ザ・ひらまつ 軽井沢 御代田の店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜長野県北佐久郡御代田町

――・◆目指すのは「スモールラグジュアリーホテル」
豊かな自然や澄んだ空気が、人々の心を癒している軽井沢。
『ザ・ひらまつ 軽井沢 御代田』 はそんな軽井沢で、ゆったりとしたひと時を演出しているラグジュアリーホテルです。
都会の喧騒から離れ、美食と豊かな自然を堪能できるホテルとして、たくさんのゲストに足を運んでいただいています。

――・◆ミシュランキーにも選出される一流ホテル
世界中のホテル・飲食店に大きな影響力をもつ『ミシュランガイド』。
当ホテルは、ミシュランガイドのホテル部門である〈ミシュランキー〉にも選出されています。
思い出に残る卓越した体験ができるホテルとして〈2ミシュランキー〉を獲得。
今後も、さらにゲストにご満足いただけるサービスを提供していきたいと思っています。

――・◆コンセプトは「Table Nature 」
ホテルの1階にあるメインダイニングは白を基調とした洗練された雰囲気。
周辺の景色を一望しながら、お料理を愉しめるオールディダイニングを運営しています。
料理と自然が一体化する空間というコンセプトに合わせ、シェフ渾身の料理を提供。
軽井沢の豊かな自然や豊富な食材を取り入れたお料理を出ししています。

【運営企業『株式会社ひらまつ』について】
レストランやホテル・ブライダル・ワインの外販という4つの主力事業をおこなっている当社。
ミシュラン掲載店舗も多数運営しており、会社全体で本気で飲食業に向き合っています。

私たちが大切にしているキーワードは「心ゆさぶる〈時〉を、あなたと」。
お客様にとって、店舗で過ごした時間がかけがえのない思い出になるよう、常に最高のサービス・料理を提供していきたいと考えています。

＝＝ 食のプロフェッショナルを目指す ＝＝
店舗ごとのカラーを大切にしている当社。
個性豊かなさまざまな業態を運営しています。
同時に、パートナーシップを結ぶ海外シェフとから直接学べる国内外研修や、国際料理コンクールへの参加支援など…多彩な研修・教育機会を設けています。
食を中心に多事業展開しているからこそ、転職しなくても多彩なチャレンジができるのは当社の強みのひとつ。
『ザ・ひらまつ 軽井沢 御代田』内でも、他の店舗でもさまざまな経験を積むことができますよ。

《採用担当者からのメッセージ》
ご覧いただきありがとうございます。
選考の際に重視しているのは〈新しい挑戦を楽しみ、自ら考え行動できる姿勢〉です。
お客様のために努力や手間を惜しまず、新しい店舗づくりを一緒に楽しみましょう！