「弟子屈ラーメン 札幌ラーメン横丁店」の求人情報

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「若いうちに経験を積みたい」という方を探しています☆
独立希望者も大歓迎！
2023年10月北海道コンサドーレ札幌クラブパートナー就任！
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＼＼若いうちに経験を積める貴重なチャンス／／
現在当店では、若いうちから長く勤めてくださる方を歓迎します。
未経験でも、やる気さえあれば心配いりませんよ♪

・もちろん、独立したい方も
調理の知識のほか、店舗運営など、飲食業に必要なスキルが一通り身につきます！
どこのお店でも活躍できる人材に成長できますよ。
将来独立を目指している方には最高な環境です！

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札幌でラーメンを食べるなら『元祖さっぽろラーメン横丁』！
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と言われるくらい人気のラーメン横丁で、毎月400万円(110万円/坪)の売上がある『弟子屈ラーメン 札幌ラーメン横丁店』。
お客様の増加にともない、店内を2倍の広さへと改装しました◎

リニューアルとして、厨房機器などの設備も新調！
ピカピカの機材で、効率良くお客様へラーメンをお届けする体制を整えました。
新しく生まれ変わった『弟子屈ラーメン 札幌ラーメン横丁店』で、一緒に働きませんか★

◇◆ 『弟子屈ラーメン』のこだわり ◆◇
＋＋ ラーメンは北海道の美味しさが凝縮された一杯 ＋＋
北海道産の魚介や野菜を炊きこみ、裏ごしして仕上げる「魚介しぼり醤油」が味の決め手。
スープには、信頼できる生産者から届く北海道産の豚骨を使用し、北海道の旨みを凝縮させたラーメンが自慢です！

原点の醤油ラーメンに加え、味噌ラーメンや塩ラーメンなどもラインナップ。
メニューごとに使う麺を変えており、小麦粉は北海道産100％にこだわっています。

＋＋ セントラルキッチンで仕込み⇒全店舗へ配送 ＋＋
当店自慢の「3味のタレ」は、総本店にあるセントラルキッチンにて仕込みを仕込んでいます。
そのため、各店舗での調理は至ってシンプル。
味に安定感があり、いつでも美味しいラーメンの提供を実現できています◎

むずかしい調理がないので、未経験からのスタートも安心★
とにかくラーメンが好きな方、一緒に『弟子屈ラーメン 札幌ラーメン横丁店』を盛り上げていきましょう！

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■■ 運営母体『株式会社エフビーエス』 ■■
北海道内で9店舗、道外（三重県・兵庫県）で2店舗を経営する飲食カンパニー。
2003年の創業から、着実に店舗数を増やしてきました。
ラーメン業態を中心に、和食業態の飲食店も展開！
2023年10月には、北海道コンサドーレ札幌様のクラブパートナーにも就任しております！
「北海道とともに、世界へ」を胸に掲げ、北海道を盛り上げていきたく存じます！
https://www.consadole-sapporo.jp/news/2023/10/9384/
また11月20日に『弟子屈ラーメン ららぽーと甲子園店』がオープンし、今後も全国への出店をおこなっていきます！

▼代表的な運営ブランド
・『弟子屈ラーメン』
・『蝦夷前そばと豚丼 北堂』
・『炉ばた 燻製 炉』 など
※ラーメン業態7店舗／和食業態3店舗

▼『弟子屈ラーメン』運営店舗
『弟子屈総本店』北海道川上郡弟子屈町摩周1-1−18
『弟子屈ラーメン 札幌手稲店』札幌市手稲区稲穂2条6-182-1
『弟子屈ラーメン RAMAT（札幌発寒店）』幌市西区発寒9条13-9-1
『弟子屈ラーメン 札幌北広島店』北広島市大曲幸町3-7-6 MOP札幌北広島フードコート内
『弟子屈ラーメン 新千歳空港店』千歳市美々 新千歳空港ターミナルビル3階 北海道ラーメン道場内
『弟子屈ラーメン ジャズドリーム長島店』三重県桑名市長島町浦安368 三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島2階
『弟子屈ラーメン ららぽーと甲子園店』兵庫県西宮市甲子園八番町一丁目100番 ららぽーと甲子園2階

希望により、ラーメンはもちろん、和食の調理技法や出汁について学べる環境が整っています。
発寒にあるラーメン開発研究所には、商品開発の研究所を完備し、技術支援のできるプロが在籍中。

飲食店の経験がある方は、メニュー開発に携わることもできます◎
味噌ザンギや道庁や農家の方とのコラボレーション（畑の新顔プロジェクト）、クラウドファンディングも4月9日にスタート！

味噌ザンギ⇒https://sapporoyard.com/story/10430/
畑の新顔プロジェクト⇒https://hokkaido-shingao.com/
クラウドファンディング⇒https://www.makuake.com/project/teshikaga_ramen/

【選考フロー】
書類選考→代表面接1回→内定

【 社長からメッセージ 】
はじめまして！
ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます。
社長業の傍ら、札幌観光大使と札幌商工会議所の観光部会・飲食分科会にて分科会長を務めています。
さまざまな活動を通して思うのは、飲食業は“永遠に続いていくもの”だということ。
終わりのない業界だから、スタッフの働く環境もどんどん良くしていきたいと考えています。

＼ たとえば ／
●北海道という土地柄、インバウンド需要が高まっている！
⇒ 英語や中国語などの語学研修を導入・外国人の採用も強化中
●手に職をつけてもらいたい！資格取得をバックアップ！
⇒ 衛生管理者や防火管理者、調理師などの資格・免許の取得を支援

安心して働きながら、着実に成長していける環境をご用意しています。
社宅や子ども手当の支給など、暮らしのサポートもしっかりおこなっていますよ。

気になることがあれば、何でも相談してください。
面接の前の相談でも構わないし、履歴書なしのカジュアル面談からのスタートやラーメンの試食のみでもOKです。
連絡先が分かればOKで、匿名での応募も問題ありません◎

面接はまずはお互いのことを知り、“どんな人”なのかを知る機会にしたいと思っています。
その上でベストなパフォーマンスが発揮できるベストな働き方やキャリア設計を、対話しながら一緒に考えていきましょう！

＝＝ 最後に ＝＝
入社のタイミングは、現在の状況などを考慮いたします。
「最短でも3カ月後から…」「半年後くらいにゆとりをもって転職したい」など。
もちろん面接の日程についても調整いたします！

どんな動機でも構いませんので、まずはお話ができればと思います。
あなたにお会いできることを楽しみにしています。