◆越後秘蔵麺 無尽蔵 にいつ家について◆
食にこだわり誠意を尽くす
これぞ無尽蔵の極意

ツルもち食感！柿渋麺
～選べる楽しみ、らーめん無尽蔵～

◇無尽蔵は、新潟発祥のらーめん屋です。
新潟だからできたこだわりの麺。
新潟県産の柿、新潟県の技術を用いて作られた麺を無尽蔵は提供しています。

◇柿渋を練り込んだ極旨絶品麺
麺のコシとツルツル感を両立させ「ツルツル・もちもち」とした食感を持つ無尽蔵の麺。
その秘密は製麺工程で練り込まれた「柿渋」にあります。

◇山﨑醸造の越後みそ
越後の風土の恵まれ、江戸時代より蔵人のたゆまぬ努力により鍛え上げられた越後みそ。
華やかな発酵・熟成の香りと深く豊かな味わいを、無尽蔵のらーめんに。

【株式会社キタカタって？】
新潟市を中心に『越後秘蔵麺無尽蔵』『らーめん風伯』などラーメン業態を主力業態とし、
全国へ出店しております。

食にこだわり誠意を尽くす
常に美味しい食事を追求しお客様を笑顔にする飲食企業です！

あなたも“キタカタ”のスタッフとしてお客様を笑顔にしませんか？

【運営店舗】
・越後秘蔵麺 無尽蔵
・喜多方ラーメン 大安食堂
・らーめん 風伯
・五頭の山茂登
・ブーランジェリー リリッカ
・ペッパーランチ
運営店舗数：76店舗