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「求人飲食店ドットコム 東海版」 [更新:3月28日 17:50]

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パティシエの求人一覧 - 名古屋市中区(栄・新栄・伏見)

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Shibuya (伏見駅より徒歩5分 大須観音駅より徒歩5分)

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Shibuya
Shibuya
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  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バリスタ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 レストランオープニング募集!
勤務地 愛知県名古屋市中区栄1丁目24-26 パークサイドオザワ 1F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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La Floraison de TAKEUCHI (伏見駅より徒歩5分 矢場町駅より徒歩5分)

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La Floraison de TAKEUCHI
ソムリエ資格を保持している方歓迎!
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチ・モダンフレンチ
勤務地 愛知県名古屋市中区栄2-12-12 アーク栄白川パークビル 1F
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:

ザ・コンダーハウス (伏見駅より徒歩5分 栄駅より徒歩7分)

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ザ・コンダーハウス
海外研修&社内コンテストあります!
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  • レセプション・フロント
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 本格中華・アジアン料理
勤務地 愛知県名古屋市中区錦2-20-25
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:

ザ・カワブン・ナゴヤ (丸の内駅より徒歩5分 名古屋駅より徒歩10分)

気になる
ザ・カワブン・ナゴヤ
スタッフの定着率も高い職場です♪
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  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアンレストラン
勤務地 愛知県名古屋市中区丸の内2-12-30
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:

a.ligne (新栄町駅より徒歩5分 千種駅より徒歩8分)

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a.ligne
地に足をつけて学びたい方を歓迎します!
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  • 店長候補・マネージャー
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 モダンフレンチ、パティスリー
勤務地 愛知県名古屋市中区新栄2-3-12
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:

Local (鶴舞駅より徒歩9分 千種駅より徒歩16分)

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Local
若手にメインで活躍していただく予定
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業 態 ハンバーガーレストラン
勤務地 愛知県名古屋市中区新栄2-47-50
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

CISCO (伏見駅より徒歩2分 栄駅より徒歩7分)

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CISCO
オープニングスタッフとして働くチャンス★
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業 態 カフェ・ダイニングレストラン
勤務地 愛知県名古屋市中区錦2-19-11 パインピーチビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

THE GARDEN (栄駅より徒歩3分 伏見駅より徒歩5分)

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THE GARDEN
話題の隠れ家ガーデン★
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業 態 カフェ・ダイニングレストラン
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3丁目21-18 中央広小路ビル B1
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
モダン中華レストランHILL'S LOUNGE
ジャンル不問で、経験を活かせる環境です!
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
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業 態 イノベーティブ・モダン中華
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3-17-5 EXIT NISHIKI北棟 B1F
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日:

クワン栄 (栄駅より徒歩5分 伏見駅より徒歩7分)

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クワン栄
経験者歓迎◎やる気があれば未経験も可◎
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  • 調理スタッフ
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 チーズ×肉バル
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3-13-31 プリンセスガーデンホテル B1
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:

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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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