ピッツェリア・ヴィノテカ・イル・ペコリーノの求人情報｜北海道札幌市西区

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札幌唯一のピザ窯が自慢のお店！
未経験から本場のイタリアンを学べるチャンスです◎
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●○---　『ピッツェリア・ヴィノテカ・イル・ペコリーノ』　---○●
札幌でも数少ない、本格的なピッツェリア。
地下鉄東西線「宮の沢」駅から徒歩1分と、通勤もラクラクですよ。
昼はピッツァがメイン。
夜はオステリアとして本場の味をご提供しています。
個人経営ならではの温かい雰囲気のお店を、一緒につくっていきませんか？

●○---　札幌で唯一のピザ窯で焼き上げる本場の味　---○●
当店の自慢は、札幌で唯一導入しているピザ窯「エルネスト」。
世界最高の薪窯で焼き上げる本場のナポリピッツァをお客さまにお届けします。
料理には旬の食材や、イタリアから直接仕入れた食材をふんだんに使用。

ワインにもこだわり、試飲会などで厳選した数百本を取りそろえています。
お客さまには、料理とワインの最高の組み合わせをお楽しみいただきます。

●○---　イタリア職人が手がけたオーダーメイドの空間　---○●
お店の主役であるピザ窯「エルネスト」は、日本に10台ほどしかない希少品。
本場イタリアから窯の資材を直輸入し、イタリアの職人が宮の沢に来て手作業で作り上げた特注品です。
内装も、壁塗りやベンチづくりなど、一部スタッフの手で仕上げました。
手づくりならではの温かみと、こだわりが詰まった空間です。
当店のInstagramに窯を作っているリール動画も投稿しているので是非チェックしてみてください！
https://www.instagram.com/pizzeria_il_pecorino/

●○---　少数精鋭で、誰もが主役になれるお店へ　---○●
オープンから1年余りが経過し、店舗の運営も順調に軌道に乗ってきました！
さらなる体制強化のため、新しいメンバーを募集します。

少数精鋭のチームで運営しているため、早い段階からどんどん業務をお任せしていく環境。
任される裁量が大きく、学べることが非常に多い職場で、あなたのスキルや経験を存分に活かせますよ。
即戦力として活躍できる経験がある方は、特に大歓迎です。

もちろん、未経験の方でもすぐに一人前になれるよう、丁寧に仕事を教えるので安心してください。
お互いにサポートし合いながら、最高のチームを一緒につくっていきましょう！

●○---　あなたの「やってみたい」が叶う場所です　---○●
・日本で唯一の希少な窯で、本場のピッツァ技術が身につく！
・札幌のイタリアンではなく、イタリアを感じる地方料理を勉強したい！
・完全週休2日制（火水連休）＆長期休暇でプライベートも充実◎
・年1回のイタリア研修旅行で、本場の食文化に触れられる！
・将来は独立も！個人店だからこそ経営ノウハウも学べます。

●○---　この環境に飛び込んできてください！　---○●
ピッツァやイタリアンが好き、という気持ちがあれば大丈夫◎
経験者はもちろん、未経験から挑戦したい方も心から歓迎します。
将来、自分のお店を持ちたいという夢がある方も、全力で応援します。
あなたと一緒に、さらにお店を盛り上げていきたいと思っています！