オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月20日 18:07]

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「メリケンサカナ 名駅店」の求人情報

[ メリケンサカナ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 オイスターバー・海鮮居酒屋
客単価 3000円〜4000円 席数 50席〜75席
最寄駅 JR東海道本線 名古屋駅より徒歩5分 名鉄名古屋本線 名鉄名古屋駅より徒歩5分
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅4-11-27 シンフォニー豊田ビル B1F [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社コンプリート・サークル

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過去掲載求人

このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 飲食店での調理経験をお持ちの方(業態不問)

★料理長経験者歓迎
★カフェ経験者歓迎
★⼥性スタッフも多数活躍中︕

▼ こんな方にはピッタリ ▼
★カフェが好きな方
★人と接するのが好きな方
★飲食店での勤務経験がある方
まずはお気軽にご応募ください♪
勤務時間 10︓00〜23︓00の間でシフト制(実働7時間45分)
※休憩あり(1時間15分)
※終電考慮
終電考慮
休日・休暇 月8日/シフト制(必ず取得できます!)

■有給休暇(入社半年経過後から12日間付与)
⇒有給休暇消化率90%以上!

■慶弔休暇

■産前産後休暇

■育児休暇

■年末年始休暇
産休・育休 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■昇給あり(毎年4月に給与のベースアップあり)
■各社会保険完備
■交通費支給
■賞与(社内規定に準ずる)
■食事手当
■制服貸与
■子供手当
■自社割引制度
■月次インセンティブ制度あり
■資格取得支援制度
■定期企業健康診断
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
<仕事内容>
仕入れ、仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務です。
その他、食材の仕入れやメニューの開発、衛生面の管理などもお願いします。
牡蠣をはじめとする食材の基礎知識をはじめ、
イタリア・フランス・スペインなどの欧風料理をいちから丁寧にレクチャー!
お客様に喜んでもらえる料理をたくさん作ってください。

■イタリア帰りのシェフがいます!
当店にはイタリアで修行した本格的なシェフがいますので、
国内45ヶ所、海外5ヶ所から仕入れる新鮮牡蠣・魚介にふれながら、
レベルの高いスキルを吸収できます!

■SNS映えすると人気!
当社店舗の料理は、“SNS映えする”と多くのお客様に大人気!
店内で仕込み〜調理までを行い、
既製品に頼らずお客様にお出ししている為、盛り付け・色合い・味には自信あり!
経験者の方は新メニュー開発に関わることもできますよ!

■例えばこんなメニューを作っています
「厳選生牡蠣」「カキフライ」「カキと柚子のストウブ飯」などの
牡蠣をメインとしたメニューの他、「半熟オムレツのカプレーゼ風」
「イワシの炙りタルティーヌ」「漏れイイダコのソットオーリオ」
「魚介ボロネーゼ」などヨーロッパ各国の様々な伝統料理を提供しています!

<求める人材>
・自ら積極的にお店づくりに関われる方
・ヨーロッパの料理に興味のある方
・店舗経営を学んでみたい方
・チームワークを大切にできる方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>メリケンサカナ 名駅店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <オイスターバー・海鮮居酒屋> メリケンサカナ 名駅店

◆オシャレなオイスターバー♪
生牡蠣や牡蠣フライなど、牡蠣をメインとした料理の他、
パスタやタルトフランベ、チリージョ、トルティージャなど、
ヨーロッパの本格的な料理を提供しています。
店内は木目を基調としており、癒しとオシャレ感を演出。
幅広い年代のお客さまに宴会、女子会などでご利用いただいています!

◆自由闊達な風土が根付いています!
⼀⼈ひとりが自由に意見を発信していける環境があるため、
全員がお店づくりを楽しむことが可能です。
実際に多くのスタッフがイキイキと活躍しています。

その要因は意見発信のできる自由度だけではありません。
希望休を可能な限り取得できる環境、特定のスタッフに業務が偏らない管理体制、
基本的には残業なしでの帰宅、月8日は必ず休めるなど、
社員がのびのびと働けるよう整備しています。

◆20代から店舗マネジメント・経営を学べます!
お店の売上管理・次月の売上UPの施策考案、
お客さまの利用されるシーンを想定したお店づくり、
コーヒーを中心としたドリンクの作り方や看板メニューの開発、
スタッフの教育など店舗経営に関わる全てのことに携われます。

◆マネージャーなどの役職者へのステップアップも!
全国でカフェや居酒屋、焼き肉屋など、様々な業態を展開している当社。
順調に右肩上がりの成長を続けており、今後も店舗を新しくOPENさせていく予定です。
そのため、店長やマネージャーのポジションも必然増えていきます!
東京のSUZU CAFEでは、マネージャーが店長を兼任している状態なので
飲食店での勤務経験や店長経験をお持ちの方であれば、
即店長として活躍してもらいたいとも考えています。
アルバイトから社員・店長を経て若くしてマネージャーへ昇格した例も
多数ありますので、スピード感あるキャリアを描いていけることもメリットです!

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 他店舗・他業態でも募集中!
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▼メリケンサカナ 岡崎
愛知県岡崎市明大寺本町4-35 CANVASビルB1F
(名鉄名古屋本線 東岡崎駅 北口 徒歩1分)
https://merikensakana-higashiokazaki.owst.jp/

▼メリケン 岡崎
愛知県岡崎市明大寺本町4-42-1
(名鉄名古屋本線 東岡崎駅 北口徒歩1分)
https://meriken-higashiokazaki.owst.jp/

▼大衆酒場 アメリカ
愛知県岡崎市明大寺本町4-14 太田ビル1F
(名鉄名古屋本線 東岡崎駅 北口 徒歩30秒)
https://america-higashiokazaki.owst.jp/

▼YOUR TABLE
愛知県岡崎市広隆寺峠1 岡崎市美術博物館横
(名鉄名古屋本線 美合駅 車10分)
https://your-table.owst.jp/

▼カモメヤ
愛知県岡崎市明大寺本町4-35 CANVASビル2F・3F
名鉄名古屋本線 東岡崎駅 徒歩1分)
https://kamomeya.owst.jp/

▼CAFE DAYS
愛知県岡崎市明大寺本町4-35 CANVASビル1F
(名鉄名古屋本線 東岡崎駅 徒歩2分)
https://cafedays.owst.jp/

▼pantagruelico
愛知県岡崎市向山町5-16
(愛知環状鉄道線 六名駅 徒歩10分)

▼Gargotta
愛知県岡崎市柱曙2-8-11
(JR東海道本線 岡崎駅 東口 徒歩10分)
https://gargotta.owst.jp/


~ 最後に ~

まずはお話だけでもOKです!
「気になってるけど、まだ迷ってる」
「今の仕事につきっきりで、なかなか転職活動ができない」など。
求職者の方は様々な理由をお持ちだと思います。

なので、「まずは話だけでも聞いてみたい」という方も大歓迎!
履歴書や職歴書もなしで構いませんので、カジュアルにお話しましょう!
<応募先>メリケンサカナ 名駅店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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