『地元で愛され続ける、阿賀野市の“ まちの台所 ”』
・● 醍醐（ダイゴ） ●・
瓢湖のほど近く、創業から50年以上――
地元の方々にとって「馴染みの味」、観光で訪れる方々にとっては「思い出に残る一食」を提供する老舗の大衆食堂です。

名物は創業以来変わらないレシピの“しっとりチャーハン”。
地元産米をラードで炒め、紅ショウガや福神漬けを添えた一皿は、子どもから年配の方までファン多数！
定食やラーメンも種類豊富で、どれもボリュームたっぷり＆リーズナブル。
通し営業で、お昼も夜も気軽に立ち寄れる一軒です。

最近では冷凍自販機を導入しチャーハンや唐揚げを24時間いつでも楽しめるなど、時代に合わせた取り組みにも積極的。
阿賀野市に根ざした伝統と、進化を続ける姿勢が『醍醐』の魅力です。

＼＼ココで働く魅力を一部ご紹介！／／

◎ 飲食未経験の方も大歓迎♪
なんと3代目店主もゼロからのスタートでした！
未経験でも丁寧に指導しますので、「やってみたい」気持ちがあれば大丈夫です。

◎ 「味は大将、値段は少将」の精神を学べます
料理に真剣に向き合いながら、コスト感覚も身につく環境。将来自分のお店を持ちたい方にもピッタリです。

◎ 柔軟な働き方が可能！
通し営業だからこそ、シフトの組み方に幅があります。
ご自身のライフスタイルに合わせた働き方が相談できます。

◎ 温かい雰囲気で、長く働ける職場です
スタッフ同士の仲も良く、アットホームな雰囲気。
長く地域に根ざすお店だからこそ、安定した環境で働けます。

◎ 地元の食文化に貢献できる誇り
地元の方の「美味しかった！」の一言にやりがいを感じる仕事です。
観光で訪れた方に新潟の魅力を伝える喜びもあります。

＞＞＞★お店からのメッセージ★＜＜＜
【 想いを受け継ぎ、未来へとつなぐ 】
『醍醐』は、初代から三代目へと味と想いを受け継ぎながら、地域に根ざして歩んできた家庭的なお店です。
現店主は未経験からスタートし、先代たちの味を守りながらも「もっとお客様に喜んでもらいたい」という気持ちを大切に、日々工夫や挑戦を重ねています。

温かく誠実な人柄がスタッフにもお客様にも伝わり、お店には自然とアットホームな空気が生まれています。
また誰もが安心して働き、通える環境づくりにも真剣に取り組んでいます。

「ここで働けてよかった」――
そう思ってもらえる場所であり続けるために、これからも伝統を守りながら、新しい挑戦を続けていきます。

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ここまでお読みいただきありがとうございます！
今の時代、「働く場所」を選ぶ理由は人それぞれ。
でももし、あなたが「誰かの笑顔のために頑張りたい」と思える人なら――
『醍醐』は、きっとその想いに応えられる場所です。

ここでしか得られない経験があり、ここでしか出会えない人がいます。
「また来たい」と思ってもらえる店を、一緒につくっていきませんか？