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創業から50年以上の歴史あり！
鮮度の高い食材を炉端焼きで堪能できる
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『炭火焼 山塞料理 地雷也(じらいや)』は、昭和38年にオープンして以来、多くのお客さまに愛され続けてきた炉端焼きの老舗です。
国分町の地下1階に店を構えており、昭和レトロな雰囲気の店内で、お客さまをお迎えしています。
宮城県ならではの新鮮な食材を丁寧に焼き上げた炉端焼きと山塞料理が自慢のお店です。

今後お店を盛り上げたいと考えて、新たなメンバーを迎えることを決定しました。
スタッフ同士の仲がいいアットホームな雰囲気の職場です。
少しでも興味のある方はぜひご応募ください！

◆◇ 鮮度が高くておいしい地元の味 ◇◆
当店で提供するのは、宮城県ならではの食材を使用した数々の料理。
三陸沖で水揚げした新鮮な魚介類は、炭火焼きや刺身など鮮度が高い状態で調理してお客さまにお出しします。
魚介以外にも仙台牛をはじめ、お肉や野菜など鮮度抜群のこだわりの食材ばかりです。
仕入れから調理までこだわり抜いた自慢のメニューを用意しています。

◆◇ 旨味たっぷりの炭火焼き ◇◆
当店では蔵王の麓・七ヶ宿の「白炭」を使用しています。
一般的には硬く火がつきづらくて、扱いにくいとされる炭…
当店で使用するのは、食材そのものの旨味を引き出し、高温かつ均一に熱を伝えることができる大変優秀な炭です。
お店の名物料理である特大キンキをはじめ、地元の食材をじっくりと旨味たっぷりに焼き上げることができます。

◆◇ 昭和レトロな憩いの場 ◇◆
お客さまの目の前で食材を焼き上げる臨場感あふれるカウンター席。
お一人での来店でも過ごしやすいほんのり明るい店内は、昭和の時間が流れる落ち着いた雰囲気となっています。
完全個室のお座敷は、宴会やご家族・ご友人との集まりにぴったりのお席です。
一人飲みから大勢での宴まで、幅広いシーンでご利用いただいています。

◆◇ 駅からも通いやすいお店 ◇◆
地下鉄南北線・勾当台公園駅から徒歩5分、地下鉄南北線・広瀬通駅から徒歩5分ほどの場所にあるお店です。
交通費も支給いたします◎

◆◇ 自慢のまかないあり ◇◆
炉端焼きの老舗自慢のまかないあり！
毎週土曜日はカレーの日です。
当店自慢の料理をお腹いっぱいお召し上がりいただけます。