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日本酒とナチュラルワインとともに楽しむ創作料理店
2023年ニューオープンの新しいお店で一緒に働きませんか？
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＝◆『みらいざか』について◆＝
当店は、市電西8丁目駅・地下鉄西11丁目駅から徒歩3～4分ほどの場所にある創作料理店です。
北海道の海の幸を季節の移ろいを感じながら、お客さまには料理やこだわりの日本酒、ナチュラルワインを楽しんでいただいています。和食ベースですが、伊・仏を中心に洋食のアイデアを取り入れた創作料理も人気です。
それに加えて日本酒とナチュラルワインも豊富に取り揃えています◎
洗練されたシックで大人な空間ですが、学生さんを中心に若手スタッフ活躍中！

店内は、6名様までご利用いただける個室を用意。
大人数での宴会や仲間としっぽり飲み会・デート・接待など、さまざまなシーンでご利用いただいています。
また、ハイクラスのお客さまにも多くご来店いただいているのも当店の特徴。
落ち着いた雰囲気の中、思い思いの時間をお過ごしていただけるお店です。

＝◆『みらいざか』のこだわり◆＝
ランチはこだわりの魚を使った定食を提供。
季節のおばんざいやご飯のお供も楽しめる、王道ながらも彩りのある定食です。
ディナーは、厳選した日本酒とナチュラルワイン、アイデアの光る創作和食を提供しております。

道内各地から仕入れた素材をさまざまな調理法で用意しています。
お客さまには、生産者の思いとともに、お料理を楽しんでいただいております。
新鮮な海の幸のお造りはもちろん、一品料理や自家製の燻製も当店のおすすめです◎

＝＝求職者の皆さまへメッセージ＝＝
この度は『みらいざか』の求人をご覧いただきありがとうございます。
コロナ禍以前より計画を進めていた当店。コロナを乗り越えようやく形にすることができました。２年目の今年は、多くのお客様に知ってもらい、札幌の創作和食として発展させることが目標です。目標を高く持ち、ともに成長できる方は大歓迎です！
経験値に不安のある方、わからないことがあったら何でも聞いてください◎

ご応募をお待ちしております！

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【運営会社：株式会社BARREL】
『THE MEAT SHOP』や『ヤキトリ ワイン 日本酒 Q』などのレストラン運営をはじめ、宅配弁当・ケータリング・フードカー運営・イベント企画など…。
食にまつわるサービスを多岐に展開するグループ集団です。
素材や手づくりにこだわり、豊かな食のサポートをすることこそが私たちの存在意義だと考えます。

＜当社の想い＞
ワインやウィスキーを熟成する樽のことを「バレル」と言います。
保存・熟成・運搬に欠かせない「樽」。
木板と箍（たが）のみで作られるシンプルなものですが、何年もの歴史を紡ぐ強度を誇ります。

私たち一人ひとりが会社という大きな樽の一枚の板となり、時には箍（たが）となり人を支えます。
お客さまや生産者との関わり、互いに切磋琢磨する中で心技体共に成熟していくよう、樽の信念を持ってこれからも取り組んでいきます。

＜運営店舗一覧＞
・THE MEAT SHOP　　北海道札幌市中央区北1条西3 札幌中央ビル5F
・ヤキトリ ワイン 日本酒 Q　　北海道札幌市中央区北1条西2 りんどうビルB1F
・みらいざか　　北海道札幌市中央区南1条西8-20-1 小六ビル1F
・NYU MEAT　　北海道札幌市中央区南2条西3-20 moyuk SAPPORO B2F
・電車通弁当店　　北海道札幌市中央区南16条西6丁目1−18 パークサイドシェリー6 1F

ご応募お待ちしております！