札幌すすきのジンギスカン サフォーク亭 ATSUSHI ISHIDAの求人情報｜北海道札幌市中央区

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「羊の階段2段上がる」——新時代のジンギスカンを札幌から。
フレンチ・パティシエ出身のシェフが手掛ける
完全予約制・全室個室のラグジュアリー空間で、
一流のスキルを身につけませんか？
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■■ 札幌すすきの「サフォーク亭 ATSUSHI ISHIDA」 ■■
日本各地で『炭焼き成吉思汗いし田』を立ち上げたシェフ・石田篤史の集大成としてオープン。
都内ホテル等でのパティシエ経験や、フランス料理店を展開してきたノウハウを注ぎ込み、2年の歳月をかけて完成させた「新時代のジンギスカン店」です。
客単価は20,000円以上。記念日や接待など、特別な時間を求めるお客様にご愛顧いただいております。

<b■■ ジンギスカンの常識を覆す料理の数々 ■■
牧場直送の最高鮮度「士別サフォーク」を、部位ごとに最適な調理法でご提供。
炭火での焼き肉はもちろん、サフォークのカツレツやしゃぶしゃぶ、さらには「焼かないコース」まで、フレンチの技法を取り入れた多彩なメニューが特徴です。

元パティシエの経験を活かした「作りたてのデコレーションケーキ」も、記念日のお客様から大好評をいただいています！

<b■■ VIP対応も可能な、黒を基調とした隠れ家空間 ■■
店内は黒い和紙を壁にあしらったシックでモダンなデザイン。全席が完全個室で、最大16名様までの会食に対応可能です。
ご要望に応じて、他のお客様とすれ違わずに入店できる「別ルートでのご案内（VIP対応）」も実施。
炭火無煙ロースターを完備しているため、煙や匂いが服につく心配もなく、快適な環境で働けます。

■■ 業界トップクラスの高待遇とステップアップ ■■
高水準の給与でしっかり還元！
スタッフの頑張りは、給与という形でしっかりお返しします。
正社員は月給37万円から、アルバイトの方も時給1800円からの高水準スタート！
将来お店を持ちたい方には、確かな実績のある独立支援制度もご用意しています。
最高峰の環境で、お店とともに成長していきませんか？

ライフスタイルに合わせた働き方
正社員の方は実働8時間の残業は無し！
24時には上がれます！
アルバイトの方は、週5日・1日6時間から勤務が可能です。
希望があれば、アルバイトから正社員を目指せる社員登用制度もありますのでご相談ください。

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【姉妹店のご紹介】
◆『和牛焼肉 百折歩撓 札幌すすきの総本店』
北海道札幌市中央区南5条西2丁目2−2 サイバーシティビル 4階（※同フロア）

2026年4月オープンの新店舗。
希少な「池田町・赤毛和牛」を一頭買いするため、様々な部位をお客様にお楽しみいただけます。
池田町産のワインやエビスビールなど、こだわりのドリンクもご提供。

◆『炭焼きジンギスカン いし田』
北海道札幌市中央区北一条西8丁目2-9 丸二羽柴ビル 2階

希少な「北海道士別産サフォーク」を牧場から一頭買い。
注文ごとにその場で切り分ける“切り置きなし”のスタイルで、最高鮮度の羊肉の旨みを堪能できる本格炭焼き店です。