飲みスペース。
季節限定の地酒や、郷土料理とのペアリングが人気です。
新幹線の待ち時間などにもふらっと立ち寄るお客様も多い、新潟の魅力を味わえるお店です。

\駅ナカならではの魅力/
新潟駅構内だから、アクセス抜群。
通勤にも便利で、新幹線利用のお客様との一期一会のやり取りもあります。
英語表記のメニューもあり、インバウンド需要にも対応中です。

\「新潟のメッセンジャー」として働く/
ぽんしゅ館では、“新潟をもっとすごくする” をテーマに、
地域の生産者・食材・文化の魅力を伝えることを大切にしています。
働くスタッフ自身が楽しみながら、食や文化の体験価値を提供し、
「モノ」ではなく「コト」を届けるやりがいがあります。

\「人生を応援する職場」/
社内の理念は「私自身の人生をつくる会社。皆が皆の人生を応援する会社」。
一人ひとりが自分らしく働き、成長していける環境を大切にしています。

人と地域をつなぎ、暮らしに“豊かさ”を届ける一員として、
あなたも新潟の魅力を一緒に広めていきませんか?
<応募先>ぽんしゅ館 コンプレックス 角打ち 正社員 店長候補・マネージャーの募集

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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります