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＼和食・調理経験者歓迎／
ミシュランにも掲載されたうなぎの名店
うなぎ未経験者さんもOK！
充実した手当・待遇で働きやすい職場です◎
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◆◇◆　3時間行列のできるお店『うな富士』　◆◇◆
創業100年以上の老舗うなぎ屋が多い、うなぎ激戦区の愛知県。
『うな富士』は、創業わずか25年で、ミシュラン掲載や食べログ百名店での選出など高い評価を得てきました。

当店自慢の≪うなぎ≫は、特別なルートから仕入れた、身が厚く脂乗りのよい希少な青うなぎを使用。
うなぎの裂き方、焼き方にもこだわりを持っています。
そのおいしさは、当店の味を求めて3時間並ぶお客様がいらっしゃるほど◎

店内は、洗練された和モダンな空間。
あたたかみのある木を基調としたシンプルな店内で、ゆったりとした寛ぎのひと時をお過ごしいただいております。

＊＊＊　『うな富士』のはじまり　＊＊＊
元々は、飼料メーカーにて勤務をしていた創業者の水野。
サラリーマン時代に、初めて味わった白焼きのおいしさに心打たれた水野は、
「このおいしさをもっと多くの人に知ってほしい」との思いからうなぎ職人の道を志すことを決意。

全国各地の著名なうなぎ店で修行したのち、平成7年に開業！
今では創業わずか25年で、うなぎ激戦区・愛知県で数々の評価をえるほどの大人気店となりました◎

＊＊＊　『うな富士』の技　＊＊＊
一般的なうなぎの3割以上は大きい≪特大青うなぎ≫のみを独自ルートから仕入れ使用。
身の厚さや脂の乗り方、旨味は格別です。

そんな幻のうなぎを、1000度を超える炭火の「地焼き」により、旨みや脂を一気に閉じ込め焼き上げることで、外はぱりぱり・中はふっくら。青うなぎ本来のおいしさを最大限引き出しています。

創業以来継ぎ足してきたタレは、水野がサラリーマン時代に全国のうなぎ店を食べ歩き研究。
タレの糖度と塩分濃度を分析し、≪門外不出の秘伝のタレ≫を完成させました。

＝◆ 当店で働くポイント ◆＝
●和食、調理経験者のスキルを活かせる！
うなぎの経験がなくても関心、興味がある方は大歓迎！
うなぎの知識は働きながらしっかりと身につけることが可能です。

●充実の待遇・休暇制度で働きやすい！
研修制度や社員割引など、福利厚生が整っているので働きやすさ抜群◎
年1回昇給、年2回賞与の機会も設けており、実力や店舗の売上はしっかり評価します！

また将来独立を考えている方には、独立支援制度をご用意しています。
当店で働きながら独立に向けて新たな一歩を踏み出してみませんか？
ノウハウをしっかりお伝えし、全力でサポートします！

【　求職者の方へメッセージ　】
うなぎは未経験からでも十分に始められる仕事です。
チャレンジ精神さえあれば、経験者も、未経験者もみんな歓迎♪
これからも「お客様にお腹一杯に旨いうなぎを食べてもらいたい」という気持ちを忘れず、うなぎと向き合い続けます。
皆様からのご応募をお待ちしております！！