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自家製パンにこだわりの味付けを！
名古屋に店を構えるバインミー専門店
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『Juicy Banh Mi（ジューシーバインミー）』は、名古屋市の東区矢田に店を構えるバインミー専門店です。
バインミーとは、やわらかめの食感のパンに、ハム・お肉・野菜などを挟んだベトナムのサンドイッチのこと。
地下鉄ナゴヤドーム前矢田駅から徒歩約6分、JR・地下鉄・名鉄の大曽根総合駅より徒歩約10分の歩いて通える距離にあります。　
本格的なベトナムの味と当店ならではの味を楽しめるお店です。
経験者はもちろん、未経験者も大歓迎です！
少しでも興味のある方は、ぜひご応募ください！

〜◆ 栄養士であるオーナーのお店 ◆〜
『Juicy Banh Mi』は、東海エリア初のバインミー専門店として、2014年に名古屋にオープンしました。
栄養士であるオーナーによるこだわりのお店です。
当店の始まりは、ニューヨークでバインミーに出会ったことがきっかけで、その後は本場の味を求めて、ベトナムのホーチミンへ渡り、本格的に料理を学びました。
バインミーだけではなく、当店の人気メニュー「レモングラスチキン」もまた、ベトナムのホーチミンで現地の方から直接学んだ自慢のひと皿です。

〜◆ こだわりの自家製パン ◆〜
バインミーに使用するパンはすべて自家製にこだわってつくっています。
何度も何度もパンを焼き上げて、自分たちとお客様が納得する味を求めて生まれたものが、当店完全オリジナルのバインミーのパンです。
バインミーのパンの特徴でもある歯切れの良さ、皮の厚み、軽さなど、ベトナムのホーチミンの本場の味にプラスして、当店オリジナルの味を加えた逸品に仕上がっています。
もちろん、これで満足せずにまだまだ試行錯誤を重ねて、さらにおいしいバインミーにするつもりです。
これからもっとおいしくなります！