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～歴史ある旅館を改装したイタリアンレストラン～
今後の事業拡大を視野に、新しい仲間を大募集！

今回の募集では、調理経験者を積極採用中☆
洋食や和食など、いずれかの調理経験がある方を幅広く募集しています♪
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＝【明治8年創業】桑名の小路に佇むレストラン＝
皇族や要人専用の要所として数多の歴史を刻んできた『料亭旅館 船津屋』の伝統を受け継ぎ、新たに『THE FUNATSUYA』として新しい歴史を刻みます。

繊細な船大工建築の面影を残した、オシャレなリノベーション空間。
地産食材にこだわったイタリアンや四季折々の会席料理など、シェフ渾身の一皿をお客さまにご堪能いただいています。
春には桜色の揖斐川、夏の窓には水郷花火、紅葉が色づく秋の庭、冬晴れに写る富士山など、日本の美しい景色もテーブルコーディネートのひとつです。

＝【挙式会場としても】大切なハレの日を彩ります＝
格式の高さを感じさせる佇まいは、接待やお顔合せなどの大切なシーンにもふさわしい上質な空間を演出。
開放感のあるチャペルを併設し、明治より継がれてきたおもてなしを尽くします。

＝【桑名の歴史】東海道五十三次の要所として発展＝
「桑名宿」で、最も格式の高い大塚本陣跡地に誕生した『料亭旅館 船津屋』。
皇族や要人、歴代の文人などが滞在し、泉鏡花の小説「歌行燈」の舞台や、将棋の王将戦の舞台としても有名です。
日本中の賓客に愛されてきた歴史があります。

▼良質な食材に触れ、目利きのセンスも格段にUP！
新鮮な朝獲れの魚介類を、その日に捌いてご提供できるのが当店の強み！
「地場産業や一次生産者様に対しても貢献できるお店でありたい」との想いから買参権を取得し、週2～3回ペースで南伊勢に出向き買い付けています。
中間マージンが発生しないため、リーズナブルに提供しつつスタッフにも還元できる仕組みが構築されているんです！

▼切磋琢磨し合える仲間とスキルアップ！
現在頑張っているスタッフの平均年齢は30歳。
若手メンバーを中心に、50代までの幅広い年代の方が活躍しています。
目的意識の強い人間が多いので、お互い刺激し合いながら働けますよ！
ベテランスタッフが多いため、新人さんも安心してチャレンジできるようにサポート体制も整っています◎

〇●＊ここがポイント！＊●〇
【1】桑名エリアでも高待遇をお約束！
店長・料理長クラスで給与最大45万円、一般社員で給与最大35万円と高水準の給与。
さらに賞与＋インセンティブ支給、月8日休みや連休（夏季・年末年始に5日間）など、安定した待遇でお迎えします♪

“頑張った人にはしっかりと報いたい”という社風のため、個人のスキルアップをしっかりサポートする風土が根付いています！
日々のモチベーションを高く持てるため、スタッフの定着率が高いこともポイントです◎

【2】飲食以外の事業で安定性＆成長性も抜群！
2022年にはあらたにブライダル事業にも参入し、11月にオープン予定！
飲食事業では、お寿司屋、天ぷら屋、カフェ＆ダイニングなど、今後もさまざまなジャンルで店舗を拡大していくつもりです。

地域の特性とスタッフの能力が活かせる業態展開を考えて出店していくため、将来的にはさまざまなポジションで活躍するチャンスもあります。
持ち前の能力や個性を発揮しながら、ご自身に合った環境で経験を積んでいきませんか？

【3】独立への夢や想いも相談してください！
当社の代表・松尾は、27歳のときに独立。
地元でもある桑名市を盛り上げるため、まだまだ挑戦は尽きません！
現在当社では、「四日市や鈴鹿で独立したい」という方を探しています。
独立までに必要なサポートは、惜しみなくできる限りいたします。
「桑名エリアで独立を考えている」という方も、協力できる範囲であれば積極的にサポートします！
あなたもぜひ、当社で夢を叶えてくださいね♪

＜採用担当者から求職者へのメッセージ＞
わたしたちは「もし自分だったら」という考えを通して、マニュアルではない商品・企画の開発やサービス提供を心掛けています。
さまざまな職種や経験あるメンバーが、それぞれチームをつくっているのも特徴。
業界や前例の枠に納まらない新たな文化やチャレンジが、その漸進的なチームから積極的にたちあがります。
未経験者でもこれまでの経験をいかせるフィールドが、当社には多分にあります。
正解はない取り組みです。
一緒に「もし自分だったら」を軸にチャレンジしていただける方と、一緒に働けることを楽しみにしています。

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≪運営店舗一覧≫
■三彩：厳選素材を使用した割烹がメインの隠れ家的小料理店
…三重県桑名市北鍋屋町75
■魚のてっぺん：新鮮な魚介料理が自慢の海鮮居酒屋
…三重県桑名市有楽町39
■THE FUNATSUYA：旅館をリノベーションした歴史あるイタリアンレストラン
…三重県桑名市船馬町30
■THE KASUGA：2022年11月オープン予定の神社境内にある施設をリノベーションした複合施設
…三重県桑名市本町46