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いわて食材にこだわる本格イタリアン
「ヌッフデュパプ」
経験豊富なシェフから学べるチャンス到来！
暖かな雰囲気の当店で一緒にお店を大きくしてくれる
仲間を大募集！
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【当店について】
ヌッフデュパプは、1995年に創業！
日活ビルの取り壊しを機に、現在の場所に移転。（2023年）
食の宝庫である岩手の食材を使用した本格イタリアンと、
こだわりのワインが味わえるレストランです！


【いわて食材をお客様に届けたい！】
短角牛・白金豚・ホロホロ鳥・各種野菜等、食の宝庫である岩手の食材を、
オーナーとシェフが惚れ込んだ生産者様から仕入れ、お客様にお届け！

ヌッフデュパプでは、
『生産者様とお客様を「おいしい」で繋ぐ。』
という目標を掲げて日々お客様、生産者様、お料理と向き合っています！
ぜひ、一緒に目標に向けて挑戦してくださる仲間をお迎えしたいです。


【月給30万円～！しっかり稼いで未来の土台を作るチャンス】
イタリアンの調理経験が3～5年ある場合は、月給30万円～スタート。
飲食業は不安定というイメージが強くなっている現在ですが、28年も続いてきた当店なら、
安心して仕事に集中できます！
独立希望者も、長く働きたい方も大歓迎です！！


【経験豊富なシェフを紹介】
シェフ：松橋ひらく
出身：宮城県仙台市
経歴：ホテルの厨房／イタリアでの修行を経て、日本橋「フェア・ドマ」にて独立開業。
以来、東京のイタリアンレストランのシェフを20年以上にわたり歴任。
2020年よりヌッフデュパプのシェフに就任。
豊富な経験と知識でいわて食材を極上の一皿に仕立て上げる。


【伊東オーナーから求職者の皆様へ】
岩手はとても広いので、すばらしい食材がたくさんあります！
その美味しさを当店が伝えることで、
生産者さんとお客様をつなぐことができればいいなと思っています！
コロナ禍以降、料理人をめざす人は減っているようですが、
かえってライバルの少ない今こそチャンスです！
ベテランの松橋シェフの元でしっかりと腕をみがき、
自信をもって活躍できる料理人を一緒に目指していきましょう！
私たちの人脈や経験、ノウハウはすべて惜しみなくお伝えしますので、熱意ある方はぜひお越しください。


皆様のご応募、お待ちしております♪