オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月11日 11:35]

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\若手活躍中/“地産知称”にこだわるモダンフレンチ◎学校や前職で学んだスキルを最大限発揮しませんか?

「レスト ケイ ヤマウチ」の求人情報

[ レスト ケイ ヤマウチ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ≪個人経営≫モダンフレンチ/イノベーティブ
客単価 15000円〜20000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄東山線 伏見駅より徒歩0分 
勤務地 愛知県名古屋市中区錦2-12-21 錦カナアンビル 3F [地図]
運営 RESTAU K YAMAUCHI
レスト ケイ ヤマウチ
私たちと一緒に働きましょう!

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜35万円 ※経験・能力・前職の給与等を考慮の上、決定いたします

◎昇給あり
◎賞与年1回(業績に応じる)
◎交通費支給(月1万円まで)

◆想定月収は30万円以上です◆
基本給28万円+売り上げに応じたインセンティブあり!
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ≪必須≫
■フレンチでの調理経験4年以上

≪求める人物タイプ≫
■調理スキルの向上、料理人としてのスキルアップを目指したい方
■コミュニケーションを一番に重視する方
勤務時間 8:30~23:00(予約、個別仕込みのスピードにより変動)

【営業時間 木〜月】
12:00〜13:00(L.O)
18:00〜19:30(L.O)
終電考慮
休日・休暇 月7〜8日休み(毎週火曜・水曜日休み/週休2日制)
夏季休暇:4日間(2020年度実績)
冬季休暇:5日間(2020年度実績)
夏季休暇 年末年始休暇 月8日以上休み
待遇 ■海外研修あり
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■ワークアウト制度

エバポレーターや液体窒素など、最新の調理器具がある環境です!
海外研修 生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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**若い世代の活躍・成長をサポート**
ワークアウト制度でスキルアップを目指せる!
SNSの活用法なども学べる環境です◎

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【 仕事内容 】
あなたには、お店での調理業務全般をお任せします。
●キッチンでの調理業務
●店舗運営・管理業務 など

◇◆責任者のポジションをご用意しています◆◇
あなたにはお店の中心メンバーとなり、ご活躍いただきたいと思っています。
スーシェフとして、ほかのスタッフとともにより良い空間をつくってください。

ゆくゆくは責任者として、お店の管理や組織マネジメントにも携わることも可能です◎
素敵なお店づくりとともに、キャリア&スキルアップも叶えていきましょう。

《 ココがポイント 》
独立希望者必見!店舗運営のノウハウが学べる
店舗責任者を目指して、店舗運営に関する幅広い業務にチャレンジできます。
仕事を通じて、飲食店の経営に必要な一通りのスキルやノウハウを学べる環境です。
将来自分のお店を持ちたい方にはピッタリですよ♪

さまざまな知識・スキルが身につく!
運営ノウハウの他にも下記のさまざまな知識・能力が磨かれ、飲食人としてのレベルアップを目指せます。
・お客様の来店ニーズに合わせた接客、会話の作り方
・ワインや、料理とのマリアージュに関する知識
・接客スキル、サービスマンとしてのスキル

休日もしっかり取得!安定して長く働ける環境です
毎月の休日7~8日に加え、夏季・冬季の休暇をそれぞれ4~5日程度設けています。
ベストな仕事をするためには休養も大切です!
家族を支える方や、キャリアアップを目指す方も安心して長くご勤務いただけます。

【 こんな方を歓迎します 】
・チームワークを大切にしながら、ホスピタリティ溢れる対応ができる方
・目の前のお客様だけでなく、お店の管理や組織に対する意識をもって働きたい方
・料理人としてのスキルを向上させたい方
・将来的にも活かせる経験を磨きたい方
・若いうちにワインの知識を身につけたい方
・主体的にお店をつくっていきたい方

愛知から世界へ、一緒に感動を発信しましょう。
あなたのご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>レスト ケイ ヤマウチ 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <≪個人経営≫モダンフレンチ/イノベーティブ> レスト ケイ ヤマウチ

レスト ケイ ヤマウチ
一つひとつの料理に心がこもっています
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コロナ禍においても業績好調!
連日多くのお客様にご来店いただいています*
若手や女性スタッフが多数活躍中◎
立派な経験よりも「学びたい」という強い意志を尊重します
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◇◆「名古屋から世界へ」
地元食材を活かし、世界に想像を超える感動を発信
【RESTAU K YAMAUCHI】◇◆


◎コンセプトは“地産知称”
愛知で生まれた素晴らしい食材を世界中に伝えたい。
ときには素材をそのままに、ときには新しい組み合わせで。

世界中の食材がすぐ手に入る世の中ですが、当店はあえて地元の食材にこだわります。
ほかでは味わったことのない、未知の発見と驚きを体験できるファインダイニングを目指しています。

◎メニュー表記は食材のみ
「どんな料理が出てくるのだろう」と想像が膨らむからこそ、こだわりの味付けや、思わず見惚れてしまう美しい盛り付けへの感動もより深まるのです。
地元愛知の旬な食材を使い、料理方法からサービスまで、お客様の想像を超える感動を提供します。

洗練された内観、整ったテーブルセッティング、常に驚きのある料理とサービス。
「次は何が起こるのだろう」という期待感、そして料理がサーブされる瞬間の感動を、チーム『YAMAUCHI』で一緒につくりませんか?
愛知の食材を使って、お客様に“最高のひととき”を提供しましょう!

◎有名な料理専門誌にも掲載された実力店で活躍!
料理人であればだれもが知っている某有名雑誌にも掲載されました。
料理方法からサービスに至るまで“お客様の想像を超える感動”を追求し、対価に見合ったクオリティを提供できるよう、日々研鑽を重ね続けています。

「料理がサーブされる瞬間の感動のために、最高のホスピタリティを追求したい」
私たちのこの想いに共感いただける方とともに、お店を育てていきたいと思っています!

>>アルバイトの調理スタッフを積極採用中!<<
若手が活躍する当店では、失敗を糧に成長できるフレッシュな人材を探しています。
特に求めているのは、キッチンでの調理をサポートしてくださるアルバイトスタッフ◎
学校や前職で身につけたスキルをいかして、のびのび活躍できる環境です。
本格フレンチレストランで、将来役立つ知識や技術を学びませんか?

≪独立希望者必見!当店でさまざまなノウハウを学べます!≫
◎個人のスキルアップのため、ワークアウト制度導入
生産者のもとへ訪問し、農業の仕組みや農家のこだわり、食材ができあがる過程を学びます。
実際に生産者の気持ちを理解し、汲み取った上で店頭でお客様へ説明するため、やりがいや面白さは大きいです。
伝え方や伝える内容は、実体験をもとに話すため、格段にレベルアップできます。

◎ファンの増やし方やマーケティング
個人へのファンの付け方や、企画戦略の立て方、料理の写真の撮り方、SNSを運用したマーケティングの手法など…。
コロナ禍でも新たなお客様を募る、さまざまなマーケティングのノウハウを学べます!

◎独立のための実践経験も
オーナーがスタッフにお店を一日貸し、企画から集客、運営まですべてを体験する機会を設けています。
利益計算や売上予測、食材の仕入れ、メニューなど、何から何まで自分で企画し、実際に運営するという貴重な体験ができます。
トライアンドエラーや成功体験を経て、個人として成長・成功することができる環境です。

将来独立を目指す方には、夢を叶えるために役立つ貴重な経験ができますよ◎

~◆新たな事業も展開中!今後も成長を続けます◆~
姉妹店として、バームクーヘンのテイクアウト専門店を運営中!
委託販売やECサイトでの販売もおこなっています。
このような新たな業態・事業への挑戦を続け、これからも成長を続ける企業です!
安心して勤務できるだけでなく、新たな活躍のチャンスも多数ございます。

もちろん当店『レストケイヤマウチ』も、日々新しいサービスや料理を追求し、唯一無二のお店としてさらなる高みを目指していきます!
飲食業で自分の実力を発揮したい方、フレンチで最高の料理を生みだしたい方、“本気の想い”をお持ちの方を歓迎します!


【 オーナーシェフ 山内 賢一郎 】
「尊大な師から受け継いだものを自分らしく表現し、そこに驚きと感動を生み出す」をコンセプトに当店を立ち上げました。

地元の素晴らしい食材を発見するために生産者を訪れ、こだわりや生産過程の話を聞くなど、オープン以来、驚きや感動を生み出すために“気づきや発見”を大切にしています。
今回は当店を新しくつくっていくメンバーの募集です。
自らの“気づきや発見”を大切にできる方、一緒に想像を超える感動を世界に向けて発信しませんか?

〜チームワークを大切にできるホスピタリティの高い方は大歓迎です〜
20代の若手メンバーを中心とした、風通しの良い明るい職場です!
勤続4年になる女性スタッフも活躍中◎
スタッフ全員で切磋琢磨しながら楽しく働いています。
新しい環境に不安な気持ちもあると思いますが、先輩がしっかりとフォローするので、安心して飛び込んできてください!

「このチャンスに大きく飛躍を遂げたい」
「自分の人生の軸になるようなスキルが欲しい」

そんな方は、ぜひ一度お話してみませんか?
スタッフ一同、心よりお待ちしております!
店内の細かな部分も気を使っています
店内の細かな部分も気を使っています
地産知称をコンセプトに地元の魅力を発信
地産知称をコンセプトに地元の魅力を発信
「美味しい」は当たり前、目でも楽しみを
「美味しい」は当たり前、目でも楽しみを
何度来ても新しい体験を提供します
何度来ても新しい体験を提供します
半田市に新たにお店をオープン!
半田市に新たにお店をオープン!
ご経験を存分に活かしていただけます
ご経験を存分に活かしていただけます
<応募先>レスト ケイ ヤマウチ
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
レスト ケイ ヤマウチ
レスト ケイ ヤマウチ [≪個人経営≫モダンフレンチ/イノベーティブ]
伏見駅より徒歩0分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給28万円〜35万円