オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:10月15日 15:16]

【2024年12月Open】自家製パンと薪焼きベーグル。奥には小さなレストラン。

「IEN.Bakery&Restaurant」の求人情報

[ イエン ベーカリー アンド レストラン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ベーカリー・レストラン
客単価 5000円〜7000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄東山線 栄駅より徒歩1分 地下鉄名城線 栄駅より徒歩1分
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3-16-30 コンフォートイン 名古屋栄駅前 1F [地図]
運営 株式会社Somewhere
栄駅目の前の路面店です!
栄駅目の前の路面店です!

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 ※経験・能力を考慮し面接時に決定
※試用期間3ヵ月:月給-1万円
※固定残業代36〜45時間・4万6千円〜9万円分を含む

■家族手当
■住宅手当
■資格手当
■業績賞与(年2回)※最低保証あり
■昇給査定(年4回)
■交通費全額支給

【役職別の月給例】
未経験者:24万円〜
一般:27万円〜
料理長候補・店長候補:30万円〜
店長:33万円〜
マネージャー:42万円〜
ジェネラルマネージャー:50万円〜

年収例
30歳 店長     月給35万円 + 賞与 年収450万円
27歳 副店長    月給30万円 + 賞与 年収400万円 
35歳 マネージャー 月給42万円 + 賞与 年収600万円
家族手当 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 資格の必要なし
勤務時間 ※下記は予定です
朝staff パン職人・パティシエ等
■05:00〜17:00(実働8H・シフト制・休憩あり)

ディナービストロstaff
■14:00〜23:00(実働8H・シフト制・休憩あり)
シフトは店舗ごとに作成しています!
比較的調整がしやすい環境です!
終電考慮
休日・休暇 【年間休日110日以上】
■月休み8〜9日
■季節ごとに連休取得可能
■年末年始休暇(12/31〜1/3)
■バースデー休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社保完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■健康診断
■社員旅行(2023年は横浜へ)
■制服貸与(髪型自由)
■昼・夜まかないあり(無料)
■社員割引あり(運営店舗で飲食代20%OFF)
■バイク・車通勤可(規程あり)
■資格取得支援
■独立支援(独立実績10名以上)
■飲食店視察(レストランの視察)
 ⇒国内(北は北海道から南は沖縄まで!)
 ⇒国外(ペルー・ギリシャ・マレーシア…など実績あり)
自分のお店を持ちたいと思っている方の気持ちや、
メンバーの気づきになる時間を代表は大切にしています。
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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栄の中心に新たなベーカリーレストランをOPEN!
自家製パン × ビストロ × ナチュラルワイン
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仕事内容
パンビストロの料理を牽引するstaffを募集!
季節の食材をお客様に楽しんでいただけるよう
細部まで手づくりにこだわり、日々試行錯誤を重ねます。

まずは得意分野から取り組んでいただき、ゆくゆくは店舗での業務全般をお任せします。
調理・接客・ドリンクの知識はもちろん、店舗運営に関われるのも当社の魅力。
経験やスキル、ご希望に応じてスタートするポジションを決めます。
もちろん最初は簡単な作業から、学べる環境は整っているので、努力次第でどんどん仕事をお任せします。

求める人物像
■調理技術・知見を高められる環境で働きたい方
■サービスすることが好きな方
■ゲストに喜んでいただくための手間を惜しまない方
■ワインやドリンクの知識を身につけたい方
■集客や経営、店舗運営を学びたい方
■未経験でも、飲食業に携わりたい!と熱意のある方
どれか一つでも当てはまれば、是非一度お話の機会をいただければと存じます。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>IEN.Bakery&Restaurant 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ベーカリー・レストラン> IEN.Bakery&Restaurant

木をふんだんに使った優しいベーカリー。
木をふんだんに使った優しいベーカリー。
Pepin. boulanger & restrant
2024年12月 栄駅前にOpen。
毎日職人が焼き上げるパン、薪の香りがなんともクセになる石窯ベーグル、
モーニングから楽しめる出来立てのエッグベネディクト。
カヌレやマドレーヌなどの洋菓子も。
職人たちの洗練された手仕事が絶妙に混ざり合い、” IEN. Bakery & Restaurant ”は誕生します。

【Morning・Lunch Time】
焼きたての様々なパンが棚に並び、店内に足を踏み入れると、薪と小麦の香りに包まれる。
奥の小さなレストランフロアではもっちりと香ばしい石窯ベーグルのエッグベネディクトやこだわりの食材を用いたオープンサンドもお楽しみいただけます。。

【Dinner・Bistro Time】
夜になると、ビストロ・地中海料理と自家製パン、ワインを楽しめる小さなレストランに。
ランプ肉のタルタルやパリのビストロの調理法”揚げ焼き”を用いて豪快に焼き上げるステーキ、そこに東地中海のエッセンスをMIX。
キャンドルの柔らかな炎が灯る店内は、昼とは違う表情を。

ブドウ本来の味わい
ブドウやその土地本来のテロワールを表現するワインを取り揃え、お食事に合わせてお楽しみいただきます。

独立実績
独立スタッフも10数名輩出。
名古屋ではすでに予約が取れない有名店も。
技術、知識から店舗経営のノウハウ等、将来独立を考えている方への学びの場を提供できます。

代表 が大切にしていること
「働く社員の『気持ち・意思・目標』を尊重し、応援する会社にする」こと。

一人の社員の能力が上がれば、お店はさらに成長していくと考えています。
そんな社員がここで働く理由は、
「自己成長を感じられる」
「働きやすい」
「独立をして自分のお店をもちたい!」
などなど…。
そんなさまざまな気持ちを、一挙に汲んでいます。

少しでもご興味を持っていただけたようでしたら、まずは一度、面接にてお話ししましょう。
ご不明な点やご希望等もその際に遠慮なくご相談ください。
ご応募、心よりお待ちしています。
毎朝、様々なパンを焼き上げ
毎朝、様々なパンを焼き上げ
モーニングのエッグベネディクト
モーニングのエッグベネディクト
自家製クロワッサンのオープンサンド
自家製クロワッサンのオープンサンド
ストラッチャテッラのサンドイッチ
ストラッチャテッラのサンドイッチ
ベーカリーの奥には小さなレストラン
ベーカリーの奥には小さなレストラン
オープニングメンバー大募集♪
オープニングメンバー大募集♪
<応募先>IEN.Bakery&Restaurant
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
IEN.Bakery&Restaurant
IEN.Bakery&Restaurant [ベーカリー・レストラン]
栄駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜