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【2026年2月OPEN】札幌すすきのに新店誕生！
寿司職人経験者必見！月給40万円以上でお迎えします◎
将来の独立・店舗譲渡も視野に、理想のお店を創りませんか？
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＝＝ 2026年2月、すすきのに新たな寿司店がオープン ＝＝
札幌市中央区すすきのエリアに、新しいカウンター寿司店が誕生します。
客単価は10,000～15,000円ほどを想定しています。
今回は、この新店の立ち上げから携わってくださるオープニングスタッフの募集です！

お店のルールや働き方は、まだ何も決まっていません。
「こうしたらやりやすい」「こんなお店にしたい」といったあなたの意見を尊重します。
お客様はもちろん、働くスタッフにとっても居心地の良いお店を一緒に創っていきましょう！

＝＝ カウンター12席のみの特別な空間 ＝＝
店内は、カウンター12席のみの上質な空間を予定しています。
お客様一人ひとりと真摯に向き合い、丁寧な仕事ができる環境です。
あなたの職人技が光る一貫を提供してください。
食にこだわるお客様に、心から満足いただける時間をお届けしましょう。

＝＝ オーナーは畜産業も営んでいます ＝＝
このお店は個人経営です。
オーナーは畜産業も手がけており、食材に関する深い知見を持っています。
他では得られない食材の知識や、経営に関する学びを得られるチャンスもありますよ。

【＊ こんな方をお待ちしています ＊】
寿司職人として10年程度の経験を持つ方を歓迎しています。
これまでのキャリアで培ってきた技術と知識を、新しいお店で存分に発揮してください。
シニア・ミドル世代の豊富な経験こそが、お店の大きな財産になると考えています。
将来自分のお店を持ちたいという、独立志向のある方も大歓迎です。

＝＝ あなたの経験と実力を最大限に評価します ＝＝
◆経験に見合う、月給40万円からのスタート◆
あなたの技術と経験に敬意を払い、月給40～60万円という高い水準でお迎えします。
即戦力としてご活躍いただきたいため、試用期間はありません。
さらに、年1回の昇給や賞与に加え、お店の売上に応じたインセンティブもご用意しています。
もちろん交通費は全額支給いたします。

◆夢を現実に。独立・店舗譲渡も視野に◆
私たちは、あなたの「独立したい」という夢を全力で応援します。
店舗運営や出店開業のノウハウを間近で学び、実践できる環境です。
年2回の業界視察で知見を広げる機会もあり、数年後には店舗譲渡も視野に入れています。
このお店を、あなたの夢を叶えるためのステップにしてください！

◆仕事に集中できる、働きやすい環境◆
定休日は日曜日なので、プライベートの時間もしっかり確保できます。
年末年始休暇や有給休暇もきちんと取得可能です。
勤務時間については終電を考慮しますので、ご安心ください。
また清潔感があれば髪型・ピアス・ネイルは自由なので、あなたらしいスタイルで働けます。

＝＝ 未来の料理長へメッセージ ＝＝
これから始まる、まっさらな状態のお店です。
だからこそ、あなたの理想を形にするチャンスに満ちあふれています。
現在の職場で感じていること、挑戦したいこと、実現したいお店の姿など、ぜひ私たちに聞かせてください。
あなたの長年の経験と技術こそ、このお店の核となります。
お互いに尊重し、話し合いながら、最高の寿司店を一緒に創り上げていきましょう。
あなたからのご応募を、心よりお待ちしております！