肉匠 煙の美学の求人情報｜北海道函館市

＼未経験の方も歓迎！／
2026年5月にオープンした本格和牛焼肉店
オープニングメンバーとしてお店を一から創り上げる正社員・アルバイト募集！

【店舗のコンセプトと特徴】
市電「中央病院前」から徒歩2分の好立地に位置する、高品質な和牛を気軽に堪能できる本格焼肉店です。
厳選された和牛をリーズナブルな価格で提供し、部位ごとの個性を活かした焼き方や食べ方にこだわっています。
使用するタレはすべて手作りで、駒ヶ岳の木炭を使って焼き上げることで、お肉本来の旨みを引き出す工夫が特徴として挙げられます。
ドリンクも北海道の果実酒や特製レモンサワーなどを豊富に取り揃えており、普段のお食事から記念日・誕生日といった特別な日まで利用される落ち着いた空間を提供しています。
運営会社は函館市内に居酒屋やダイニングバー、ラーメン店など複数の飲食店を展開しており、事業拡大の一環として新しくこの焼肉店をオープンする運びとなりました。

【働く魅力と身につくスキル】
◆新規オープニングスタッフとしての経験
オープンしたての新しいお店でお店を一から創り上げるやりがいを実感できます。
経験豊富なスタッフから未経験のスタッフまで多く在籍しているので、安心してスタートを切れる環境を整えています。

◆本格的な知識やスキルが身につく環境
厳選和牛の扱い方や、部位ごとの個性を活かすカット・焼き方の知識、手作りのタレの製法など、専門的な調理スキルを習得可能です。
また、豊富なドリンクの知識も深められます。

◆プライベートも大切にできる仕組み
年3回の大型連休（各4〜5日）を設けており、楽しみながら働ける環境づくりを大切にしています。
将来的には社員の週休2日制導入を目指すなど、スタッフの働きやすさ向上に前向きに取り組んでいる状況です。

◆:-- 皆さんへメッセージ
当社では、社員もアルバイトも分け隔てなく、スタッフ全員が楽しめる環境づくりを何よりも大切にしています。
事前の店舗見学や、実際の仕事のイメージを深められるお仕事体験も受け付けているため、お店の雰囲気を見てから判断することが可能です。
新しい環境で、本格的な知識を学びながら一緒にお店を盛り上げていきませんか？

【運営店舗】
◎SoupCurry&NoodleSoup Bar Dios
◎居酒屋 北の鬼遺産 函館駅前店
◎はこだてラーメン函館家・そば処 北の鬼遺産五稜郭店
◎肉匠 煙の美学
◎鮨 五稜（9月オープン予定）

皆様からのご応募を心よりお待ちしております。