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大衆居酒屋 ランタンの料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|石川県金沢市

[ タイシュウイザカヤ ランタン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ビストロ、バル、スペイン料理
客単価 3000円〜4000円 席数 75席〜100席
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 JR北陸本線 金沢駅より徒歩4分 北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅より徒歩4分
勤務地 石川県金沢市本町2-3-28 [地図]
定休日 月・火曜日(変更の場合あり)
運営 株式会社トコシエ
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
応募資格 『飲食経験の有無に関わらず積極採用中!』

■独立志望者歓迎
■飲食経験者歓迎
勤務時間
16:00 ~ 1:00 の間でシフト制

※1日実働8時間目安
※金、土、祝日前・金土は2時まで
休日・休暇 シフト制(週休2日制)

■お盆・正月休有
■シフトサイクル: 1ヶ月
 └ 店長がシフトを作成します
  シフトサイクルなども店長の裁量でめられます
  連休も取得可◎
夏季休暇 年末年始休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備
■賞与あり
■昇給あり
■制服貸与
■車通勤可(駐車場有)
■まかないあり
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
\自分の味で、現場の中心を担ってみたい方へ/
経験を活かしながら「次のステップ」を目指したい方にぴったりのポジションです。
すでに多店舗展開を進めている当社では、今後も新店オープンが続く予定。
あなたの“やってみたい”が実現しやすい、そんな環境を整えています。

▼まずは、こんなお仕事からお任せします ▼
・仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務全般
・衛生管理・食材の在庫管理
・キッチンスタッフへの調理指導やフォロー
現場の流れを把握しながら、店舗に慣れていただきます。

▼徐々にお任せしたいこと ▼
・新メニューや季節限定メニューの提案・試作
・キッチン全体のマネジメント(効率・人員配置など)
・原価、人件費などの数値管理(経験に応じて)

いきなり全てをお任せするわけではありません◎
あなたの成長スピードに合わせて、できることからお任せします。

▼こんな方に向いています ▼
✅これまでの調理経験を活かして、さらに成長したい方
✅「自分の料理で、お客様を笑顔にしたい」という想いがある方
✅調理だけでなく、チームづくりや仕組みづくりにも興味がある方
✅ジャンルにとらわれず、柔軟にチャレンジしていきたい方

和・洋・中など、ジャンルや経験年数は不問です。
「料理が好き」その気持ちを大切にしています。

\キャリアの幅が広がる可能性!/
既存店で経験を積んだ後、新店舗の立ち上げに携わるなどのチャンスも!
希望や適性に応じて、
・商品開発
・複数店舗の統括
・本部のメニュー戦略チーム
などへキャリアの幅を広げていける可能性もあります。

「いつか自分のお店を持ちたい」
「商品開発の仕事に関わってみたい」

そんな想いも、私たちはしっかり受け止めます◎

あなたの“やりたい”が、活かせる場所。
料理人として、次の一歩を踏み出したい方をお待ちしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>大衆居酒屋 ランタン 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <ビストロ、バル、スペイン料理> 大衆居酒屋 ランタン

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居酒屋のイメージを変える新しいスタイルのお店
     『大衆居酒屋 ランタン』
  ◆‥━━━━━‥◆‥━━━━━‥◆


店名から想像するような“昔ながらの居酒屋”とはひと味もふた味も違う、スタイリッシュなお店。
居酒屋の定番メニューに加えてアヒージョやパエリアなどのスペイン料理、さらには中華のエッセンスも取り入れた、“ボーダーレス” なラインナップが魅力♪
どれを頼んでもしっかり美味しい、素材と季節感にこだわった料理が揃っています。

木の温もりを感じる洗練された内装に、店内をやさしく照らす多数のランタン。
あたたかく幻想的な雰囲気で、友人との飲み会はもちろん、カップルのデートや女子会にもぴったりな空間です。

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\\ここがポイント!//
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▶未経験の方も歓迎◎
調理・接客ともに、できることからスタートしていただけます。
「料理を学びたい」「人と接するのが好き」など、きっかけは何でもOKです。

【安定性◎】あなたの働き方を応援♪
プライベートや学業と両立しやすい柔軟シフト。
社員は週休2日制で、家族手当・住宅補助・賞与など待遇も充実。
「社員から店長を目指したい」
「アルバイトからスタートして、いずれは社員に」
など、あなたの理想の働き方を応援します。

【環境◎】助け合いながら成長できる職場
社員・アルバイト問わず、20代~30代が多く活躍中。
現場ではお互いに声をかけ合いながら、自然と助け合える関係性ができています。
「一緒に働く仲間」や「職場の雰囲気」を大切にしたい方にもおすすめです。

【将来性◎】今が成長フェーズ!
直営、プロデュース、フランチャイズ含め11店舗を展開中。
今後も新たに4店舗の拡大が決定しています。
今、事業はまさに拡大フェーズ。
その分、ポジションやチャンスも豊富にあります。
「新店舗の立ち上げに関わりたい」「役職を目指したい」という方も大歓迎です。



【 運営:株式会社トコシエ 】
『お客様には、美味しい料理と心地よい時間を。』
『地域には、にぎわいや活気を。』
『働くスタッフには、成長ややりがいを。』

そんな風に、“食” を真ん中に、みんなが豊かになるような場所づくりを目指しています。

新しいメニューの開発や、お店のカタチにもどんどんチャレンジ。
健康志向やサステナビリティといった、これからの時代に必要な価値もちゃんと取り入れながら、
飲食の未来を面白くしていく会社です。
<応募先>大衆居酒屋 ランタン 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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よくある質問

Q.
金沢市の居酒屋・ダイニングバーの求人はどのくらいある?
A.
金沢市の居酒屋・ダイニングバーの求人数は99件あります。うち、正社員求人は57件、アルバイト・パート求人は42件です。
Q.
居酒屋・ダイニングバーの仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:居酒屋・ダイニングバー×金沢市
石川県の正社員の居酒屋・ダイニングバー求人人気が最も高いエリアは「金沢市」です。

【アルバイト・パート】
1位:居酒屋・ダイニングバー×金沢市
石川県のアルバイト・パートの居酒屋・ダイニングバー求人人気が最も高いエリアは「金沢市」です。
Q.
金沢市の居酒屋・ダイニングバー求人の給与相場は?
A.
金沢市の居酒屋・ダイニングバー求人の平均給与は、正社員が月給31.4万円、アルバイト・パートは時給1162円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります