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2022年6月、南山大学キャンパス内の学食にNew Open！
レストラン＆スイーツ工房で楽しく働きませんか？
企画や商品開発など、幅広い仕事に関われます◎
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東海地区を代表する学生街・八事に、広々としたキャンパスを持つ南山大学。
その南山大学の学食に、この春、スイーツ工房を併設したレストランがオープンしました。
オープニングスタッフとして、一緒に新店を盛り上げていきませんか？

＋＊ 学食のイメージを変えるメニューを展開予定 ＊＋
レストランでは、従来の「学食」のイメージを一新するメニューを展開していきます。
メニュー開発から手がけられるので、アイデアをお持ちの方はぜひ当店で形にしてください。

＋＊ 大学オリジナルのお土産も企画 ＊＋
スイーツ工房では、南山大学ライセンスのスイーツやお土産物の企画から製造、販売を行います。
インターンシップも実施するので、商品開発から販売まで体験したいという方にも最適◎
新しい南山大学名物を、一緒に作り上げましょう！

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【　運営会社：株式会社柳橋総合開発について　】
ここからは弊社が何を大切にしてどのような取り組みを行っているのかを
ご紹介致します。
弊社の理念や大切にしていることに共感できる方からの
ご応募お待ちしています！！

－－◆◇　経営テーマ　”BEST FOR YOU”　◇◆－－
▽　　MISSION　　▽
私たちの会社は”お客様を楽しませるコト”を考えること！を何よりも大切にしています。

▽　　大切にしていること　　▽
そのミッションを遂行するために常に意識していることがあります。
・ただ一人の満足しないお客様があってはならない
・仕事のプロになれ
→真心のこもった親切心と豊富な商品知識は、お客様への最大のサービスになるという考えです！
・自分にとっては、短期的な得かもしれないという選択肢は捨て、全体最適のためにお互い協調することを全ての行為の判断基準とする
→自分の価値観や考え方に固執せず、仲間の発言について”良い／悪い”で評価・判断せず、「なぜ」そう思ったのか、など常に意見を参考にし取り入れるようにしています！

「自分で考え、自分で決めて、自分で実行」することを常に意識しています。

▽　　さらに社会へとつないでいく取り組み　　▽
私たちは、社会的価値のある取り組みも行っています。
■SDGs活動の一環として、
　・子どもたちが調理を体験する『ワクワク体験レストラン』の運営
　・温室効果ガス削減のため、『ボタニカルミート（大豆由来のお肉）』
　　メニュー開発
　・食べ残しへの取り組み
　などを行っております。
■地域活性の一環として、ご当地の素材を活かしたお土産スイーツの共同開発
■飲食の販促技術を活かした日本最大級の集客を誇るままイベントの開催　など
「社会的価値」と「経済的価値」を同時に実現し、当社のミッションを社会へとつないでいます。

－－◆◇　多岐に渡る入社後のキャリア選択肢　◇◆－－
店長・料理長はもちろんですがエリアマネージャー・本部長のような昇進が可能です。
その他、バイヤー・商品開発、マーケター、新事業の立ち上げ、法人化、
生産地で漁師・養鶏場・加工工場の運営を手掛けることなど、あらゆる道があります。
現時点では、フードサービスからキャリアチェンジし、当社グループのキッチンのメンテナンス会社となって店舗をサポートしてもらったケースもあります。

－－◆◇　独立のためのスキルも体得できる　◇◆－－
失敗を恐れず、チャレンジするためのスキルアップをサポートします。
HRD（Human Resource Developmentの略）と称した人材開発研修があり、パーソナルスキルアップ、マネジメントスキルアップなど、フードサービス以外のキャリアにも役立つコンテンツを活用できます。
店舗マネジメントにおいては商品やオペレーションはもとより、営業時間・営業日・取引先企業選定などについても権限委譲。
独立を目指している方にとって、たくさんの経験を積める環境です。

－－◆◇　スタッフが働きやすい職場　◇◆－－
夢を叶えることも、プライベートの時間を楽しめることも、どちらも大切。
月8日以上のお休みほか、夏季・冬季休暇が取得でき、さらに年末年始休暇はなんと5日間の取得が可能！
社会保険完備し育児手当や役職手当を支給するなど、当社は「やりがい」をもって働いていただくために、待遇をしっかり整えています。
全力でお客様のためを想って、仕事に従事してほしいと思うからこそ、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。

【　運営店舗　】
・SHIBAURA GRILL [芝浦グリル]
・スイーツマジック　プレミアムショップ
・スイーツマジック　プレミアムサロン
・市場直結 柳橋ビアガーデン
・市場直結 柳橋とらふぐ鍋ガーデン
・産直イタリアン酒場 CHIKUSA GRILL
・“柳橋市場直結　イタリアンバール　parcheggio（パルケッジョ）
・SHIROMACHI GRILL CURRY＆CAFE
・bistro 那古野
・名古屋城　BBQパーク
・横浜髙島屋ビアガーデン　星空GRILL

今後も新規出店を計画中！！

－－◆◇　代表取締役 紹介　◇◆－－
■大手企業にて、トップセールス店長、人事、経営管理、経営企画等を歴任。ビジネスモデル作り、経営管理の仕組み作り等をリードし、日本フードサービス協会教育委員にて業界への教育の仕組みを提案。
■讃岐うどんブームの火付け役、はなまるうどんの 株式会社はなまる前社外取締役。
■株式会社スイーツマジック代表取締役。
「スイーツはジュエリーの如く」をコンセプトにプレミアム市場へスイーツを展開。海外展開もしている。
■名古屋の台所、柳橋地域の活性化を目的に、予約の取れないビアガーデンとして名古屋のビアガーデン市場を牽引。アルコール比率の高い飲食店の企画、運営している。
日本古来からの魚食文化の伝承のため、活魚を取り扱う飲食店舗（関東地区）も運営。名古屋の新名所飲食施設となるべく『産直イタリアン酒場　CHIKUSA GRILL』、『SHIBAURA GRILL』オープン。
■2017年よりインターンシップ＆仕事研究プログラムを開始。
2017年『parcheggio』、2018年『名古屋城下の産直酒場　SHIROMACHI GRILL』をインターンシップにて開発＆オープン。2019年『橫浜髙島屋ビアガーデン　星空GRILL』オープン。2020年6月『名古屋城 BBQ パーク』名古屋市内でデイキャンプが出来るレストラン、オープン！