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【北海道産乳牛専門店】乳牛の赤身肉の新たな美味しさを届けたい！
肉好きのためのステーキを楽しむ店
共に成長し、お店を盛り上げくれる仲間を募集しています◎
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＝◆『NYU MEAT』について◆＝
当店は、すすきの駅・西4丁目駅から徒歩3分ほどの場所にある肉料理専門店です。
札幌屈指の肉料理専門店「THE MEATSHOP」の2号店としてオープン。
日々赤身肉に向き合う中で、「もっと"乳牛"の美味しさを伝えたい！」
そういう想いから『NYU MEAT』はスタートしました。

北海道は牛肉王国と言われるほど、赤身本来の旨味を味わうことのできる食材が揃っています。

広大な土地と豊かな自然環境、放牧飼育にこだわり牛がストレスなく健康で育つ環境を作り、牛の幸せを考える生産者の元まで足を運び、情熱や思いを聞きながら、
納得のいく肉料理を提供しております。
サシが入ったお肉も美味しいけれど、旨味が溢れる乳牛の赤身肉の魅力を伝えていくのが私達の使命でもあります。

＝◆『NYU MEAT』のこだわり◆＝
〜牛肉の本当の美味しさを〜
肉料理専門店10年という歳月の中で、肉牛のスペシャリストとして出た一つの
結論。
"乳牛の美味しさをもっと皆さまに"
​不定期ではございますが、道内生産者に足を運び、こだわり抜いた放牧牛を1頭買いし、フェアを開催する予定です。

〜牛乳にこだわった​オリジナルアイスクリーム〜
新たに挑戦したいのが、本当の意味でのプレミアムアイスクリーム。
大樹町"乳Life"プレミアムミルクを、オリジナルブレンドした濃厚ソフトクリームは牛乳のもつ、コクや旨味をふんだんに詰め込んだ味わいは唯一無二！
当店自慢のソフトクリームを使ったオリジナルシェイクや、パフェも必食！

＝＝求職者の皆さまへメッセージ＝＝
この度は『NYU MEAT』の求人をご覧いただきありがとうございます。
新しくスタートをきった当店で、私達と共に目標を高く持ち、成長できる方を募集しています。
今までの経験を活かしたい、新たな挑戦をしたい方はもちろん、経験値に不安の
ある方も大歓迎です。
やってみたいことは、まずやってみる！
そういうチャレンジをさせてくれる会社で私達と一緒に楽しみましょう！


ご応募をお待ちしております！

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【運営会社：株式会社BARREL】
『THE MEAT SHOP』や『ヤキトリ ワイン 日本酒 Q』などのレストラン運営をはじめ、宅配弁当・ケータリング・フードカー運営・イベント企画など…。
食にまつわるサービスを多岐に展開するグループ集団です。
素材や手づくりにこだわり、豊かな食のサポートをすることこそが私たちの存在意義だと考えます。

＜当社の想い＞
ワインやウィスキーを熟成する樽のことを「バレル」と言います。
保存・熟成・運搬に欠かせない「樽」。
木板と箍（たが）のみで作られるシンプルなものですが、何年もの歴史を紡ぐ強度を誇ります。

私たち一人ひとりが会社という大きな樽の一枚の板となり、時には箍（たが）となり人を支えます。
お客さまや生産者との関わり、互いに切磋琢磨する中で心技体共に成熟していくよう、樽の信念を持ってこれからも取り組んでいきます。

＜運営店舗一覧＞
・THE MEAT SHOP　　北海道札幌市中央区北1条西3 札幌中央ビル5F
・ヤキトリ ワイン 日本酒 Q　　北海道札幌市中央区北1条西2 りんどうビルB1F
・みらいざか　　北海道札幌市中央区南1条西8-20-1 小六ビル1F
・NYU MEAT　　北海道札幌市中央区南2条西3-20 moyuk SAPPORO B2F
・電車通弁当店　　北海道札幌市中央区南16条西6丁目1−18 パークサイドシェリー6 1F

ご応募お待ちしております！