Les mailles(レマイユ)の求人情報｜石川県金沢市

ﾟ･｡o･四季と環境、人々と食材を
「縫い目（mailles）」のように繋ぐ小さなお店ﾟ･｡o･

レマイユは最大16席の小さなフレンチレストランです。
「フレンチ」と聞くと少し敷居が高く感じるかもしれませんが、当店は季節の恵みとお客様の笑顔を温かく結びつける、アットホームな場所です。
小さなお店だからこそ、知識や経験がなくてもイチから優しく教えられる環境が整っています。

ここで働くことで、単なる飲食店業務にとどまらない「食の豊かさ」や「一生モノの感性」を自然と身につけることができます！


＜レマイユで働く 5つの魅力＞
1. 本物の「食材のストーリー」に触れられる
地元産・国産の食材を大切にし、有機野菜やシェフ自ら畑で育て上げた無農薬野菜も使用しています。
「本当に美味しい野菜や食材の知識」を働きながら楽しく学べます！

2. 日本の美意識や伝統工芸に囲まれる心地よさ
お料理だけでなく、使用する食器やカトラリーも国産品を中心としたこだわり溢れるものを揃えています。
美しい伝統工芸や空間に触れながら、高い審美眼やマナーが身につきます。

3. 人と人、環境に優しいサステナブルな姿勢
環境負荷を最小限に抑える取り組みや地産地消を実践し、食の未来や地球環境にも寄り添っています。
「誇りを持って働けるお店」を目指す方にぴったりの環境です。

4. お客様との距離が近く、温かい人間関係
16席だからこそリピーターのお客様も多く、「美味しかったよ、ありがとう」の言葉や笑顔をダイレクトに感じられます。
スタッフ同士の距離も近く、何でも相談しやすいアットホームさも自慢です！

5. 自分のアイデアや「やりたい」がカタチになる
少人数チームだからこそ、一人ひとりの存在がとても大切です。
接客・調理・お店づくりまで幅広いスキルを習得でき、あなたのアイデアや個性を活かして活躍できます。


当店でしか出会えない素材、技術、そして心温まるおもてなしを学びながら、自分らしく成長してみませんか？
興味を持っていただけましたら、まずは私服での見学だけでも大歓迎です！
お気軽にご応募・お問い合わせください。あなたとお会いできることを楽しみにしています！