「THE　GOHAN classic pavilion」の求人情報

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【経営ノウハウを学びたい方必見】
本気で料理に向き合える◎
当社の1店舗目のお店◎オーナーとの距離も近い！
抜群の福利厚生×学べる環境が揃っています！
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━━■ステーキと創作料理『THE　GOHAN classic pavilion』■━━
国際センター駅からスグの場所にある当店。
名古屋で人気のステーキとモダン料理が味わえるお店です◎

当店の名物は、特別に仕入れた〈割烹和牛〉のステーキ。
他にも、独創的な五感で楽しめるお料理を提供しています◎

記念日やお祝い・結婚式の2次会など…。
特別な日に来たいお店として、多くの方から支持をいただいています♪

━━■独立を漠然とではなくコミットさせましょう！！■━━
物件の下見同行や仕入れ市場への見学や商談、ワイナリー見学などにも希望があれば、お連れします。将来自分のお店を出したいけど、何をしたらいいのかわからない。
ほとんどのお店ではそれはわからないまま終わります。
全て教えていきますので、どんどん質問してどんどん吸収してください。

＊経営者から直で学びたい方
＊料理をしっかり学びたい方
＊意欲と向上心に満ちあふれている方
＊チャレンジし、成長したい方　は大歓迎！
「経営ノウハウを学びたい」という、強い想いを持っている方をお待ちしています。

＼＼あなたの成長を応援します／／
◆ゼロから学べる教育体制
「料理って難しそう」
「お酒は好きだけど詳しくはない」
「経験が浅くても大丈夫かな」
新しい環境に足を踏み入れるときに不安になって当たり前。

当社では、安心してスタートできるよう、万全の教育体制をご用意！
段階を踏んで、ゆっくりと育てていきます。

当社では、”個人の力を高めること”を大切にしています。
メニュー開発したり、改善提案をしたり…。
経験が浅くてもしっかり取り組める環境です◎

◆さらなるステップアップも可能
大きな会社ほど、仕組みが強いです。
その反面、業務は全てマニュアル・オペレーション。
いつも同じ仕込みをして、いつも同じ商品を売って、いつもと同じように家に帰る――。

本当にやりたかったことはそんな仕事ですか？
当店は、手をあげればなんでも挑戦することができます。
また、資格取得に向けた支援も充実！
やる気や成長意欲さえあれば全てのことが可能です◎
もちろん、頑張った分は昇給や手当としてしっかり評価していきますよ。

「料理はやったがサービスは勉強中」
「マネジメントに携われない…」
「お金の流れがわからない…」
今の職場で不十分に感じているところがある方も成長できる環境です◎

当社には〈今までになかった新しいものをつくっていく〉という社風があります。
面白い・クリエイティブなお店で働きたい方は、どしどしご応募ください！

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【運営企業のご紹介】
▼株式会社TAPETUM
愛知県を中心に、複数の飲食店を運営する当社。
社名の『TAPETUM』とは目の奥の光を反射する組織である〈輝板〉のこと。
「夜の動物の目が光る原理」といった方が分かりやすいでしょうか？

〈人には持ち得ない組織、その感覚まで意識を働かせよう！〉
〈人が到達できない領域、そこまで辿り着こう！〉という想いを込めて名付けました。

＝＝1を2にするのではなく、0から1を生み出す＝＝
当社のコンセプトは〈まだココにない店づくり〉。
既存の価値観の最大化ではなく、新しい世界や価値を提唱したいと考えています。
唯一無二のブランドづくりと、確かな業績を重ねることで、マネのできない当社独自のスタイルを確立◎

当社にしかできない、当社がやることに意味のあるお店づくりを目指しています。

＝＝メディアにも多数掲載！＝＝
独自のブランドづくりをおこなっている当社。
メディアや雑誌などにも多数取り上げていただいています◎

《実績》
『花咲かタイムズ』『ナニコレ珍百景』『タイチサン！』
『キャッチ！』『前略、大とくさん』『スイッチ！』
『大人の名古屋』『Kerry』『月刊食堂』『Cheek』など

【代表からあなたへ】
広告の営業をしていた代表。
「リーマンショックが無ければ」
「良いと思えない商品は売り込めない」
と、うまくいかない日々を誰かのせいにし続けていました。

そんな代表が飲食業に出会ったのは25歳のとき。
「もっと自分を発揮できる場所に行きたい」
「自由に羽ばたきたい」という想いを叶える場所を見つけました。
空間づくりやメニュー開発・販促・接客・価格設定…。
自分たちでつくり上げることができる飲食店に魅力を感じて転職を決意しました。

もちろん、料理の経験はゼロ。
周りに追いつき、追い抜くために昼夜を問わず働き・学び続けました。
そして、4年間の厳しい日々を乗り越え、独立を果たしました。
今では、東京・愛知で複数の店舗を運営し、スタッフも60名以上になりました。
法人化に成功し、会社としても軌道に乗っています。
そんな代表が、これから飲食業を目指す方に伝えたいのは「勇気を出して踏み出してほしい」ということ。

もちろん、楽で簡単な仕事ではありません。
食べ物を扱うというのは、人の命を預かるということ。
お客様からお金をいただく以上、大変なのは当たり前。
責任もあるし、妥協なんてできませんが…それこそが飲食業の面白さだと考えています。

飲食業にハマったら、楽しすぎて、毎日が充実すると思います。
覚悟を持って一緒に走っていける方、自分の力を試してみたい方は全力でサポートします！

＼あなたの飲食業に対する想いを聞かせてください／
ご応募お待ちしています！