◆割烹 大善について◆
G・プッチーニの歌劇「蝶々夫人」の初演がイタリアのミラノ・スカラ座で開催された
明治37年に創業されて以降の100年以上に渡って、「新潟古町」に店舗を構える割烹料亭の大善。

日本海の恵み、新潟の大地の味。
新潟の旬の食材を使用し、熟練の職人技が冴える。
会席をはじめ、見た目も美しい日本料理を提供。

また新潟の地酒は「雪中梅・越乃寒梅・久保田・八海山・
〆張鶴・吉乃川」などを豊富に取り揃えております。

少人数から利用可能な完全個室の和の空間も完備。
4代続く女将が心を込めたおもてなしで、
大切な方との特別な時間をお手伝いします。

寄り慣れて、飲み慣れて・・・。
落ち着いた雰囲気の個室で新潟を満喫。
海鮮郷土料理と地酒を個室の風情あるお部屋にてご堪能できるお店です。

【アピールポイント】
◆口コミ高評価のお店
◆少人数で、あたたかな家庭的な雰囲気のお店です♪
◆一生ものの、本格的な日本料理の技術が身につきます

【営業時間】
◆ご予約に応じて営業(11:00～22:00)

【定休日】
◆不定休