鮨 五稜の求人情報｜北海道函館市

＼2026年9月オープン！／
高級和食寿司店で一からお店を創り上げるオープニングスタッフ募集！
正社員・アルバイトスタッフを同時募集いたします。

【店舗のコンセプトと特徴】
市電「五稜郭公園前」から徒歩2分の好立地に位置する、新しくオープンする和食寿司店です。
運営会社は函館市内に5店舗の飲食店（居酒屋、ラーメン店、ダイニングバーなど）を展開しており、2024年に2店舗、2025年に1店舗と、着実に店舗数を拡大させてきました。
今回の「鮨 五稜」は、さらなる事業拡大を見据えた新店舗の開設となります。
しっかりとした経営基盤があるため、新規オープニングの店舗でありながら、正社員として安定して長く働ける環境が整っています。

【働く魅力と身につくスキル】
◆2026年9月オープンの新店舗
新しいお店を一から立ち上げるオープニングスタッフとしての経験を積むことができます。
9月のオープンに向けて順次入社が可能であり、即日勤務を希望される場合はオープンまで系列店舗にて研修を実施します。
勤務開始日については柔軟に対応するため、個々の事情に合わせてスタートできます。

◆和食・寿司の調理技術と店舗運営の習得
基本となる和食や寿司の調理技術はもちろん、店内業務全般を幅広く習得できます。
さらに、業務の習熟度に応じて売上管理、スタッフのシフト作成、勤怠管理といった店舗マネジメント業務も段階的に学べる環境です。

◆プライベートと両立しやすい待遇
飲食業界では珍しく、年3回の大型連休（各4〜5日）を設けており、私生活を充実させながら勤務可能です。
スタッフの働きやすさ向上に前向きに取り組んでおり、将来的には社員の週休2日制導入を予定しています。

◆:-- 皆さんへメッセージ
当社では、スタッフ全員が楽しみながら成長できる環境づくりを何よりも重視しています。
9月のオープンに向けて順次入社が可能であり、即日勤務を希望される場合はオープンまで系列店舗にて研修を実施する体制です。
勤務開始日については柔軟に対応するため、個々の事情に合わせてスタートを決められます。
ピカピカの新しい店舗で、本格的な寿司・和食の技術を学びながら、私たちと一緒にお店をスタートさせませんか？

【運営店舗】
◎SoupCurry&NoodleSoup Bar Dios
◎居酒屋 北の鬼遺産 函館駅前店
◎はこだてラーメン函館家・そば処 北の鬼遺産五稜郭店
◎肉匠 煙の美学
◎鮨 五稜（9月オープン予定）

皆様からのご応募を心よりお待ちしております。