NEW!	”独立10名以上！”それは昇進年3回＋育成環境整理で若手を応援してるから！☆2-30代店長も12名☆

「由乃」の求人情報

［ユノ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2020年10月15日） [お店のサイト]

業態	スタイリッシュな和食店
客単価	5000円〜7000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内喫煙可
最寄駅	地下鉄東山線栄駅より徒歩5分　地下鉄東山線伏見駅より徒歩8分
勤務地	愛知県名古屋市中区栄3-9-2 GEMS栄 10F　[地図]
定休日	不定休／シフト制
運営	株式会社Somewhere

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2023年6月7日

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サービス・ホール募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜55万円 ※未経験者は22万円〜 ※経験・能力を考慮し面接時に決定 ※試用期間は最大6ヵ月あり（期間は経験・能力を考慮） ※固定残業代33時間・4万円分を含む ■家族手当あり ■資格手当あり ■スキル手当あり ■業績賞与あり（年1回） ■昇給あり（1・5・9月） ■交通費全額支給家族手当資格手当・スキル手当ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給交通費支給
応募資格	経験・未経験、年齢・性別問わず大歓迎です！
勤務時間	■14：00〜24：00（実働8H・シフト制・休憩あり）シフトは店舗ごとに作成◎ 比較的調整がしやすい環境です！ ■バイク・車通勤可（規程あり）終電考慮
休日・休暇	■月8休（年間休日105日） ■季節ごとで連休取得可能 ■12／31〜1／3日まで全員連休です！ ■有給休暇あり夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■社保完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■制服貸与 ■まかないあり ■社割あり（運営店舗で飲食代20%OFF！） ■お店視察（国内レストランの視察）　⇒国内（北は北海道から南は沖縄まで！）　⇒国外（台湾・ベトナム・マレーシア…など実績あり！）自分のお店を持ちたいと思っている方の気持ちや、メンバーの気づきになる時間を代表も大切にしています！ ■ホテルリゾートトラスト法人会員（※社内規定あり）「飲食業って、連休取得や旅行が難しい！」「プライベートも充実して、メリハリを持って働きたい！」「一流ホテルやレストランに行って、勉強してみたい！」 2022年より当社ではお応えしています！日本の要所にあるリゾートホテルやレストランが利用できます◎ ■現在の取り組み（※導入予定）・確定拠出型年金制度の導入（任意）・飲食人の未来、老後2000万円問題の解消海外研修生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】 ■ホール業務 ■キッチン業務 ■店舗の在庫管理接客と調理業務の両方をお任せ致します。経験やスキル、ご希望に応じてスタートするポジションを決めます。最初は慣れないと思いますが、できる事を1つずつ増やしていきましょう！がんばった分だけ、試用期間も短縮していきます！＼『株式会社somewhere』のここがポイント／ ★20代店長6名！30代店長6名！若い世代が活躍中◎ 現在の店長は、20代後半から30代の方がメイン。マネージャーは30代3名、なんと20代の方もいます！若手にも意欲があればどんどん仕事を任せる、実績のある会社です！独立していった方も10数名と、たくさんの方を輩出。お店の名前を言えば、知らない人はいないです！将来独立を考えている方にも、おススメの職場ですよ◎ ★昇給年3回！経験よりも意欲があればステップアップ！年に3回の昇給制度を設けることで、モチベーションを維持。やる気や成長意欲があれば、どんどん上がっていきます！社長との距離がとても近いので、マネジメントのノウハウをすぐそばで学べる環境です◎ さらに月8日休み・年間休日105日や、有給は必ず消化していただきます！しっかりと休むことで、メリハリをもって働けます♪ 働きやすさや仕事にやりがいを感じていただけるように、プライベートも大切にできる勤務体制です。 ★充実の研修体制！安心して飛びこんできてください！優しい先輩スタッフが、OJTでしっかり丁寧に指導！評価シート・評価面談が明確に制度化されているので、ともに学び・成長する仕組みが整っています◎ 役職・ポジションも制度化されているので、キャリアアップの目標も立てやすいです！ ■somewhereを成長させてくれる仲間を募集■ 代表の淺野が大切にしていることは「働く社員の『気持ち・意思・目標』を尊重し、応援する会社にする」こと。 1人の社員の能力が上がれば、お店はさらに成長していくと思っています。そんな社員がここで働く理由は、「自己成長を感じられる」「働きやすい」「大きくなっていくこの会社に貢献したい！」「独立をして自分のお店をもちたい！」などなど…。そんなさまざまな気持ちを、一挙に汲んでいます！ ◆お店の視察を通した「知見」 ◆一皿の料理を作るための「技術研鑽」両方できるのは『somewhere』以外にないと断言できます！ ☆【求める人材】☆ ・コミュニケーション環境が良いところで働きたい方・自分の技術・知見を高められる環境で働きたい方・いい仲間に出会い、楽しく真面目に働きたい方・料理や接客以外の集客や経営を学びたい方・貢献心。会社を大きくしていくための力になって頂ける方少しでも興味がわきましたら、面接にてぜひお話ししましょう！あなたからのご応募を心よりお待ちしています。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術カクテル技法高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニューテーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞由乃サービス・ホールの募集

お店の特徴　＜スタイリッシュな和食店＞　由乃

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”独立10名以上！”
それは昇進年3回＋育成環境整理で若手を応援してるから！
☆2-30代店長も12名☆
すでに活躍している先輩がたくさんいます！
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当社ブランドに“元祖タンしゃぶ鍋”が名物な「由乃」。
和牛クレソンすき焼きや信州安曇野蕎麦など、愛知を越えて、
さまざまな産地の文化、食材を取り入れて、各地の和食を経験できるお店です。

その中でも「由乃」のメイン料理はお鍋。
3種類【和牛クレソンすき焼き・和牛クレソンしゃぶしゃぶ・名物由乃タンしゃぶ鍋】あり、
オーダーを受けない日はありません！

季節ごとでも入れている食材、逸品料理は変わっていくので、
何十種類もの料理のノウハウ・経験、さらにメニュー開発など、
作り手にとってはまさに「興奮」する環境であることは間違いありません！

照明は深く落とし、テーブル席・カウンター席と完全個室は4席ご用意しております。
各種宴会や友人との飲み会、デートなど様々なシチュエーションに対応。
心地よいサービスと空間・活気。誰かに教えたくなるような場所、
とても居心地良い大人空間です。

なので、接客を行う際でもお客様の顔を1人1人見渡すことや、
オープンキッチンなので料理人との連携も取りやすいことも1つの特徴です。

【運営会社：『株式会社Somewhereについて』】
愛知県内に
＊イタリアン
＊ステーキビストロ
＊焼肉店
＊和食
＊食パン専門店
など、多ブランドを展開しています。

とくに、夜業態のお店は「1店舗に1つのコンセプト」。
その場所、そのお店にしかないものを大切にしています。
どの店舗でも、20代後半～30代を中心にお店を運営・管理しています。

～◇ Mission ◇～
【1】「価値ある飲食店」の創造
【2】「価値ある飲食店」の浸透
【3】次なる進歩に挑戦する

もう一度行きたくなるお店として成長するには、もちろんまた行きたいと思える料理・サービス・空間が大切。
そのうえで、そこにしかない満足・体験を高水準でご提供することが必要です。
そんな「価値ある飲食店」を目指し、日々業務に励んでいます！

～◇ 当社の理念 ◇～
食を軸として、その地域に合わせたコンセプトを考えてお店をつくる会社です。
それはお店をつくることがゴールではなく、個人経営店のような「地元の人々に愛される温かい店づくり」を目標とするということです。
毎日の営業を大切にすることで、その地域のさまざまな人々へライフスタイルを提案していきます。

■□■ ここがポイント ■□■
■「働きやすさ」を感じることのできる制度や手当などが充実！
■「ここが私の働くお店！」と自慢したくなるオシャレな空間♪
■飲食業界では珍しい整えられた休暇制度でプライベートを大切にできます！
■自分の能力や得意分野をいかせる「やりたいこと」に挑戦できる環境。
■未経験者でも飲食業界にチャレンジできる！
■独立希望者もさまざまな知識やスキルが身につく。

◎今後も新店を展開していく予定です◎
さらに、地域の特性を活かした新業態にもどんどん挑戦！！
洋食・和食・各種専門料理など、さまざまなブランドを展開している成長企業だからこそ、学べるスキルもさまざまです。
『Somewhere』でしか学ぶことのできない技術・知識を磨き、あなたのキャリアに繋げていってください♪