私たちは、北海道の農家さんや生産者さんとレストランを結ぶ、ファームトゥテーブルのスタイルを大切にしています。北海道大雪山から続く森の農村の地で、新鮮な食材と豊かな自然環境を余すことなく活かしながら、人と地域と自然がつながるレストランを目指しています。食を通じて、地域や自然との結びつきを再確認し、より豊かな社会を創っていきたい。そんな想いに共感してくださる方を募集しています。

【ロケーションと施設について】
○敷地・周辺環境
・大雪山の麓に広がる森の中にあり、四季折々の美しさを肌で感じられるロケーションです。
・敷地内にはベリーガーデンや自家菜園があり、今後さらにガーデニングや野菜の栽培を充実させる予定です。
○宿泊施設
・ロッジノルハイム: 森の中でゆったりと過ごせる木の温もりあふれるロッジ。
・オーベルジュソンドレ: レストランと一体となった宿泊施設で、料理と宿泊の両方を楽しめる贅沢な空間。

【私たちが目指す未来】
私たちは、単なる外食産業の一翼ではなく、“人と自然、地域が交わり、育ち合う場”としてのレストランづくりをしています。食材の背景を知り、それを一皿に変えていくクリエイティビティ。お客様にとっての喜びだけでなく、地域の生産者や未来の世代にとっても持続的な取り組みとなるように。その想いを共有できる方であれば、必ず大きなやりがいを感じていただけるはずです。


【手当】
実績やスキルに応じて初回の給与額を最大50万円まで支給します。
ぜひ実績や、やる気などアピールしてください。

・昇給あり
・通勤手当あり
・道外から移住の方は引っ越し手当あり

【オーナー制度】
＜レストラン経営が可能なレストランオーナーシェフ制度への移行も整備します＞

将来オーナーシェフになりたい方も大歓迎です。成績が良ければそのままレストランのオーナーとして経営することも可能な制度です。北海道の農村レストランで全世界の旅人に向けた食のおもてなしをしてみませんか？