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NEW! 【完全週休2日制/独立実績/年齢くらいはもらいたい!】一貫150円~でどんどん若手から握れる環境!

「鮨懐石 みどり」の求人情報

[ スシカイセキ ミドリ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 寿司・和食
最寄駅 名鉄三河線 高浜港駅より徒歩7分 
勤務地 愛知県高浜市碧海町2-3-9 [地図]
定休日 月曜日
運営 株式会社みどり寿司
鮨懐石 みどり
車・バイク通勤もOK/鮨×和食店

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調理補助・調理見習い募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜40万円 下限上限関係なく、
「飲食店なら年齢くらいはもらいたい…」に応える給与体系ができています!

◎年齢に関係なく、スキルや経験、勤続年数に応じて給与UP!
◎業績連動による賞与あり
家族手当 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ■調理経験者歓迎
■特に寿司経験者は条件を優遇します
■やる気があれば未経験の方もOK!
勤務時間 9:00〜22:00
◎上記時間内でシフト制
◎休憩あり
休日・休暇 月8日以上(完全週休2日制)
※月曜日定休+1日

■慶弔休暇
特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
魚の仕込み・切り付け・鮨の制作など、調理業務全般をお任せします。
お客様一人ひとりにご満足いただき、「また来たい」と思っていただけるようなお店を作っていきましょう!

≪ココがポイント≫
◎寿司・和食のスキルが身につく!

経験が浅い方にも、料理の基礎からお教えしていきます!
本格的な寿司の握り方や和食の調理技術が身につき、一人前の料理人に成長できますよ。
スキルに応じて給与UPもあるので、やりがいも十分◎

◎完全週休2日制!ワークライフバランスも充実
週2日の公休に加え、夏季・年末年始の休暇もあり◎
体力的にも無理なく仕事を続けられ、プライベートの時間も充実させられます!
ワークライフバランスを重視する方にもピッタリです。

◎独立を目指す方も歓迎!
若手の方も、どんどん寿司を握って経験を積んでください!
当社では「まちのお寿司屋さん」として、FCも視野に入れた店舗展開を目指しています。
すでに独立を決めたスタッフもおり、「将来は自分のお店を持ちたい」という方にピッタリの環境です。

ぜひ当店であなたの夢や目標を叶えてください!
ご応募お待ちしています◎

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 日本酒の知識 魚の知識 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鮨懐石 みどり 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <寿司・和食> 鮨懐石 みどり

鮨懐石 みどり
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コンセプトは「いつまでも地元に愛される町の寿司屋」
若手も活躍!寿司の技術が身につく♪
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回転寿司でもなく、超高級鮨店でもない。
『鮨懐石みどり』はカジュアルさを大切にした「手軽に味わえる本格的なお寿司屋さん」です。
全国でも有数の漁獲産地である西三河で、新鮮な魚介を使ったお寿司を提供しています。

◆こだわりの食材と職人の技術
料理長自ら仕入れた新鮮なネタと三河のたまり醤油。
地元の業者さんと信頼関係を結び、安心・安全な食材を使用します。
シャリには宮城県産の「ひとめぼれ」と、京都の「千鳥酢」を使用。
職人が心を込めて握ったお寿司は絶品です。

こだわりのつまった美味しいお寿司や懐石料理を気軽に楽しめるのが当店の魅力◎
お祝い事などの家族の集まり、接待、デート、ご宴会や法要など……
お客様のさまざまなシーンを彩る美味しさを提供しています。

~*~運営:株式会社みどり寿司~*~
昭和36年創業、高浜市に寿司店を開業したのが当社の始まりです。
全国チェーンの寿司屋が台頭していくなかで、「まちのお寿司屋さん」は少なくなってきました。
だからこそ、そのアンチテーゼとして、美味しいお寿司をカジュアルに楽しめる、地域に寄り添ったお店を増やしていきたいと考えています!
FC展開も視野に入れたビジネス展開を計画中です◎

『鮨懐石みどり』は、同じ物件内に『にぎり鮨一五〇(いちごいちえ)』と出前寿司や宅配寿司も展開
全国ネットのTV番組でも取り上げられた『一五〇(いちごいちえ)』は、全て1貫「150円」の職人にぎり鮨
1貫150円と「ヒトツのゴ エン」をかけたネーミング。
スタッフ同士やお客様、卸さんなど、関わる全ての人との出会いに感謝し、そのめぐり逢いを喜ぶという思いから生まれました。

◎若手スタッフもどんどん活躍できる環境です!◎
寿司職人は、今や「高級店で修業を積み、板前になるまで何年…」という時代ではありません。
だからこそ、若手スタッフにはカジュアルにお寿司を楽しめるお店でどんどん握り、経験を積んでいただきたいです!
若いうちからさまざまな経験を積み、独立を決めたスタッフも!
ステップアップを目指す方にはうってつけの環境です。

ぜひ、私たちと一緒に働きませんか?あなたのご応募をお待ちしています!
カウンター席は本格的なタチ寿司を提供しま
カウンター席は本格的なタチ寿司を提供しま
様々な技術を生かせる職場
様々な技術を生かせる職場
高級感あるお座席をあなたの技術が彩る◎
高級感あるお座席をあなたの技術が彩る◎
三河の魚のうまさを広めていきたい!
三河の魚のうまさを広めていきたい!
昭和36年創業!歴史あるお店なんです◎
昭和36年創業!歴史あるお店なんです◎
本格的なお寿司を手軽に味わってもらいたい
本格的なお寿司を手軽に味わってもらいたい
<応募先>鮨懐石 みどり
調理補助・調理見習いの募集
鮨懐石 みどり
鮨懐石 みどり [寿司・和食]
高浜港駅より徒歩7分
調理補助・調理見習い 月給20万円〜40万円