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ボリューム満点の具材に
濃厚スープと自家製の麺で極上の味わいを
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◆◇ こだわりのラーメン ◇◆
『ラーメン濃厚軍団』のラーメンは、手間暇かけて仕上げたスープと、国産小麦オリジナル麺で仕上げたラーメンです。

スープは、丁寧に下処理した国産豚骨を寸胴鍋いっぱいに入れて、木べらで粉砕しています。
粉砕した豚骨を、圧力鍋を使わずに、手間暇かけて何日も継ぎ足しをして、じっくり熟成をさせ、熟成後はさらに新しい骨を煮込み、長い時間をかけてようやく完成です。

麺は製麺所と共同開発したオリジナルのものを使用しています。
国産小麦を使用して、スープによく絡むように麺の太さにこだわり、もっちりとした食感に仕上げています。
おいしいラーメンにするには、麺の茹でムラがないように、茹でるタイミングの見極めも重要です。

スープも麺も丁寧に調理することにより、当店ならではの味をお客様に堪能していただいています。
さらに、こだわりのスープと麺の上には、国産のもやし、キャベツ、ネギの３種を使用。
チャーシューは、3時間かけてスープで煮込みあげたトロトロの食感です。

◆◇ イチからラーメンづくりを学べる ◇◆
独立したい方、ラーメンづくりをマスターしたい方には、当店のラーメンづくりをイチから学ぶことができます。
将来、自分のお店を持ちたい方、ラーメンづくりに興味がある方など、ぜひご応募ください！

◆◇ 多店舗展開を予定 ◇◆
今後は、さらに店舗展開を予定しています。
ゆくゆくは、独立や店長を目指すのもOK！
当店でキャリアを積みたい方、大歓迎です！

◆◇ 働きやすい職場 ◇◆
チームワークを大切にする活気ある職場です。
お客様に喜んでいただくためには、一致団結しておいしいものをつくる気持ちが大切。
新人さんも丁寧に教えますのでご安心ください。
わからないことがありましたら、先輩スタッフがしっかりとフォローいたします。