ニセコシェフ2026の求人情報｜北海道虻田郡倶知安町

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舞台はニセコの高級ヴィラ――。
特別な料理で最高の感動を◎
世界基準の視野が身につくお仕事です！
【和食経験があるシェフを歓迎】
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【『ニセコシェフ』】
“滞在先でレストラン以上の体験を”がコンセプト。
お客さまのプライベート空間へシェフがお伺いする特別なサービスです。

お客さまは、ニセコに滞在される海外からのゲストが中心。
ヴィラや高級コンドミニアムのキッチンで、食材の仕入れ・調理・サービスまでを一貫して担当します。
特別で忘れられない時間を創りあげる――やりがいの大きな仕事です◎
ご評価いただけると、本国のご自宅や別荘に招かれる…なんてこともあります。

┃■ 北海道の旬を届ける、完全オーダーメイド料理 ■┃
A5和牛・毛蟹・雲丹・帆立・牡丹海老・道産野菜など、北海道ならではの厳選食材をふんだんに使用。
温度・火入れ・衛生管理を徹底し、“美味しさ”と“体験価値”を両立◎
北海道の旬×和の技法×ゲストの嗜好を掛け合わせ、ほかにはない食体験をご提供しています。

提供メニューは全2種類。
＊完全カスタムのYour Personal Chef（朝食／ランチ／ディナー）
＊選べるSelect Dinners

コース／ブッフェ／ファミリースタイル／ベジタリアン／お子さま向けなどにも柔軟に対応。
シェフの得意な一皿や挑戦したい料理を直接提案できるのも、この仕事ならではの魅力です。

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:::: 舞台は世界へ！料理で感動を届けませんか？ ::::
ただ料理を作るだけではなく、お客さまの旅のハイライトを演出し、記憶に残る食体験を提供するのが私たちのミッション。
世界中から訪れる経営者やクリエイターといった特別なお客さまとの出会いは、あなたの感性と視野を大きく広げてくれるでしょう。

★幅広い年代のスタッフが活躍中です
▼男女比　5:5／社員アルバイト比　1:9
▼年齢層　20～50代

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最高のロケーションで腕を振るう体験は、あなたにとって大きな刺激と発見をもたらしてくれるはず。
衛生管理・段取り・チーム連携はプロ水準でおこなうので、学べることはたくさんあります。
ニセコという特別な舞台で、“忘れられない夜”を一緒に創りませんか？
この仕事にあなたの技術とセンスを活かしてください！

※サーバーやソムリエには英語を話せる日本人か、日本語を話せる外国人が入ります。
英語が話せない方、これから英語を勉強したいという方でもご安心を。
料理人にとっては、調理に集中できる環境です◎