レストランローズガーデンの求人情報｜山形県米沢市

【400坪のナチュラルガーデン】
米沢の街中、市役所からほど近い場所に「ローズガーデン」はあります。
22年前、ただの駐車場だったこの場所を「お客様が心から安らげる空間にしたい」と、
オーナー自らが土を作り、手入れをしてきました。

今では、夏には緑が生い茂り、秋にはシュウメイギクが咲き、
本物の森の中にあるようなレストランに成長しました。
入口を一歩入った瞬間、お客様が「わぁ、涼しい」「癒される」と笑顔になる。
この唯一無二の空間こそが、私たちの最大の強みです。

【「ただ食事をする場所」ではなく、「空間と喜び」を提供する場所】
当店には、40代〜70代のお客様が「日々のプチ贅沢」や「大切な記念日」に訪れます。
美しい庭を散策し、席について窓からの景色を楽しみ、そして運ばれてきた一皿を見て「美味しそう！」と歓声を上げる。
私たちは、そんな「空間全体を通した喜び」を提供しています。

今回、新しいスタッフを迎えるにあたり、一つだけお願いしたいことがあります。
それは「過去のキャリアや思い込みを捨てて、柔軟に対応してほしい」ということです。

本当の「経験」や「キャリア」とは、ただ長く働いた年数ではなく、
『培ってきた技術を、目の前の新しい環境やお客様に合わせて柔軟に活かせること』だと私は思っています。

「昔の店ではこうだった」というプライドはいりません。
このガーデンの景色を見て、「今の季節ならこんな食材を使おう」「このお客様にはこういうおもてなしをしよう」とワクワクできる方。
そして、原価や経営のことも一緒に考えながら、
お店をより良くしていく「キーマン」になってくれる方を探しています。

少しでも共感してくださる方、お会いできるのを楽しみにしています！