【和食のスキルを学ぶ】金沢の旬食材を扱う調理スタッフ募集！日曜定休＆実働8hで月給25万～！

居酒屋はち丸別館の求人情報｜石川県金沢市

［イザカヤ　ハチマル　ベッカン］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休

▼お店データ [お店のサイト]

業態	居酒屋
客単価	5000円〜7000円	席数	50席〜75席
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	JR北陸本線金沢駅より徒歩5分　北陸鉄道浅野川線北鉄金沢駅より徒歩5分
勤務地	石川県金沢市本町2丁目9-3　[地図]
定休日	日曜日（ほか予約のない日は休み）
運営	株式会社エイトリンク

このお店の特徴は？公開日：2025年11月23日

正社員調理スタッフ募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜35万円 ※固定残業代を含む　└ 1ヶ月あたり2〜4万円（10〜20時間）　└ 固定残業時間を超えた場合については別途支給 ■交通費規定支給 ■車通勤OK 昇給あり交通費全額支給
応募資格	■和食調理経験者は優遇します ■経験不問！「料理が好き」「腕を磨きたい」という意欲ある未経験者も歓迎！ ■独立希望者歓迎
勤務時間	13：30 ～ 22：30（1ｈ休憩）
休日・休暇	シフト制日曜定休（月8～10日休み）月8日以上休み
待遇	■社会保険完備　健康保険･厚生年金･雇用保険･労災保険 ■まかないあり ■制服貸与 ■交通費規定支給 ■車通勤OK バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】お任せするのは、北陸の旬食材を扱う調理業務全般です。毎日、近江町市場から届く天然の魚介類や能登豚、地元の加賀野菜など、金沢ならではの一流食材を扱っていただきます。経験者の方：仕込みから焼き物、揚げ物、刺身など、即戦力として腕を振るってください。新メニュー開発も歓迎します。経験の浅い方/見習い：包丁の握り方、魚のさばき方、和食の基本を、先輩スタッフがマンツーマンで丁寧に指導します。「美味しい」料理で、お客様の金沢での思い出を創るやりがいのある仕事です。 ◆アイデアと行動力が活きる職場◆ 「こんな料理を出してみたい」「こうしたらもっと美味しくなるかも」そんな現場からの声も大歓迎！メニュー開発や調理の工夫も、あなたの発想がそのまま活かせるチャンスがあります。【求める人物像】私たちが大切にしているのは、「食を通じて誰かを喜ばせたい」という気持ちと、料理の技術を磨きたいという探求心です。＼こんな方にピッタリ！／・一流の食材と技術を身につけ、和食のプロを目指したい方・将来、自分のお店を持ちたいという独立志向の方・包丁を握るのが好きな方、職人のもとで技術を学びたい方・チームで支え合いながら働きたい方・食材や料理に興味があり、もっと深く知りたい方【将来のキャリア】まずは現場での基本を身につけ、ゆくゆくは料理長を目指すことも可能です。「いずれはメニュー開発にも関わりたい」「もっと料理で勝負したい」―― そんな想いを応援する環境があります。あなたの成長が、そのままお店の力になります。ぜひ一緒に、より良いお店をつくっていきましょう。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき寿司技術盛り付け技術肉の知識魚の知識野菜の知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞居酒屋はち丸別館正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜居酒屋＞　居酒屋はち丸別館

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金沢の旬を五感で味わう古民家で愉しむ美食のひととき
笑顔と活気が溢れる古民家居酒屋
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■【居酒屋はち丸別館】■
金沢駅から徒歩5分の好立地にある居酒屋はち丸別館で、一緒に働きませんか？
私たちは、古民家を改装した趣ある空間で、お客様に心温まるひとときを提供しています。
自慢は、近江町市場から毎日仕入れる天然ものにこだわった旬の魚介類や、能登豚など北陸の豊かな食材を使った料理。
観光客から地元の方まで、幅広いお客様が訪れる活気あふれる店内です。

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＼＼ここがポイント！／／
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◆ 「美味しいと楽しい」を届ける、私たちの想い
私たちは、飲食を通じて「美味しい」と「楽しい」をお客様に届けることを大切にしています。
ただ食事を提供するだけでなく、そこで生まれる笑顔や会話、驚きや感動を大切にし、お客様の記憶に残るひとときを演出しています。

◆ 金沢らしさをカジュアルに
展開する店舗はいずれも、地元・金沢の食材や文化をカジュアルに楽しめるお店づくりが特徴。
それぞれにこだわりと個性を持ちながらも、“旬の金沢”をより身近に感じていただける空間をご用意しています。

◆ 「人を喜ばせたい」が出発点
私たちが大切にしているのは、“お客様に喜んでいただくこと”。
そのために、売上目標よりもまず「どうすれば喜んでいただけるか？」をみんなで考え、行動します。
アルバイト・社員問わず、アイデアや意見を出しやすい風通しの良い職場です。

◆ 働く人にとっても「自己実現の場」
エイトリンクでは、飲食の仕事を「ただの労働」ではなく、「自己実現の場」と考えています。
料理や接客を通じて成長したい、自分の可能性を広げたい――そんな想いを持った方が、どんどんチャレンジできる環境を整えています。

◆ 安心して働ける職場づくり
経験の有無は問いません。未経験でも先輩スタッフがしっかりサポート。
一人ひとりの個性を大切にしながら、無理なくスキルアップできる職場です。
社員登用やキャリアアップ制度もあり、「将来に向けて成長したい」と考える方にぴったりです。

▶ こんな方に向いています！ ◀
★人を喜ばせることが好き
★食に興味がある／金沢の魅力を伝えたい
★自分のアイデアや個性を活かしたい
★成長できる職場で働きたい

＜これからも挑戦を続ける企業＞
【はち丸グループ：株式会社エイトリンク】
「ここまでやるか」「こんな手があったのか」
と感じていただけるような驚きと感動を届ける。
それがはち丸グループの目指す飲食店の姿。
地域のお客様、観光で訪れるお客様、そして働くスタッフにとっても、より良い場所を目指し、挑戦を続けています。

鮨はち丸：金沢市本町2丁目2-13
居酒屋はち丸金沢駅前店：金沢市本町2丁目2-1
居酒屋はち丸鮨酒場：石川県金沢市本町2丁目9-3-1