◆Bar La Quebrada（バル ラ.ケブラーダ）について◆
古町通６番町に位置する「Bar La Quebrada」は、「新潟の美味しさに飛び込む」をコンセプトに、気取らずに上質の食事とお酒、会話をお楽しみ頂けるレストランバーです。
2024年７月にオープンした新しい店舗で、スペイン料理を得意とする「TIOPEPE（ティオペペ）」の渡辺敏之シェフの協力により、オリジナルの欧風料理が楽しるお店です。

新潟県産の新鮮な食材を使った料理や、こだわりの無農薬野菜、佐渡産の魚介類、新潟県産の和牛やジビエなどが特徴で、料理とドリンクの組み合わせが魅力的なスポットです。

店内はスタイリッシュで落ち着いた雰囲気があり、アルコールメニューは厳選したワインを中心に、生ビールやハイボール等の定番メニューはモチロン、新潟県産の日本酒やオリジナルカクテルなども提供しており、ノンアルコールドリンクも取り揃えています。

営業時間は17時から23時まで（ラストオーダー22時30分）で、火曜日が定休日です

☆ P O I N T ☆
1. 専門的な料理スキルの習得
「Bar La Quebrada」は美味しい欧風料理が楽しめるレストランバーです。
特にシェフの「TIOPEPE」渡辺敏之氏が監修する本格的なパエリアなどの料理に関わることで、欧風料理（フレンチ・スペイン・イタリアン等）の調理技術を実践的に学べます。
料理のバリエーションが豊富なため、幅広い調理スキルが身につき、貴方の今後のキャリアにも大いに役立つでしょう​。

2. 地元の上質な食材を使った料理を学べる
新潟県産の無農薬野菜、魚介類、ジビエなど、地元の上質な食材を使った料理が提供されています。
だから食材の選別や扱い方、地産地消の重要性についての知識を深めることができます。
特に、これ程の新鮮な素材を活かした料理を学べるのは、他の飲食店勤務ではなかなか得られない経験です​。

3. スタイリッシュで洗練された環境
店内の雰囲気はスタイリッシュで洗練されており、上質な接客スキルを身につける絶好の場所です。
洗練されたお客様が訪れる環境では、サービス業において重要な細やかな気配りや、お客様とのコミュニケーション能力が磨かれます。
また、スリーク新潟のビルまるごとがインテリアやバーの設計もトレンドを抑えたものなので、モダンな雰囲気を楽しみながら働くことができます​。

4. 柔軟な働き方が可能
バーの営業時間は夕方17時から夜23時までなので、昼間の時間を他の活動に使いたい人にとっては生活のリズムを整えやすい職場です。
また、定休日が火曜日であるため、週に1回は決まった曜日に確実に休めるのも働きやすさの一つです​。

5. 飲食業界での必須スキルが身につきます
お客様に楽しいお時間を過ごしていただくためには私たちスタッフのチームプレーが重要です。
スムーズな接客のためのコミュニケーションを通じて、チームワークだけでなく貴方の問題解決能力も向上します。
特に飲食業界での経験は、接客業や他の業界でも活かせるスキルとなります。

6. お酒やドリンクの知識も身につく
豊富なワインやカクテルを提供しているため、お酒やドリンクに関する知識も習得できます。
プライベート含めて、このお酒についての知識は身につけておいて損のないものですね。

「Bar La Quebrada」でのお仕事は、料理技術、接客スキル、チームワークなど、飲食業における多くの重要なスキルを実践的に学べる魅力的な職場環境です。

【応募～面接について】
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２：追って面接日についてご連絡をさせていただきます。
　　もちろんご都合に合わせて調整もいたします。

３：面接は優しい店長がお話を伺います。
　　緊張するかもしれませんが、できるだけリラックスしてお話を聞かせてください。
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