●料理・お酒・サービス、全て自信を持ってご提供
2018年4月、仙台駅東口近くにオープンした、和食居酒屋George。
ソムリエやSAKE DIPLOMA（利き酒師）などお酒に関する資格を持ち、
寿司割烹・寿司店・日本料理店で和の調理を学んだ料理人が、
自信ある逸品と、相性抜群のお酒を提供するお店です。
その日仕入れた魚介を使う「刺身」や「炙り」、
国産和牛や東北産の魚などの旨みを炭火で閉じ込めた「炭火焼」、
料理人自ら腕を振るう手打ちそばなどをお届けしています。

店舗は白を基調とした上品な外観。
酒屋さんでおなじみの杉玉が下がるエントランスから入ると、
秋田杉の大きな一枚板の、コの字型のカウンターが店内の中心に置かれています。
ワイングラスと日本酒がディスプレイされている、和モダンな雰囲気の店内です。
座席数は22席。カウンターの他に10名までの半個室席があり、
プライベートを大切にしたい、デートや接待にもご利用頂けます。

＜＜未経験者の方も安心！＞＞
当店では未経験から料理・ワイン・日本酒についての深い知識、
上質な接客を学ぶことができます。
ソムリエ資格の取得や、独立開業を目指すためにはぴったりの職場です。
未経験者の方も、丁寧に教えてまいりますので、安心して働くことができます！

オーナーは寿司職人の父の背中を見て育ち、神奈川県内の老舗料亭で修業をスタート。
その後、宮城県内の寿司店、レストランなどで調理技術や出店に関わる経験を重ねながら、
自身の独立に向けて利き酒師やソムリエなどの資格を多数取得。
着実な準備を進めて、オープンしたのがGeorgeです。
2019年10月に法人化も行い、増員を行っている最中になります。

幅広い年齢層のスタッフが活躍する、落ち着いた雰囲気の当店で、
楽しく働いていきましょう！