「笠庵 賛否両論　仙台店」の求人情報

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東北復興のシンボルとしてOPEN！
温泉×食×マルシェの大型複合施設内◎
名店『賛否両論』の店主が監修の和食処
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2022年4月、仙台市若林区に誕生した複合施設『アクアイグニス仙台』内。
『笠庵』は、有名料理人・笠原将弘マスター監修の和食処です。

現在、キッチンにて副料理長候補と調理スタッフ、ホールスタッフを募集中。
一流のノウハウを学びたい方や、経験をもとに次のステージへ進みたい方、大歓迎です。

◆◆ 地域食材でつくる和ごはんをご提供 ◆◆
料理に使用するのは、宮城県の“旬”の食材です。
おまかせ御膳や、海鮮を使った定食、そばやうどんなど…。
季節感を大切にした、敷居の高くない日本料理を提供しています。

「和食をもっと身近に感じてほしい、楽しんでほしい」
「東北復興のお手伝いがしたい」
そんな笠原マスターの想いがカタチとなっているお店です。

◎公式Instagramもぜひご覧ください！
⇒ https://www.instagram.com/kasaan_sendai/ （@kasaan_sendai）

▼『アクアイグニス仙台』とは？
温泉やレストラン、マルシェなどが集まる、大型の複合施設です。
施設があるのは、もともと2011年に東日本大震災によって被災したエリア。
東北復興のシンボルとして「治する／食する／育む」をコンセプトにオープンしました。

飲食部門は、日本を代表するシェフの味が楽しめると大好評！
和食レストランのほか、パティスリーやベーカリー、イタリアンなどがあります。

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◇─【 運営会社：株式会社福田商会 】─◇
はじまりは、130年ほど前の1886年。
肥料商に勤めていた創業者が独立を決意し、宮城県仙台市で開業したのが『株式会社福田商会』です。
肥料の卸売業、精穀・精麦業を軸としながら、テナントビル事業やホテル事業などを展開。
仙台市のみなさまのニーズにお応えするようなカタチで、長い歴史を歩んできました。

戦時中には業務縮小、本店の焼失などを経験。
そして、2011年には東日本大震災による影響を大きく受け、厳しい時期も乗り越えてきました。
培ってきたノウハウをもとに、今後も地域に根づいた社会貢献を続けていきます。

＼＼ 飲食を通して一緒に地域の未来を作りましょう！ ／／
あなたにお願いするのは、社内にある〈アクアイグニス事業部〉でのお仕事です。
宮城県仙台市・埼玉県吉川市の2拠点で、レストランや温泉施設などが集まる複合施設に出店しています。

＝＝＊ 当社が手がけている施設内店舗 ＊＝＝
▼『アクアイグニス仙台』内
■コンフィチュール アッシュ（パティスリー）　辻󠄀口博啓シェフ監修
■ル ショコラ ドゥ アッシュ　(ショコラトリー)　辻󠄀口博啓シェフ監修
■マリアージュ ドゥ ファリーヌ（ベーカリー）　辻󠄀口博啓シェフ監修
■グリーチネ ディ アクアパッツァ（イタリアン）　日髙良実シェフ監修
■笠庵 賛否両論（和食）　笠原将弘マスター監修

▼『アクアイグニス吉川美南』内
■マリアージュ ドゥ ファリーヌ（ベーカリー）　辻󠄀口博啓シェフ監修

幅広い業態を手がけており、どのブランドも有名シェフによる監修です！
新たなスタイルの複合施設内で、飲食を通して地域活性化していきたい方を募集中◎
ここでしかできない体験が、きっとあなたを待っています。

少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。
まずはお会いできることを楽しみにしています！