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NEW すすきののフレンチ【ホテル・レストランのキッチン経験者大歓迎!】完全週休2日&残業少で働き心地抜群!
お店をお任せできる即戦力大歓迎!
お店をお任せできる即戦力大歓迎!

Le seulの正社員求人情報|北海道札幌市中央区

[ ル ソエル ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 モダンフレンチ
客単価 15000円〜20000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅より徒歩4分 札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅より徒歩5分
勤務地 北海道札幌市中央区南5条西3丁目3-4 プレシャス6ビル 4F [地図]
定休日 日曜・月曜
運営 株式会社アソシエ

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 調理スタッフ募集
特徴 経験者優遇
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜30万円 ※経験やスキルを考慮の上、当社規定により優遇します
※試用期間(3ヶ月~6カ月):月給23万円〜★スキルにより試用期間の短縮および、給与額の見直し検討
◆昇給あり
◆通勤手当(実費支給)※規定あり
◆インセンティブ(毎月の店舗売上達成率に応じて)
◆皆勤手当(月3000円)※試用期間後から支給対象
◆退職金共済(中小企業退職金共済制度加入)
インセンティブ制度 退職金 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 \20〜50代の若手からベテランまで活躍中/
◆飲食店での調理実務経験がある方(ジャンル不問、フレンチ経験者は優遇)
◆技術だけでなく、チームワークを大切にできる方
◆学歴不問!第二新卒歓迎!
勤務時間
・火曜日~金曜日:11:00~20:30
・土曜日:13:30~20:30
※休憩1.5時間
※残業は月2〜3時間程度

【営業時間】
・ランチ:12:00~15:00(LO.13:30)
・ディナー:18:00~22:00(LO.20:00)
ラストオーダー時にお客様が退店している際は、20:30に帰宅可能
休日・休暇 【年間休日112日】
◆完全週休2日制(日曜・月曜定休)
◆有給休暇
◆GW休暇
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆慶弔休暇
◆冬期休暇
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 月9日以上休み 完全週休2日制
待遇 ◆社会保険完備
◆制服貸与
◆まかないあり
◆社員割引(30%OFF)
◆定年制(一律60歳)⇒再雇用制度(上限65歳)
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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調理スタッフを募集中! 道産食材×モダンフレンチの技法
「本物」を学びたい方を歓迎します!
フレンチ業態は未経験でもOK◎
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【仕事内容】
仕込みから調理、盛り付け、在庫管理まで厨房業務全般をお願いします。
▸旬の食材を活かしたメニューの調理
▸美しさにこだわった盛り付け(ポーション)
▸新メニューの開発・試作
▸厨房内の衛生管理

★ 創造性を刺激する「モダンフレンチ」★
伝統的な技法を大切にしながらも、最新の調理器具やプレゼンテーションを取り入れています。
20席〜30席という規模だからこそ、一皿一皿に妥協せず、アート作品のような料理を仕上げる感覚を養えます。

★ 食材の目利きから学べる環境 ★
北海道の豊かな恵みを直送で仕入れています。希少な高級食材に触れる機会も多く、素材本来の良さをどう引き出すか。
料理人としての「引き出し」が格段に増える環境です。

★ 完全週休2日制!年間休日112日! ★
日曜・月曜が定休の完全週休2日制を採用。
有給休暇の取得も推奨。
季節の休暇も充実で、年間休日は112日と飲食業にしては多め◎
本社で労務管理等を徹底し、働きやすい職場環境への整備を進めています。

《こんな方をお待ちしています》
◎料理を作ることが心から好きな方
◎素材にこだわり、丁寧な仕事がしたい方
◎将来の独立に向けて、経営やメニュー開発を学びたい方
◎ワークライフバランスを保ちながら、長く料理人を続けたい方
身につくスキル! 学べる知識!

+* 厨房から感動を届ける、やりがいある環境 *+
カウンター席ではお客様が料理を楽しむ表情をダイレクトに見ることができます。
「美味しかった」という言葉はもちろん、料理が運ばれた瞬間の驚きの表情は、料理人にとって最高の報酬です。

+* チームで高め合う職場 *+
サービススタッフとの距離が近く、料理とワインのペアリングについても日常的に意見交換をしています。
厨房内だけの知識にとどまらず、レストラン運営をトータルに学べるのが『Le seul』の強みです。

お客様の「大切な一日」を、一緒に彩りませんか?
『Le seul』は、お客様の笑顔と幸せな時間のために、一皿一皿に心を込めるレストランです。
技術はもちろん大切ですが、何よりも「お客様に喜んでいただきたい」というホスピタリティを大切にしています。
お店をより良くするためのアイデアは大歓迎!あなたの力をお貸しください。少しでも興味を持っていただけたら、ぜひお気軽にご応募ください。

「まずは一度、お店を見てみたい」「詳しく話を聞いてみたい」というお問い合わせも大歓迎です。あなたにお会いできるのを、楽しみにしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 テーブルマナー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Le seul 正社員 調理スタッフの募集

お店の特徴 <モダンフレンチ> Le seul

ホテル・レストランのキッチン経験者優遇!
ホテル・レストランのキッチン経験者優遇!
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道産食材×独創的なフレンチのコラボが秀逸なレストラン
即戦力としてお店に立てる方をお待ちしています
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すすきの駅から好アクセスのモダンなフレンチ『Le seul』。

+* 広いセラーにワインを数百本貯蔵 *+
『Le seul』の店内奥には温度と湿度が徹底管理された大きなウォークインワインセラーがあり、世界中からセレクトしたワインを数百本を貯蔵しています。
ワインとのマリアージュを重視した料理もご用意し、ワイン目当てでご来店いただくお客様も◎

+* 厳選された道産食材を、まるでアートに *+
北海道産の恵みとこだわり抜いた食材を巧みに掛け合わせ、フレンチの技法で独創的な料理に昇華。
伝統の技法を現代風にアレンジしたモダンなフレンチは、季節ごとやその日ごと、豊かな感性によって美しくテーブルを彩ります。
アート作品のように美しくエレガントな料理を、間近で見ながら学べる大きな機会です。
「北海道キュイジーヌ」とも言える『Le seul』の妥協なく丹精込めて仕上げられた料理を、ぜひ現場で体験してください。

+* 欧和融合の洗練されたフォーマル空間 *+
店内は欧風の石造り調と和風の木調が融合した、ラグジュアリーで洗練された空間。
フランスのオシャレな街並みを感じさせつつ、どなたでもゆっくりとくつろげる雰囲気を演出しています。
落ち着いたテーブル席と、スタイリッシュなカウンター席、そして8名様用の完全個室をご用意した全28席。
記念日や顔合わせなどの特別な日や、大切な方とのディナーなど、フォーマルなひとときにご利用いただいています。
お客様一人ひとりに心を配りながら、ワンランク上のおもてなしをお願いします。

働きやすい職場環境を整備。腰を据えて無理なく働ける職場です。
少しでも興味を持たれたら、まずは一度お話をしませんか?
落ち着いた雰囲気の中で働けます◎
落ち着いた雰囲気の中で働けます◎
上質なおもてなしをします。
上質なおもてなしをします。
特別な日のご利用が多い大人のお店です。
特別な日のご利用が多い大人のお店です。
道産食材をモダンフレンチにしてご提供!
道産食材をモダンフレンチにしてご提供!
年間休日は112日!完全週休2日制◎
年間休日は112日!完全週休2日制◎
一緒に働けるのを楽しみにしています!
一緒に働けるのを楽しみにしています!
<応募先>Le seul 正社員 調理スタッフの募集
Le seul
Le seul [モダンフレンチ]
すすきの駅より徒歩4分 豊水すすきの駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給25万円〜30万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります