【栄駅スグ】9月にOPENしたばかり★クラフトビールブルワリー運営の居酒屋＜事業拡大中の成長企業＞

「ワイマーケットのクラフト食堂ナゴロバ」の求人情報

［ワイマーケットノクラフトショクドウナゴロバ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2020年9月18日） [お店のサイト]

業態	自家製クラフトビールを提供するお店
客単価	3000円〜4000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄名城線久屋大通駅より徒歩3分　地下鉄東山線栄駅より徒歩3分
勤務地	愛知県名古屋市中区錦3-15-11先レイヤードヒサヤオオドオリパーク　[地図]
定休日	無休
運営	株式会社ワイマーケット

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2021年4月6日

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調理スタッフ募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜35万円 ※未経験の方は月給20万円～ ◆試用期間3ヶ月あり。その後、正式な給与を決定します。 ◆経験・能力もしっかり考慮！例）前職で店長経験がある⇒月給29万円からスタートしてる方も。【年収例】 430万／1年目(経験者):月給29万円＋賞与ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	飲食経験者優遇
勤務時間	11:30～23:30(シフト制・休憩あり) 終電考慮
休日・休暇	シフト制／月8日休み＼連休の取得も可能です！／夏季休暇(3日間)、年末年始(4～5日間) 慶弔休暇などもあります。 ※若干変動もします。 ※年末年始・夏季休暇は有給消化を奨励しています。　(1週間の連休をとった社員もいますよ！) 夏季休暇年末年始休暇月8日以上休み
待遇	◆昇給(随時) ◆賞与(年2回) ◆交通費規定内支給 ◆各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ◆制服貸与 ◆まかないあり ◆研修制度ありまかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	出来立てのクラフトビールと“発酵”がテーマの料理が自慢のお店♪ ～キャリアアップしていける環境です◎～【仕事内容】 ◇仕込み・食材管理 ◇調理全般 ◇ドリンク　などあなたにはキッチンスタッフとしての業務をお任せします。料理は炉端焼き料理と、発酵食品や発酵調味料を使った手作りメニュー。調理経験がある方は即戦力として働けます。経験者は歓迎ですが、未経験者にも手厚いフォローがありますので安心してご応募ください！今よりも上を、これからスキルアップを目指したい！というやる気に溢れた方に来ていただきたいです★ 【ここがポイント】 ◎まとまった休みが取れます！相談をいただければ、連休取得も可能！シーズンごとに年末年始休暇(4～5日)、夏季休暇(3日)、慶弔休暇（※暦に応じて若干の変動あり）としっかりお休みを取ることができます。プライベートの予定も楽しみながら働いてください！ ◎待遇面も充実あなたの頑張りをきちんと評価していきたい。昇給や賞与など、あなたの努力をしっかり反映していきます！社会保険完備としっかりとした待遇をご用意しているので、安心して働けることも魅力。 ◎キャリアプランいろいろ仕事ぶりを見させていただいた上で店長、エリアマネージャーとキャリアアップしていくことができます！なかには1年で店長になったスタッフも！スキルがあれば、勤務年数は関係ありません。【社員のご紹介】現在、活躍中のスタッフは約20名。 20代／5名、30代／10名、40代／4名と幅広い年代が在籍しています。仲間想いで協力的なメンバーばかりです◎ 未経経験の方も経験のある方も、すぐに馴染める環境です！ ◎マネージャー／44歳 ◎サブマネージャー／39歳 ◎各店舗店長／20代の店長もいます！お店で働くスキルはもちろん経営についてもきちんと教えていくので、ここで成長していくことはもちろん、独立してあなたのお店を開くことも◎ さまざまなキャリアプランを実現していくことができますよ！【求める人物像】 ◆料理作りを学びたい、調理が好きな方 ◆クラフトビールに興味のある方 ◆チームワークを持って働ける方 ◆今後の新店にも参加し、腕を試したい方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞ワイマーケットのクラフト食堂ナゴロバ調理スタッフの募集

お店の特徴　＜自家製クラフトビールを提供するお店＞　ワイマーケットのクラフト食堂ナゴロバ

◆◇◆ 2020年9月にオープンしたばかり！ ◆◇◆
★☆★ 久屋大通公園内で“発酵”を肴に“発酵”を飲むお店 ★☆★
～自家製クラフトビールをテーマとした、飲食店を中心に事業拡大中の成長企業！～

『ワイマーケットのクラフト食堂ナゴロバ』
株式会社ワイマーケットは2014年1月に名古屋市内唯一のクラフトビールブルワリーとして名古屋の玄関口「名駅」は柳橋中央卸売市場で醸造を開始しました。
現在では北海道から沖縄まで全国に出荷しています。

そんな、柳橋のクラフトビール醸造所『Y.MARKET BREWING』が手がける新しい居酒屋『ワイマーケットのクラフト食堂ナゴロバ』が、今年の9月、久屋大通公園の中に誕生しました。
お気に入りのクラフトビールを片手に、炉端焼きをはじめとした美味しい料理を堪能できる至高の空間★
オープンして間もないお店ですが、お一人で仕事帰りに軽く一杯、仲間とビール片手にお食事など、日々多くの方にご来店いただいています。

店内はL字形で奥にも広い、60席ほどの和モダンな空間。
様々なお客様が思い思いのひと時を愉しんでいます。
お客様との距離も近いのでコミュニケーションも大切にお願いします☆

◎“発酵”メニューが豊富！
当店のテーマは“発酵”を肴に“発酵”を飲む！
そこで、自家製クラフトビールによく合う発酵食品や発酵調味料にこだわったおばんざいや、炉端焼きをメインにご提供しています。
料理の知識はもちろん、お酒の知識も活かせますので、今まで培ってきた経験を十分に発揮できる環境です。
実力にもよりますが、新メニューや季節の料理作りなどに挑戦することも！
あなたのアイディアがお店の看板として注目される日がくるかもしれませんよ♪

■挑戦を忘れず事業拡大中！
コロナ禍にも負けず、9月に新店をオープンさせた当社。
今後も1年1店舗を目標に、新規出店を行っていきます。
店長やSV、総括など、重要ポジションも複数あります◎
チャレンジできる仕事の幅も広く、成長力は抜群ですよ！

独立希望者も大歓迎★
実際に独立した実績が多数あるのも強みです！

◆ここで働くポイント◆
◎アイディアをカタチに
社風は「常にチャレンジング」。
クラフトビールの楽しさを伝え、日本中を笑顔にしていきたい！
その気持ちで、常に面白いことを追求しているお店です。
チャレンジをおこたらない当店だからこそ、ひとりひとりのアイディアを大切にしています！

あなたの「面白い！」と思うことをどんどん発信してください♪
アイディアをカタチにしてお客様によろこんでいただけた経験は、仕事のやりがいに繋がっていくはずです！

◎頑張り次第でキャリアアップ
スキルに応じてきちんとキャリアアップできることもポイント。
頑張り次第で、店長やエリアマネージャーのポジションにつくことも◎

実際に入社して1年で店長になったスタッフもいます。
経験の長さは関係ありません！

お店全体の管理や運営についても学んでいける環境です。
いずれは、自分でお店を開けるまでのスキルが身につきます！

【運営会社：株式会社ワイマーケット】
当社は名古屋で初めてのクラフトビールを醸造した企業です。
現在、自家製クラフトビールを軸としたお店を名古屋を中心に6店舗運営しています。
出来立ての美味しいクラフトビールを味わえるお店として、今では夜な夜な賑わう人気店へと成長しました。
お酒好きが集い、気軽に楽しく笑いあえる交流の場としてこれからも精進していきます！
お客さまが今まで体験したことのないような、新鮮なお店づくりにチャレンジしていきましょう！！

≪直営店一覧≫
■醸しメシかもし酒糀や（名駅）
■Y.MARKET BREWING KITCHEN(名駅)
■CRAFTBEER KEG NAGOYA(栄)
■ワイマーケットのクラフト食堂ナゴロバ（栄）
■柳橋TERRACE(柳橋)
■YELL!ALE!!GIFU（岐阜）