NEW	【月給30万〜50万＋歩合】ガッツリ稼げる店長・料理長候補！函館市内で7店舗展開する成長企業◎

居酒屋北の鬼遺産函館駅前店の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜北海道函館市

［イザカヤキタノオニイサンハコダテエキマエテン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	海鮮居酒屋
客単価	4000円〜5000円	席数	20席〜30席
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	函館市電２系統函館駅前駅より徒歩2分　JR函館本線函館駅より徒歩4分
勤務地	北海道函館市若松町18-6　[地図]
運営	株式会社ヒルズリゾート

このお店の特徴は？公開日：2026年7月26日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

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特徴	新卒歓迎未経験者歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜50万円 ※売上歩合手当あり（売上の一部を手当として支給） ※経験･能力を考慮します ※休日数によって応相談インセンティブ制度昇給あり寮付き・住み込み・住宅手当あり
応募資格	・飲食店での調理経験がある方
勤務時間	9：00～24：30の間で実働8時間のシフト制（休憩1時間） ※繁忙状況により30分程度前後の可能性あり（混雑していない場合は早上がりの場合もあります）
休日・休暇	・選択制（週休1日制／週休2日制／週休3日制 ※変動の場合あり）・定休日あり、シフト作成時に希望休の取得が可能（日曜以外の希望休も相談OK）・年3回大型連休あり（各4〜5日間）夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇
待遇	・各種社会保険完備・食事（まかない）付き・車通勤可・社員用マンション完備（規定あり）・国内、海外への社員旅行制度あり（希望者のみ）・友達同士の応募OK ・髪型、髪色、ネイル自由、ひげOK ・事前のお仕事体験、見学OK（条件や店舗を相談しながら決定可能）・他店舗（ラーメン店やダイニングバーなど）との兼務相談OK バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・社割・食事補助あり社会保険完備ネイルOK ピアスOK 髪色自由ひげOK
仕事内容・求める人物	**店舗マネジメントを学び、お店を牽引する中心メンバーとして活躍！【仕事内容】入社直後は、調理業務や接客業務をはじめとした店内業務全般を担当していただきます。お店のメニューの流れや現場の動きを把握していただくことが最初のステップです。業務の習熟度を考慮しながら、段階的に売上管理、スタッフのシフト作成、勤怠管理といった店舗運営マネジメント業務全般をお任せしていきます。 ~◆ 拡大を続けるグループでの明確なキャリアパス ◆~** 運営元は複数の飲食店を展開し、現在は計7店舗を運営しています。活躍できるポストやポジションが豊富に用意されているため、将来的には「自分のお店を持ちたい」「店舗運営を統括したい」という意欲をお持ちの方に最適な環境です。身につくスキル！学べる知識！ ●店舗運営・経営に関する実践的なノウハウ ●売上管理・コストコントロールの知識 ●スタッフの採用・育成・シフト管理のスキル ●新メニュー開発や食材の仕入れ・目利き ●店舗トラブル時の臨機応変な対応力

＜応募先＞居酒屋北の鬼遺産函館駅前店正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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お店の特徴　＜海鮮居酒屋＞　居酒屋北の鬼遺産函館駅前店

＼未経験の方も歓迎！／
選べる多様な働き方と丁寧な研修体制が整った海鮮居酒屋
正社員・アルバイトスタッフ同時募集！

【店舗のコンセプトと特徴】
JR「函館駅」から徒歩5分の好立地に位置する、落ち着いた雰囲気が特徴の居酒屋です。
近隣で働くサラリーマンをはじめ、地元の方から観光客まで、日々幅広いお客様にご利用いただいております。
提供するのは、お酒が進む定番の居酒屋メニュー。
運営元は函館市内で複数の飲食店（居酒屋、ラーメン店、ダイニングバーなど）を展開しており、安定した基盤のもとで事業拡大を続けています。

【働く魅力と身につくスキル】
◆選べる多様な働き方
正社員は「週休1日・2日・3日」から、ライフスタイルや希望の収入に合わせて勤務スタイルを選択できます。
アルバイトも週1日・4時間から調整が可能で、平日のみや土日祝のみ、曜日固定など、柔軟なシフト体制を整えています。

◆未経験からでも安心の研修体制
「現場で見て慣れろ」といった教育体制は一切ありません。
入社後は研修を通じて、仕事の流れを丁寧に教えていきます。
さらに、系列店にはすし職人が在籍しているため、希望される方は未経験からすし職人を目指す教育を受けることも可能です。

◆自分らしさを活かせる環境
髪型・髪色・ネイル・ひげが自由となっており、個性を尊重したスタイルで勤務できます。
また、希望者にはお店の魅力を発信するSNSの撮影や編集、投稿業務に携わるチャンスも用意しています。

◆:-- 皆さんへメッセージ
当社では、雇用形態や職種に関わらず、スタッフ全員が楽しめる環境づくりを何よりも大切にしています。
「現場で見て慣れろ」といった古い教育体制は一切なく、研修を通じて仕事の流れを基礎から優しく丁寧にお教えする方針です。
事前の店舗見学や、実際の仕事のイメージを深められるお仕事体験も受け付けております。
事業拡大を並行して進める当社の一員として、新しい一歩を踏み出してみませんか？
皆様からのご応募を心よりお待ちしております。

【運営店舗】
◎SoupCurry&NoodleSoup Bar Dios
◎居酒屋北の鬼遺産函館駅前店
◎はこだてラーメン函館家・そば処北の鬼遺産五稜郭店
◎肉匠煙の美学
◎鮨五稜（9月オープン予定）

ご応募お待ちしております！

＜応募先＞居酒屋北の鬼遺産函館駅前店正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集