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メディアで話題のスープカレー専門店
食べログ百名店2024にも選出！
人気のお店でスキルを磨くチャンス！
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＊＊『スープカレー SOUL STORE』＊＊
札幌市の中心部にお店を構えるスープカレーの専門店。
店内は木目調のテーブルを配置した落ち着いた雰囲気で、常連さまや観光でお越しのお客さまがよくご来店されます。

2008年の創業以来、スープカレーの完成度を高めることに情熱を注いできました。
当店で提供するスープカレーは、スープ・スパイス・具材すべてにこだわっています。
おかげさまで、食べログでは3.65の高評価をいただき、2024年度の食べログ・カレーEAST百名店に選出されました！

〜・〜メディアでも多数取り上げていただいております！〜・〜
＜テレビ出演＞
・マツコの知らない世界
・人生最高のレストラン
・奇跡のグルメ
・おにぎりあたためますか
・大泉洋、明石家さんま 北海道旅「リクエストトラベル」　など

〜・〜催事への出店もおこなっています〜・〜
・名古屋高島屋／北海道物産展
・さっぽろオータムフェスト
・札幌カリーキングダム
・三越社員食堂での販売

＼3つのこだわり／
“身体にも心にも優しい極上の一杯を”をコンセプトに、こだわり抜いた食材を使っています。

＝＝スープ＝＝
鶏・豚の白湯スープと魚介スープの2種類のスープをバランスよくブレンド。
白湯スープは、鶏ガラ・豚骨・丸鶏・香味野菜・フルーツの旨味を高圧で一気に抽出。
魚介スープは、数種類の節・煮干し・アサリなどの魚介類と干し椎茸・昆布・ゴボウから煮出しています。
まろやかな口あたりで、あっさりしていながら奥深い、優しい味わいに仕上げています。

＝＝スパイス＝＝
発汗作用の強い薬膳の種々をバランスよく配合しています。
あえて直接的な辛い刺激をおさえ、ほどよいスパイス感に。
くどくない味わいを提供しています！

＝＝野菜＝＝
道内産の野菜を中心に、季節や旬を意識して仕入れ。
数件の農家と契約し、産地直送の新鮮なものを使用しています。
野菜の持つ本来の甘みや旨みを十分に引き出せるように、素材に合った調理を施しています。

＼事業の幅を広げていきます！／
スパイスの販売・レトルト食品の開発・冷凍カリーの開発など、さまざまなビジネス展開を考えています。
幅広い経験が積める環境のため、「次のステージへ進みたい！」という方にピッタリです☆