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「温故知新」★
創業39年目でもうすぐ40周年！大将がお店を受け継ぎ
新体制を整えるためについに動き出しました◎
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＝◆ 『寿し処ふしみ』 ◆＝◇
すすきの駅から徒歩3分に位置する、もうすぐ創業40年になる名店です。
一番のこだわりは、漁師から直送される鮮度抜群の魚介。
羅臼沖キンキや天然本鮪など、食通の方も認める天然物の素材が自慢です。
大将は和食の料理も経験しており、寿司・刺身はもちろん1品料理やコース料理も熟知。手間ひまかけてしっかり研究したものを提供しています。
料理の一品一品すべてを、心を込めてつくっています。

落ち着いた和の店内は、30席ほどの程よい広さです。
カウンター席と座敷席、テーブル席の個室を完備。

「温故知新」
もうすぐ創業40周年のお店を、大将が先代より引継ぎ、新たに新体制を整えようとしています。
古き良き伝統を大切にしながら、新しい時代の波にも乗っていく、
そんなハイブリットな名店を目指しています！
一緒にお店を作り上げていきましょう！

大将の寿司を求めて、常連のお客様も多数いらっしゃいます。
道内だけでなく、九州や沖縄からはるばる訪れてくださる方もいる温かいお店です。

＼◆正社員を積極採用中！調理経験者は歓迎します◆／
お店の体制強化につき、新しいスタッフをお迎えしたいと思っています。
寿司を握れる方はもちろん、他ジャンルの調理経験者も大歓迎！
意欲があれば未経験者もOKです◎
人柄の良い大将が、アナタの成長をマンツーマンでしっかりサポート。
経験者はメニュー開発などにも関われます！
独立を目指す方にはノウハウもお教えします！

★若手からベテランまで活躍中です！
20～40代まで、幅広いスタッフが働くお店です。
年齢・性別を問わず、メンバー同士の仲の良さには自信アリ◎

研修会後の懇親会では大将が日ごろお世話になっているスタッフ様に感謝を込めて
腕によりをかけてお店の料理をふるまってくれます！（経験が浅い方でもここで練習できちゃうかも◎）
お互いがリスペクトしあっていてやる気がみなぎる職場です。

～◆＜スタッフの声＞◆～
「大将も板前さんもバイトの子も、皆とっても仲良し。
失敗した時にはきちんと叱ってくれ、そしてやさしく育ててくれます。
大将のおかげで大事なことをたくさん学び、成長することができました。
まかないも本当に美味しくて、豪華なネタも出してくれるので舌が肥えますよ◎
周りの人に自慢したくなる、本当に温かい職場です！」

～◆【大将より】◆～
数ある求人の中から、ここまでお読みいただきありがとうございます！
時には厳しく、時には冗談を言い合いながら…
大切なスタッフたちと家族のような関係を築いていきたいと思っています。
そして自分の為に働いてください！仕入れ先、目利き、握り、、など惜しみなくお伝えいたします。
技術の向上にひたむきになれる方、楽しみながらコツコツと頑張れる方は大歓迎です！

料理人として、飲食人として成長していきたい方、ぜひ私たちと一緒に働きましょう！
「まずは話だけ聞きたい」という方もOKです。
あなたからのご応募をお待ちしています！