◆◇◆”旅するブランド”をコンセプトに生まれた「AUX BACCHANALES」姉妹ブランド◆◇◆

～＊La Soeul　AUX BACCHANALES（ラスール　オーバカナル）＊～
軽やかで自然体。使い勝手の良いフランス人にとって日常の一部である当たり前の心地よさ。
そこに、人生をより豊にする’旅’というエッセンスが加わわることで”時間・料理/食材”を通じ
旅にでているような「非日常」を楽しむ、そんなひと時をご提供します。

パリの街角に佇み、地元の人が長年通うブラッスリーの雰囲気を再現した「AUX BACCHANALES」
その雰囲気をそのままに、駅ビル直結で、さらに使い勝手の良さを細部で演出。
旅をイメージする装飾や小物を設置し、上品でありながらも、カジュアルに過ごしていただけます。

お魚・お肉から選べる日替わりプレートランチに、サラダやキッシュなど様々なお料理をご用意。
カジュアルでもしっかりと仕事がされている終日メニューに、地の食材を使用したディナーとシーンに合わせてご利用いただけます。

～フランスの大衆食文化を伝える3つの店舗スタイル～
オーバカナルには「カフェ・バー」「ブラッスリー」「ブランジェリー」があり、
気分や用途によって様々な使い方、楽しみ方があります。
都会の日常風景に溶け込み、多くのお客様にご利用いただいています。
ごく自然に日常の一部としてオーバカナルはあり続けたいと思っています。

『AUX BACCHANALES』業態では現在、東京都内に4ヶ所、京都、大阪、博多の計7ヶ所に展開。
”オーバカナルはそれぞれのお店がオーバカナルでありながら一つとして同じではない。”
そんな個性も『AUX BACCHANALES』の特徴の1つです。

～“家庭に招かれた感覚で気軽にフレンチ”をコンセプトにしたフードメニュー～
◆ブラッスリー◆
パリのブラッスリーでフランス人が日常味わうトラディショナルなメニュー展開。
フランス料理定番メニューを中心に、旬の厳選食材をつかった、季節ならではの料理をお楽しみいただけます。

◆カフェ◆
“本場の賑わいと味わいが息づく空間”がコンセプト。
内装、カトラリーからメニュー、サービスに至るまでフレンチスタイルを追求しています。

◆ブランジェリー◆
フランス直輸入の厳選素材で作る本格派バゲットなど幅広い種類をご用意。
ハード系からデニッシュやキッシュ、サンドウィッチまで、70種類以上をバリエーション豊かに取り揃えています。
店内は、“フランスの日常の味”にこだわった、焼きたてのパンの香りにつつまれます。

【　日本屈指のコーヒーチェーン「ドトールコーヒー」100％出資会社　】
運営するのはドトールコーヒー100％出資のもと設立された「株式会社Les Deux（レドゥ）」
日本屈指のコーヒーチェーンならではの安定した環境で、個々のスキルアップが叶います。
創業から50年を迎え、世の中に新しい価値を提供し、時代を切り開いていくドトールコーヒー。
現状に甘んじることなく、次世代に向けた更なる挑戦を続けています。

～～キャリアプラン：例～～
店舗配属→店長→スーパーバイザー→マネージャーなど。
その他、本部、商品開発、社内他ブランドなど、様々なセクションをご用意しております。

将来的にスキルをつんで、違うフィールドでチャレンジしてみたい！と思った時には、実力や適性に合わせて、どんどんチャレンジしていただきます☆
あなたはどんなキャリアを思い描いていますか？

「安定した環境で長く勤めたい」という方ももちろん歓迎ですが、「将来は自分のお店を持ちたい！」または「新規ブランド立ち上げに関わりたい！」など、様々なキャリアプランを尊重します。
あなたの輝く未来を当社でスタートさせませんか！！

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勤務地は、東京・名古屋、大阪、博多。
希望勤務地は考慮します。
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