オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月12日 12:23]

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【栄】クレープカフェのスタッフ ★SNSで注目集める話題店。「あまおうクレープ」が大人気!

「ROCCA&FRIENDS CREPERIE to TEA 名古屋」の求人情報

[ ロッカアンドフレンズクレープリートティー ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 クレープカフェ
客単価 1000円〜1500円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄東山線 栄駅より徒歩2分 地下鉄名城線 栄駅より徒歩2分
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3-15-11 レイヤード久屋大通パーク [地図]
運営 株式会社ペルソナ
ROCCA&FRIENDS CREPERIE to TEA 名古屋
★見た目華やかな限定クレープを多数販売!

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パティシエ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給22万円〜25万円 ★別途、年2回の賞与(業績に応じる)、資格・役職手当などがあります。
★経験・能力などを考慮して、給与額を決定します。
※月給には月45時間分の固定残業代(5万2000円以上)を含んでいます。超過分は別途、残業手当を支給します
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 <応募にあたって、必須となる経験やスキルはありません>

☆「お菓子作りが趣味・興味がある」
☆「凝ったスイーツを作ってみたい」
☆「映えるスイーツが、どうやって出来上がるか知りたい」

このような好奇心旺盛の方なら、
きっと当店のリッチクレープ製造が楽しくて仕方ありません。
勤務時間 シフト制(実働8時間)

<シフト例>
・10:00〜19:00
・11:00〜20:00
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 <年間休日105日>
◆週休2日制(月8日/シフト制)
◆有給休暇
◆産前産後休暇
◆育児休暇
産休・育休 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆昇給年1回(随時)
◆賞与年2回(6月・12月) ※業績に応じる
◆各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆交通費支給(月2万円)
◆残業手当(月給に含む固定残業時間を超えた場合に別途支給)
◆役職手当
◆資格手当
◆社員割引制度あり
◆社員旅行
◆海外研修
◆制服貸与
海外研修 髪型自由 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
テレビや雑誌、Webサイト、SNSなど、さまざまなメディアに取り上げられてきたクレープショップ『ROCCA&FRIENDS CREPERIE』。
今回新たなクレープリーカフェとして『ROCCA&FRIENDS CREPERIE to TEA』が2020年9月、名古屋に新登場。
クレープの調理や接客、店内装飾やメディア対応などを幅広くお任せします。

□■メディアが注目するクレープカフェです。
「#roccaandfriendscreperie」で毎日投稿される、話題のクレープ店。コンセプトは、
「見た目華やかなリッチクレープを、飽きのない美味しさで作り続ける」。
20〜30代女性からの支持を中心に、主婦やファミリーの皆さまからもバランスよくご来店頂いてます。
フレッシュスイーツをふんだんに盛ったデザートクレープ、食事にもなるデリクレープなど、一つひとつ作りたてで提供します。

★季節限定クレープやドリンクは月1回商品開発。
社員発信でアイデアを出し合い、「どんなテーマにしよう?」「何と何を組み合わせよう?」とメニュー化していきます。
(詳しくは、過去販売した商品のご紹介をご覧ください↓)

□■飽きのない美味しさを、五感で味わって頂けるように。
原料は、厳選した小麦粉、きび糖、発酵バターなど。毎日、店内でモチモチの生地を作っています。
カスタードクリームも、ジャムもそのまま仕入れるのでなく、店内製造。
誰が作っても同じ美味しさを出せるようにレシピがあり、入社後にすぐ学べます。

※業務のほとんどが「クレープ製造・仕込み」に関わる内容です。

・レジ
・クレープ、ドリンク製造
・お客様への提供
・資材の作成
・仕込み業務
⇒「既製品をほとんど使わない自家製クリーム」
 「香り高いフルーツソース、キャラメルソース」
 「ふんわりもっちり生地、食事クレープ生地」
 「ドリンク&クレープ用のフルーツカット」

など、素材と味にこだわった高級感溢れる食材に触れられます


□■クレープの製造が初めてでも、ご安心ください。
クレープ生地を焼き方、フルーツやクリームの盛り付け方など、基本業務から覚えていきます。
まずは一連の流れを掴むことに専念しましょう。
接客と製造を臨機応変に分担して対応し、正社員とアルバイトで連携しながら業務を進めています。

◎食材の発注、アルバイトスタッフの育成、シフトの管理、商品開発やプロモーションなど、
店舗運営全般をお任せ。新しいアイデアも大歓迎です!


<<過去販売した商品のご紹介♪>>

◆マスカットクレープ
みずみずしいシャインマスカット×さっぱり爽やかなライチクリーム

◆モンブランクレープ
ペーストから作る自家製マロンクリーム×柑橘豊かなゆず果肉と林檎

◆いちごサンタ
クリスマスらしいフレッシュ苺×甘味たっぷりホワイトチョコクリーム
       
◆ベリーベリーピスタチオ
まるでツリーを彷彿させるピスタチオクリーム×酸味高いラズベリー、ブルーベリー

◆いちごきな粉、いちご抹茶
珍しい和のクレープ。きな粉、抹茶クリーム×いちごの日本らしいバランスが絶妙。

◆恋するアレクサンダー
フランス産チョコレート×国産いちごの相性抜群。バレンタインにぴったり。

◆あまおう、アレクサンダー
まるで「花束」を連想させる、当店No.1人気シリーズ。

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ROCCA&FRIENDS CREPERIE to TEA 名古屋 パティシエの募集

お店の特徴 <クレープカフェ> ROCCA&FRIENDS CREPERIE to TEA 名古屋

ROCCA&FRIENDS CREPERIE to TEA 名古屋
 2020年9月開業、東海初上陸ブランド
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◆「五感で楽しむ、リッチクレープ」。
 あなたなら、この先どう広めますか?
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――たとえば、触覚。
当店自慢のもちもち生地は、手に持った瞬間に伝わるほどしっとりなめらか。
ふんわり柔らかな甘みに、想像を掻き立てられます。

――たとえば、嗅覚。
ローズソースの香り高いイスパハン。
ラム酒キリッと効いた大人のチョコバナナ。
チーズの香ばしさ漂う蜂蜜ブルーチーズ。
一口食べる前から魅了される香りに、「どんな味なんだろう?」と
想像を掻き立てられます。

――たとえば、聴覚。
音から美味しいザクザクのアーモンド・ヌガー。
パリパリブリュレの店舗限定クレープ名古屋ブリュレ。
味だけでなく、耳から楽しめる美味しさを最後の一口まで体感いただけます。

――そして、視覚、味覚。
クレープのイメージに合わせたオリジナル巻紙。
フルーツを贅沢に盛り合わせた華やかさ。
生地と相性抜群の自家製クリーム。
飽きのない美味しさを、華やかな見た目と一緒に楽しんでいただけます。


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◆「未知なる感動」のために、
 あなたの力を貸して頂けませんか?
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このように創造された五感の調和により、お客様を未知なる感動体験に導く。
それが、私たちROCCA&FRIENDS CREPERIE to TEAのミッションです。

「#roccaandfriendscreperie」で毎日投稿される、名古屋店のオープンは2020年9月。
おかげさまで、雑誌やメディアに取り上げて頂く機会も増えてきました。

しかし、まだまだ認知も集客も発展途上段階。

この先、どう広めていくか?
どうしたら、より当店を知ってもらえるか?

これからの当店の発展に向けて。
新しい価値観と可能性を必要とし、新たな仲間を求めています。
SNSでも注目を集める、栄の話題店
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つい写真を撮りたくなる、あまおうクレープ
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見た目と味、香りが自慢のレギュラー4種
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美味しさを引き立てる、創作ドリンクも豊富
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「花束」を連想させる、アレクサンダー
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カリカリチーズが特徴の、限定ガレット4種
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<応募先>ROCCA&FRIENDS CREPERIE to TEA 名古屋
パティシエの募集