REnatreのソムリエ（正社員）の求人情報｜宮城県仙台市青葉区

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［レナトル］

日曜定休
オープニングスタッフ
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2025年5月1日）

業態	フレンチレストラン
客単価	10000円〜15000円	席数	10席〜15席
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	仙台市営地下鉄南北線勾当台公園駅より徒歩9分　仙台市営地下鉄南北線北四番丁駅より徒歩9分
勤務地	宮城県仙台市青葉区上杉3-3-32 レーヴテラス上杉 201　[地図]
定休日	毎週日曜日・隔週月曜日
運営	REnatre

このお店の特徴は？公開日：2025年5月24日

正社員ソムリエ募集

特徴
応募資格	◆飲食店での接客経験者歓迎 ◆ソムリエ資格保有者は大歓迎 ◆ワインが好きな方 ◆年齢不問
勤務時間	◆9:00〜22:30（予約状況により変動あり/休憩あり） ※終電考慮【営業時間】昼）12:00〜15:00 夜）18:00〜22:00 終電考慮ランチのお仕事
休日・休暇	◆月6〜7日 └お店の休日（定休日は毎週日曜日・隔週月曜日）に準ずる ◆年間休日：92日 ◆有給休暇 ◆年末年始休暇 ◆夏季休暇夏季休暇年末年始休暇
待遇	◆雇用・労災保険完備 ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆生産者訪問生産者訪問髪型自由まかない・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	゜+.――゜+.――゜+.――゜+. 2025年5月OPENのフレンチレストラン☆ 立ち上げから一緒におこなっていきませんか？ワイン好きな方をお待ちしています！゜+.――゜+.――゜+.――゜+. 【仕事内容】ホールでの接客業務全般をお任せします。・お客様のご案内・オーダーテイク・ワインのご案内・配膳・ドリンク作成・ワインのサーブ・会計・片付け　など簡単な調理や仕込みも一緒にお願いします。食材がどこから来て、どのような仕込みを経て、料理という形になっていくのか… 聞くだけではなく、自分自身で体験してください。そうすることで、お客様に実感を伴った説明ができると思います。 ::: ワインが好きな方をお待ちしています ::: ソムリエや、ソムリエを目指す方など、ワイン好きは大歓迎！これからオープンするので、ワインやサービスのことを自由に考えられますよ◎ 生産者さんのもとに定期的に出向くことも検討中です。 ::: あなたの意見を聞かせてください ::: ある程度のマニュアルはありますが、縛られる必要はありません。基本的にはスタッフさんの意見を聞き、常により良い方法を考えたいと思っています。特に今は、これからクリアにしていくことがまだたくさんある状態です。一緒にいろいろと考えていける方をお待ちしています！【このような方を歓迎します】 ◆とにかくワインが好きな方 ◆人とおしゃべりすることが好きな方 ◆素直さと謙虚さを大切にしたコミュニケーションを取れる方 ◆いろいろなことに積極的に挑戦したい方 ◆愛を持ってレストランを作っていきたい方 ◆レストランの立ち上げを経験したい方 --------------------------------------------------- 経験も大切ですが、人柄も重視したいと考えています。まずはお話ししてみませんか？スタッフ一同、新しい仲間を楽しみに待っています！ --------------------------------------------------- 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき高級食材の知識英会話ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識食器の知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞REnatre 正社員ソムリエの募集

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お店の特徴　＜フレンチレストラン＞　REnatre

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2025年5月上旬・仙台でオープンするフレンチレストラン
2つ星レストランを2軒も経験したシェフがオーナー☆
東北ならではのおもてなしを目指しています！
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この春、上杉3丁目に新しくオープンするフレンチレストラン『REnatre（レナトル）』。
【出逢い】と【再生】をコンセプトに、ここ仙台の街でスタートすることになりました。

＊＊オーナーシェフは2つ星経験者＊＊
『REnatre』のオーナーシェフは、名古屋でミシュラン2つ星を獲得したフレンチレストラン『Reminiscence』と『LA VAGABONDE』で計6年勤務。
『ウェスティンホテル仙台』でも腕を磨き、このたび独立することになりました。

経験豊富なシェフとともに、地元で愛され、全国に名を轟かせられるレストランを一緒につくりましょう！

＊＊東北らしさにあふれたおもてなしを＊＊
『REnatre』では、宮城県、そして東北の食材や食器、しつらえでおもてなしをしたいと考えています。
あなたも一緒に食材の仕込みなどをしながら、東北の素晴らしさを実感しませんか？
生産者さんのもとへも定期的に足を運び、交流を深めたいと考えています。
いろいろな経験を積んで、多くの知識を学びたいという方をお待ちしています。

＊＊落ち着きと笑顔を大切に＊＊
客席数は14席。
ランチとディナーをご用意し、ランチは8500円〜、ディナーは１万2000円〜1万5000円のコースメニューを検討中。
40～50代の大人のお客様をメインにお迎えしたいと考えています。
落ち着いた雰囲気のなか、お客様との会話を笑顔で楽しみながらおもてなしをしてください。

＊＊ワインやサービスを一緒に考えていきましょう＊＊
まだオープン前なので、決めることがたくさんあります。
ワインのこと、サービスのことを一緒に考え、愛を持ってレストランを作っていける方をお待ちしています。

ワインが好きでサービス経験がある方なら、年齢は問いません。
いくつになっても、素直さと謙虚さを忘れない方をお待ちしています。

少しでも興味を持たれた方は、お気軽に▼応募画面へ▼をクリックしてください。
あなたにお会いできるのを、楽しみにしています！

＜応募先＞REnatre 正社員ソムリエの募集