「炭火焼鳥　かむい」の求人情報

◆炭火焼鳥かむいについて◆
新潟市中央区にある人気の居酒屋で、こだわりの炭火焼鳥と地元新潟の食材を活かした料理が楽しめます。
焼鳥は自家製のタレや塩で仕上げられ、鶏肉の旨味が引き出されたジューシーな味わいが特徴です。
また、新潟地鶏を使った「鳥すき鍋」や「岩船豚のみそカツ串」などの一品料理も充実しています。

お店は新潟駅から徒歩2分とアクセスも良好で、最大30名までの宴会にも対応しており、
リラックスできる和風の空間が魅力です。

テイクアウトメニューも提供しており、焼鳥や揚げ物などを自宅でも楽しむことができます。

「炭火焼鳥かむい」で働く魅力
1. 新潟の魅力を発信できる環境
「炭火焼鳥かむい」は、新潟の新鮮な食材や地酒にこだわったお店です。
地元新潟の食文化を広めたい、また地域に貢献したいという思いを持つ方にとって、
非常にやりがいを感じていただけるお仕事です。
新潟の魅力を地元のお客様だけでなく、県外や海外からのお客様にも伝えることができます。

2. 未経験でも安心の研修サポート
経験がなくても大丈夫です。
店舗ではOJT（On-the-Job Training）によって、
接客や調理のスキルを基礎から丁寧に学べる環境が整っています。
飲食業界に興味がある方や、焼鳥を焼く技術を学びたい方には最適です​。

3. 職場の働きやすさ
週休2日制で残業も月平均10時間ほどと、飲食業界としては比較的働きやすい環境が整っています。
また、県外への転勤がないため、地元で腰を据えて働きたい方にとっても安心です。

4. 成長のチャンス
アイデアが尊重される社風のため、店舗運営やサービスの改善、新メニューの提案など、
自分の意見を活かすことができます。
入社当初は基本業務を学び、徐々にアルバイトのマネジメントや
店舗全体の管理などのスキルを身につけていただけますので
スキルアップとキャリアアップの機会も豊富です​。

◆株式会社ライブポートについて◆
株式会社ライブポートは新潟市を拠点に、
イベントの企画＆運営、飲食業を中心とした事業を展開しています。
特に飲食店運営には力を入れており、
新潟の食材や地酒を活かしたメニューを提供しています。

飲食店コンサルティング業務も行い、地元の食文化を発信しています。
飲食業界未経験者にも充実した研修が用意されているので、
働きやすい環境が整っている企業です。

◆新潟って、おもしろい！その魅力に”ハマる”人続出！
こだわる楽しさ、伝えるおもしろさ
たとえば、新潟名産のコシヒカリを使った“ビール”は
独特の甘みがありファンになる人が続々と増えています。

そのほかにも、新潟県内には新進気鋭から老舗まで
たくさんの酒造メーカーがあります。
海鮮や肉、野菜など新潟産の食材を活かした料理も
県内外から人気が高まっています。

そうしたお酒や食材を発掘し、厳選し、
発信していくのが私たちのミッション。

自分たちが選んだり、作ったりしたお酒や料理を
日々、たくさんのお客様が喜んだり、楽しんだりしてくださる…
それを間近で見る大きな達成感を実感できる仕事です！

◆新潟から、全国へ！さあ、何をしよう？
当社は、学生時代に新潟を訪れ、
この街に魅了された代表が新潟県出身の方々と一緒に作り上げた会社。

「新潟を盛り上げたい！」

という気持ちが第一のため
そのための手段は一つではありません。
今のところそれが、イベントであり飲食事業であるというだけで
これから先、もっともっと新しいことに取り組んでいくために
みんなでアイデアを出し合っています。

これから入社される方にとってももちろんチャンスは無限大！
ぜひやってみたいこと、興味があること、アイデアや気づきを
私たちに教えてください！

また、もちろん飲食の道を極めたいという方も大歓迎。
一緒に“挑戦”していきましょう！