| 特徴 | 未経験者歓迎 |
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| 応募資格 | ■調理の実務経験が2〜3年程度ある方 ■経験ジャンルは不問です ■実際にフレンチ出身のスタッフも活躍中 ※未経験の方もご相談ください！ |
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勤務時間
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[1] 06:00 〜 15:00 [2] 09:00 〜 18:00 [3] 12:00 〜 21:00 [4] 13:30 〜 22:30 上記時間帯でシフト制／実働8時間（休憩あり）
終電考慮
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| 休日・休暇 |
◆年間休日112日〜148日◆ 月9日（シフト制） 有給休暇制度 リフレッシュ休暇制度（年4日支給） 産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり） 慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）
産休・育休
特別休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険） 賞与年2回／入社2年目から査定対象（業績による） 交通費支給／社内規程あり 家族・扶養手当（入社後に出産した子一人につき：月1万円） 超過残業代別途支給 結婚祝い金 出産祝い金 ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給） 大入り手当（売り上げ達成時支給） 店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等） ◆社員割引あり◆ ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用いただけます！ ◆食事会制度あり◆ 当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。 他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。 もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を！ ◆研修制度充実◆ スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。 身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください！ ＜研修例＞ 包丁講習 蕎麦打ち講習 バリスタ講習 日本酒マネージャー養成講座 ワインマネージャー養成講座 日本酒酒蔵見学 海外研修 etc.
髪型自由
まかない・社割・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
━━◇◆━━━━━━━━━━━━━━━ 手づくり×厳選食材にこだわった料理をあなたの手で。 スキルを活かしてご活躍ください◎ ━━━━━━━━━━━━━━━◆◇━━ ＜ホテル内の二つのダイニング＞ ホテル内には、『食処 金沢 酢重』と『金沢 鮨 松の下』の2つの飲食店があり、 お客さまのニーズを考えながら日々こだわりの料理を提供しています。 『食処 金沢 酢重』を手掛ける『酢重正之』は、軽井沢発祥の人気和食ブランド。 現在は軽井沢から飛び出し、都内・横浜・名古屋に加え、シンガポールにも展開しています。 『金沢 鮨 松の下』は当社初の試みとなる鮨業態！ ブランドとしてもこれから作り上げていく要素が多く、さまざまな可能性に満ちています。 【主な業務内容】 ▼仕込み ▼食材管理 ▼調理全般 ▼盛り付け etc. 慣れてきたら、下記のような主菜の調理もお願いします。 ・自家製干物 ・鶏もも肉味噌漬け焼き ・だし巻き玉子 ・信州産ソーセージと地卵の目玉焼き etc. ━大切な人を自宅に招くとしたら・・・ そんな想像力を働かせて、心を込めた料理をつくってください。 マニュアルに縛られない自由な社風なので、意見を交換しながらより良い味を追求していきましょう。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 |
登録すると募集再開時にメールが届きます
お店の特徴 ＜オーベルジュ＞ HOTEL AO KANAZAWA
2024年9月／金沢・兼六園下に開業！
飲食企業・フォンスが手掛けるオーベルジュ
こだわりの食とおもてなしでお客さまを笑顔に
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━
【HOTEL AO KANAZAWAについて】
北陸の古都として知られる金沢の中心部・兼六園下という好アクセスに位置するホテル。1966年に建てられた「北陸会館」の6階建てビルを改装・改築し、全15室のモダンなスモールホテルとして生まれ変わりました。これまで多くの飲食店を展開してきたフォンスがプロデュースするホテルならではの、"食"へのこだわりが詰まった施設です。
＜ホテルの詳細は下記よりCheck！＞
https://hotelao.jp/kanazawa/
～～食へのこだわりを追求するオーベルジュ～～
「シンプルで飽きのこない和食」をテーマに、軽井沢発祥の信州味噌・醤油・豆や旬野菜を使用したこだわりの味を提供する『食処 金沢 酢重』、兼六園の木々と金沢城石川門を眺めながら北陸の幸を堪能できる『金沢 鮨 松の下』の2店を館内に構えています。クオリティの高い料理とサービスを提供する場所として、多くのお客さまに支持していただけるホテルを目指しています。
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