小布施中華蕎麦　たか野の求人情報｜長野県上高井郡小布施町

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長野の人気店で修行した店主が手がけるお店！
こだわりのラーメン×和牛まぶしご飯が大人気♪
綺麗でおしゃれなお店で、一緒に楽しく働きませんか？
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＝ 小布施に誕生した、新しい中華蕎麦 ＝
2025年5月にオープンした『小布施中華蕎麦 たか野』。
店主は長野市の有名人気店『麒麟児（きりんじ）』で約7年間しっかり修行を積んだ実力派です！
個人経営の小さなお店だからこそ、スタッフ一人ひとりを大切にするアットホームで温かい雰囲気が自慢です。

＝ ラーメン×和牛まぶしご飯の『二枚看板』 ＝
＼「まかない」で食べられるのはバイトの特権です！／
当店の自慢は、こだわりの二枚看板メニューです。
一つは、鶏をベースにした旨味たっぷりの淡麗系ラーメン。
もう一つは、黒毛和牛を使った特製のまぶしご飯です。

おすすめは、両方を一緒に味わっていただくスタイル。
最後はラーメンのスープをかけて、ひつまぶし風に楽しむのが「たか野流」です。

＝ 一杯一杯に込めた、ゆずれないこだわり ＝
▼中華蕎麦
スープは92〜93度の温度でじっくり煮出し、鶏の旨味を凝縮させたすんだ味わいに。
麺は長野市の『酒井製麺』と共同開発した特注品で、抜群の喉越しとコシが自慢です。
低温調理でしっとり仕上げた、2種類のチャーシューもぜひ味わってください。

▼黒毛和牛まぶしご飯
お肉は脂の少ない内ももの赤身を厳選して使用しています。
甘めの自家製タレが、お肉の旨みを最大限に引き立てます。
卓上のカツオ節をかければ、また違った風味を楽しめますよ。

＝“ラーメン屋らしくない”上品な空間 ＝
外観も内装も、あえて“ラーメン屋さんらしくない”和モダンでおしゃれな空間にこだわりました。
カフェのように落ち着いた雰囲気なので、「活気がありすぎるラーメン屋さんはちょっと緊張する…」という方にもぴったり！
店内はカウンターとテーブル合わせて18席ほどの小さなお店なので、目が届きやすく、落ち着いてお仕事ができます。


「美味しいまかないが食べたい」「綺麗なお店で楽しく働きたい」「学校や家庭と両立したい」など、応募のキッカケは何でもOKです！
平日のお昼・土日祝に働ける方は特に大歓迎！
あなたからのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしています！